導讀：聰明人買蟠桃，看清這3點就夠了！無論哪個品種，都是優質桃子
「大聖歸來不思返，仙女蟠桃勝天宮」
提到蟠桃，想必大家都對西遊記中，孫悟空大鬧蟠桃園的情形記憶猶新吧……蟠桃，是神話中西王母宴席上的貢品，因其味道鮮美，風味極佳，深受人們的喜愛……它經常與「仙」，「壽」等字結合在一起，足以見得人們對它的重視！
說到蟠桃，它又分為兩種，一種是我們常見的「毛蟠桃」，一種是並不多見的「油蟠桃」，這兩種從形狀上看相差無幾，顏色會略有不同，口感也不一樣。
「油蟠桃」問世時，曾經遭到很多人的質疑，說它是「轉基因」水果，事實真的是這樣嗎？為此我特意請教了一位老果農，咱們一起聽聽他怎麼說？這麼多年我們都錯了……
「油蟠桃」是油桃和蟠桃的雜交品種，在1977年才被專家發現，後來經過不斷的培育，才有了這肉質細嫩，汁水豐盈的「油蟠桃」，所以它並不是「轉基因」水果，大家放心吃就行！
「油蟠桃」的營養價值是非常豐富的，蛋白質含量高於蘋果，葡萄，梨子；其中維生素C含量居夏季水果「之首」，同時還含有豐富的果膠，在水果中幾乎佔據首位！好吃得很……
不過這價格也是真的很貴，昨天帶娃逛超市，大老遠就看見黃燦燦的蟠桃了，一看質量還行，就挑了10個，結帳時才發現，10個蟠桃花了20塊錢，2塊錢一個呀，太貴了！
相比「毛蟠桃」毛茸茸的，「油蟠桃」沒有令人討厭的桃毛，而且也容易清洗；在顏值上「油蟠桃」比「毛蟠桃」更勝一籌！不過，最讓人喜歡的還是它那集，香，甜，脆，於一身的樣子！「油蟠桃」大約在7月中旬上市，大家一定不要錯過哦……
這麼好吃的桃子，我們應該怎樣挑選呢？老果農說，聰明人買蟠桃，看清這3點就夠了！無論哪個品種，都是優質桃子，一起看看挑選方法吧……
1：看形狀，不管是「油蟠桃」還是「毛蟠桃」，大多都是呈盤子狀，扁扁的，挑選時儘量選購厚薄一致的，大小比較均勻的，不要選擇那些奇形怪狀的。
2：選大小，一般來說太大的蟠桃味道會變淡，吃起來乾巴巴的，太小的蟠桃，除了核也就沒有多少肉了，挑選時選擇那種大小適中的就可以。
3：看顏色，油蟠桃以這種【黃金油蟠桃】為最佳，顏色呈金黃色，表面有色澤，口感差不了。但是價格有點小貴哦！
挑選毛蟠桃時，要根據表面的桃毛來判斷是否新鮮，一般來說桃毛每根都是站立的，那麼一定是比較新鮮的，如果桃毛變軟了，那多半是時間較長的了！
怎樣清洗才能徹底洗淨呢？
「油蟠桃」，先用淡鹽水浸泡一會，然後再用溫水搓洗幾遍，最後再用清水衝洗乾淨就可以了。
「毛蟠桃」，麵粉放在盆中加入適量清水攪勻，放入蟠桃，稍微搓洗幾下，然後泡一會，大約15分鐘左右，取出用清水衝洗乾淨就可以了。
那麼買回的蟠桃，應該怎樣保存呢？
桃子裡面糖分非常豐富，如果放在冰箱裡，由於溫度太低，會造成糖分的減少，吃起來口感也會變差。如果想吃甜桃子的話，只需要常溫保存就可以，放在避光通風的地方，3-5天是沒有問題的！
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