藍天、白雲、海浪、沙灘……一直都是每一個對海島心生嚮往的人,腦中充斥著的唯美畫面。說到海島相信很多人首先想到的就是海南,熱烈的驕陽、斑駁的椰影、無邊的碧海、無垠的沙灘,這個昔日流放的蠻夷之所,如今已成為人們爭相前往的著名旅遊勝地。俗話說,世間萬物,唯美景與美食不可辜負!來到風景如畫的海南,相信每一位遊客都會去品嘗一下,當地最負盛名的美食——海南雞飯。可是貴為海南美食之首,你知道它的發源地是哪裡嗎?
海南向來有「無雞不成席」之說,而宴席中最不可或缺的雞,就是榮居海南「四大名菜」之首的海南文昌雞。我們所熟知的最正宗的海南雞飯,就是以文昌雞為食材所做出來的,在其發源地,當地人就叫文昌雞飯。海南文昌雞是海南地方雞種,距今已有400多年的養殖歷史,這種雞皮薄嫩滑、肉味馥香,是中國國家地理標誌產品。之所以叫做「文昌雞」,是因為產自海南省文昌市,故而得名。而事實上很多人是只知文昌雞而不知文昌市。
文昌市是海南省下轄市,在西漢時建紫貝縣,唐貞觀元年改文昌縣,1995年撤縣建市,是海南閩南文化發源地,也是海南三大歷史古邑之一。據《文昌縣誌》載,文昌從西漢至今已有2100多年的歷史,是一座文化歷史豐富的縣城。文昌雞大約在1600年,隨大陸移民引入文昌,這種雞是經過閹割的公雞,海南俗語叫「雞閹」,對其的描述,最早見於清代的《嶺南雜事詩抄》。白切文昌雞雞皮脆滑,雞肉香嫩,肥而不膩,清香怡人,被譽為海南四大名菜之首。而貴為海南美食之首、新加坡和馬來西亞等地的傳統風味主食「海南雞飯」也是發源於此。
除了蜚聲海內外的海南文昌雞,文昌還是海南重點旅遊城市之一,集陽光、海水、沙灘、植被、空氣、海島、風情、田園八大旅遊資源融於一體,有著十分豐富的旅遊資源。它自然風光秀美,文化底蘊深厚,是海南海岸線最長的城市,是被世界譽為東方奇蹟——宋氏三姐妹的故鄉,有華僑之鄉、椰子之鄉、排球之鄉、航天之鄉、將軍之鄉、書法之鄉、長壽之鄉等「九鄉」之美譽,被譽為「陽光東海岸上的明珠」。
位於文昌市清瀾港東岸的東郊椰林風景名勝區,是中國十大海濱風景區之一,這裡環境優美,海水清澈,色彩斑斕的珊瑚,幽邃迷人,百萬株椰樹,婆娑蔥鬱,風光無限,可謂是中國之最,世界少有。龍樓鎮境內的銅鼓嶺國家級自然保護區,山美石奇,古蹟濟盛,有「瓊東第一峰」、「奇峰秀天下」之美譽。此外還有世界上海拔最低的森林,有「稀世海上森林公園」之美稱的八門灣紅樹林;有海拔97.2米高,堪稱亞洲第一的木蘭燈塔;還有中國唯一一座不朝南、不開大門的古色古香的孔廟,被譽為「海南第一廟」的文昌孔廟……
除了豐富多彩歷史人文和自然景觀,文昌還是全國科技進步示範市、先進市,它是海南文昌航天發射中心所在地,是中國第四座航天之城。位於龍樓鎮的中國文昌航天發射場,是中國首個對遊客開放的濱海發射基地,也是世界上為數不多的低緯度發射場之一。文昌航天科普中心,是其旅遊配套項目,也是按照國家4A級旅遊景區打造的航天主題樂園。