小夥伴們大家好呀~過年假期結束啦，從今天起推味君每天也要和大家一起準時開飯啦~
春節假期是過去了，掐指一算，明天又輪到情人節了。
在中國最不缺的就是情人節。日曆上扒扒看，2月14日是情人節，520是情人節，七月初七是七夕，中國傳統的情人節。到了12月份聖誕節還是被過成了情人節……
情人節雖然多，但每次大家還是過得樂此不疲。那推味君也來發一波戀愛的酸臭味，給大家做一道初戀秋刀魚！
聽過周杰倫《七裡香》的人，就算沒吃過秋刀魚，也都知道這秋刀魚是初戀味的。
歌詞裡最美得一句就是：「秋刀魚的滋味貓跟你都想了解，初戀的香味就這樣被我們尋回」。
推味君聽這歌的時候，大概是剛上初中，那時我還沒嘗過秋刀魚呢，聽周杰倫唱得那麼美，我想著大概是比糖醋帶魚還要好吃吧……
直到後來，買來秋刀魚，在家開膛破肚收拾魚的時候，我才知道周杰倫為啥用秋刀魚來歌頌愛情了，秋刀魚這濃鬱的魚腥味，可不就是戀愛的酸臭味嘛！
日本人是非常狂愛秋刀魚的，在日本吃上秋刀魚才能代表秋天的到來。這和我們中國古代的「秋風起，思蓴鱸」情懷是一樣的。
秋刀魚肥美肉厚，線條優美，銀鱗散光，看起來十分漂亮。秋刀魚的吃法也是很多樣的，食材足夠新鮮可做刺身吃。自己在家做的話，可做鹽烤很方便。
日本人吃鹽烤秋刀魚是不去內臟的，他們很享受這個魚腸魚脂的清苦回甘，推味君這個是來不了……
我今天是一定要把秋刀魚開膛破肚的，還要用大量的檸檬幫秋刀魚去腥增香，這樣烤出來的秋刀魚才鮮美清爽。
接下來就和推味君一起來嘗嘗初戀的滋味吧~
你要準備：
秋刀魚6條，檸檬一隻，海鹽適量。
—step1—
把秋刀魚肚子剪開，除去內臟，摘掉魚鰓。這一步太過血腥，我就不拍給你們看了，把收拾好的秋刀魚放在案板上歇一下。
用刀在魚身兩面打上斜刀，方便等下抹鹽入味。
—step2—
殺一隻檸檬精，把它的皮扒下來，切成絲。
然後塞到秋刀魚的肚子裡。
—step3—
在秋刀魚的傷口上抹鹽，用量的話，也就是撒上薄薄一層，然後抹均勻就好了，兩面都要抹。
然後把塞了檸檬皮，抹了鹽的秋刀魚，擺在刷了油的烤盤上。
最後撒上一些檸檬汁，放一片檸檬進去就好了。
—step4—
這時候去預熱烤箱，上下火200度，放進去烤20分鐘就可以了。
時間到了之後取出烤盤，把秋刀魚轉移到盤子裡就好啦！
扒開魚肉吃一口，雖然是烤魚，但魚肉的汁水依舊在，吃起來香香軟軟一點都不幹，肉質很緊實，都能想像到秋刀魚在大海裡遊得挺辛苦……
還有一點一定要說！打開烤箱門的那一瞬間，滿屋的魚香和檸檬香，這就是戀愛的味道啊！太好聞了！
PPPPPs：秋刀魚一定要去腥，不然秋刀魚濃鬱的海魚味，對於聞不慣的人來說，真的是腥臭味。用了檸檬之後，一點腥味都沒有，很推薦檸檬！
好啦！秋刀魚的滋味是嘗過了，祝大家明天情人節快樂！有情人終成眷屬！推味君愛你們喲！