這種淡水魚被稱為「水老虎」，性情兇猛比黑魚還厲害
農村養殖業雖然現在不太景氣的，但是依然有人在賺錢，這個就是這樣，行業就算是再好，你自己做不好依然不賺錢，現在就是這樣的情況，而且現在每一個行業得到了很好的發展，而身邊的朋友做水產養殖業的也是越來越多了，現在大家吃的那些水產品海產品大多數都是養殖的，而如果是養水產養殖的農戶一定知道一種魚，它的營養價值是非常高的，味道也非常好，但是很多人卻不敢養，這到底是為什麼呢？下面我們就一起來看看吧。
而我們今天說的這種魚被農戶們稱為「水老虎」，其實這種魚還是非常常見的一種淡水魚，各個流域中都有它的存在，而它在淡水魚中算是食物鏈的頂端了，它基本上沒有天敵，而且它本身個頭比較大，肉感很好，吃起來比較細膩，而且肉特別的有嚼勁，所以也是很多人餐桌上的美食，那麼這麼多人喜歡為什麼農戶們卻不敢養呢？
農戶們叫它「水老虎」是有原因的，老虎大家應該都知道性情非常兇猛，誰也不敢隨便靠近，而水老虎這也是說明它在水裡就好像是老虎一樣，在淡水中厲害的我們就知道鯰魚和黑魚，這兩種魚是很兇猛的，但是和水老虎相比，它們還是差很多的，而養魚的弄農戶完全不敢養這種東西，不然剛放的魚苗，不久就被吃完了，這個可是相當要命的。而水老虎叫做黃鱄，還有很多地方不同的叫法我們就不一一說了。
這種魚只要出現在魚塘中，那麼那些小魚苗想要活下來絕對不是一件簡單的事情，所以農戶才不喜歡它，就算是它再好吃也不想養，其實從表面看上去屬於很溫順的魚，還有那麼點可愛，不像是黑魚看上去就非常兇，它的體型修長，鰭也不大，但是它的力量卻很大，黑魚都不敢隨意招惹它，更不要說其他那些只知道跑的小魚了。
其實雖然兇猛，但是它的價值還是很高的，它的魚肉含有豐富的營養價值，它的肉含有豐富的營養物質，而且還有鈣和鐵元素，所以吃這種魚對人體是有好處的，而且味道也很好這才是最重要的，而且現在市面上也是有出售這種魚的，沒事的時候可以買回去做做，特別適合老人和小孩試用。