今天我們發表一份來自加拿大北極蝦生產商協會執行總裁布魯斯.查普曼先生的公開信：
中文翻譯如下：
2020年7月10日
COVID-19新冠肺炎疫情已席捲全球，現在許多人非常擔心他們的健康和安全。大流行期間，人們的警惕性也比以前提高了，這是完全正常的反應。
最近，一些中國消費者對冰鮮魚的安全性提出了質疑，也有人對冷凍魚類和冷凍海鮮安全性感到擔憂。
加拿大野生北極蝦是在北大西洋和北極冰冷的海水中捕撈的，捕撈漁船都是大型的、現代化漁船。北極蝦是在漁船上加工的，加工設備高度自動化，需要的工人人數很少。每艘漁船返回港口後，船上加工好的整盒北極蝦，直接卸到託盤上，再裝進冷藏貨櫃，隨後直接運往中國（這其中不會有人員接觸）。
在加拿大北極蝦生產商協會的中文官方網站上（www.coldwatershrimp.com.cn），可以看到北極蝦捕撈加工全過程的視頻。（視頻是在新冠肺炎爆發之前拍攝的，現在每艘漁船上都配備了個人防護設備）
加拿大北極蝦捕撈加工視頻（拍攝於新冠肺炎疫情爆發前）
從大流行開始時，經營這些捕撈漁船的公司就都實施了嚴格的健康安全措施，這些措施都達到、甚至超過了加拿大和國際衛生組織制定的標準。
在這裡我可以很高興地告訴大家：到目前為止，所有加拿大北極蝦生產商協會的北極蝦捕撈漁船上，還沒有任何人員被新肺病毒感染。而管理人員還在繼續保持警惕，保護船員們的身體健康，進而保證北極蝦成為世界上最安全的蝦。
值得注意的是，截止到2020年7月7日，在加拿大紐芬蘭和拉布拉多省（這裡是加拿大北極蝦漁業的中心）共有261例新冠肺炎確診病例，其中258例已經康復，而最近的一例確診病例是在2020年5月28日報告的。
加拿大紐芬蘭和拉布拉多省最新疫情數據
以上最新的疫情信息，可以在當地政府的網站上看到：
https://covid-19-newfoundland-andlabrador-gnl.hub.arcgis.com
加拿大北極蝦生產商協會，近日還公布了中國進口的北極蝦的抽樣核酸檢測結果，檢測結果顯示全部為陰性。加拿大北極蝦生產商協會公布第一批核酸檢測結果，全部為陰性，請放心購買！我們還將在今後定期公布抽樣核酸檢測結果，大家可以在加拿大北極蝦中文官方網站上查看。
我們理解消費者的普遍焦慮，他們中有很多是我們的忠實顧客。我們希望向他們保證：我們將繼續為他們的家庭提供安全和健康的產品。
您真誠的,
布魯斯.查普曼
執行總裁
加拿大北極蝦生產商協會
加拿大北極蝦捕撈漁船，都在海上正常作業，那裡人煙稀少
目前所有加拿大北極蝦捕撈漁船上，每人都佩戴口罩並嚴格消毒
目前所有加拿大北極蝦捕撈漁船上，每人都佩戴口罩並嚴格消毒
北極蝦捕撈漁船的船長室非常整潔，船長也隨時佩戴口罩
加拿大北極蝦：這世界上最安全、最營養的野生蝦，可以放心買，放心吃！
轉載聲明
本文授權轉載自加拿大北極蝦協會，如需轉載，請註明原文出處。