一旦開始吃起減脂餐，有個食材肯定是你逃不過的。
雞胸肉。
低熱量低脂肪高蛋白，減脂又想吃肉，當然得選它。但是要怎麼吃？是水煮，水煮，還是水煮？鹽都不放，油也沒有的那種。
怪不得一聽到雞胸肉，很多人都一臉嫌棄。
雞胸肉不好吃？不怪它，只怪烹飪方式不對。畢竟做菜不對，減脂白費嘛～
別擔心，我們減脂營的師姐小橘，發明了N種雞胸肉的做法，包你一周菜單不重樣！
熱量低，零難度，敲好次～快收下小橘的百變雞胸肉秘籍，開心「吃雞」，快樂減脂吧！
圖文版「吃雞」秘籍
趕緊收好
首先，我們要準備一份萬能的雞胸肉泥
你將用到以下食材：
將這些食材分成三組
➊ 黑白丸：木耳+豆腐+雞胸肉
➋ 翡翠丸：菠菜+姜+雞胸肉
➌ 瑪瑙丸：胡蘿蔔+口菇+姜+雞胸肉
每做一種丸子
就把一組食材放入料理機中
攪碎成泥
最後打成這種細膩的雞肉泥就好了！
接下來，依次加入：
一勺料酒，一勺生抽
少量花椒油和少量山胡椒油
丸子這就做好啦！
接下來就讓我們正式開始雞胸肉料理之旅吧
-01-
三色雞胸肉丸
一鍋水燒開
每一次挖半勺雞肉泥放入水中
撇去浮沫
丸子浮起來了就代表它們熟了
嘗一嘗味道
覺得太淡可以加點生抽拌一拌
「我也要吃！！」
-02-
雞胸肉餅
手邊準備好雞肉泥
在平底鍋中倒入少量椰子油
挖滿滿一大勺雞肉泥後攤平
兩面煎熟，煎得香噴噴！
就可以擺盤開吃啦～
-03-
雞肉豆皮卷
將一大張豆皮攤開
把雞肉泥均勻抹在豆皮上
整齊地捲起來後，切成小塊
平底鍋中放入少量椰子油
將豆皮卷碼在鍋中，小火燜一下
燜熟後即可開吃！
雞胸肉泥的三種吃法
你學會了嗎？
接下來我們換個畫風吧～
將整塊雞胸肉和薑片放入鍋中
煮10分鐘左右取出雞胸肉
待其冷卻後，撕成細絲
越細越入味越好吃哦！
在雞絲中加入以下調料：
蔥、蒜末、幹辣椒段
適量花椒油、山胡椒油和生抽
用做油潑麵的方式
淋上少量燒熱的椰子油
淋上去後立馬香到不行！
拌吧拌吧，就做好了～
你將用到以下食材：
先在雞胸肉中加入適量生抽、料酒和澱粉
攪拌均勻，將雞胸肉醃製5分鐘
接下來，把醃製好的雞胸肉煎熟
別忘了口菇，也把它們焯熟
然後開始製作香噴噴的健康版「白醬」
在鍋中加入少量椰子油後
倒入適量麵粉和半碗水
攪拌至無顆粒後，加入一碗牛奶
製作傳統白醬需要放奶油
為了減脂，我們改成熱量更低的牛奶就好啦！
繼續攪拌，別讓麵粉結塊了～
在白醬中，倒入口菇、雞胸肉和玉米粒
翻炒1分鐘即可
選個顏值高的小湯盅
放幾顆小番茄，撒上歐芹碎
美滋滋～～
顏值高又美味
做完保證你愛上自己！
做了這麼多好吃的雞胸肉
自己吃不完
不如帶給十一也不放假的教練們去吃吧！
（順便健個身）
教練果然讚不絕口哈哈哈！
看完小橘的教程
是不是瞬間對雞胸肉就有了信心呢？
你學會了咩？
歡迎來後臺交作業哦~
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這期減脂營vlog小課堂就結束啦~
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