為什麼加拿大北極蝦最安全:專訪紐芬蘭猞猁號三管輪Brad Keeping!

為什麼加拿大北極蝦最安全：專訪紐芬蘭猞猁號三管輪Brad Keeping！

2020-09-08 08:46:00　　水產養殖網　　出處：加拿大北極蝦        瀏覽量： 3041 次 我要評論

心肺疫情爆發以來，進口海鮮受到了前所未有的關注。為回應廣大中國消費者關切，加拿大北極蝦生產商協會最近連續進行了報導：

加拿大北極蝦協會總裁：到目前北極蝦捕撈漁船沒有任何人感染新冠病毒！

今天，我們給大家帶來來自北極蝦漁船的最新專訪報導，採訪的對象是紐芬蘭猞猁號大型北極蝦捕撈漁船的三管輪Brad&nbspKeeping&nbsp先生。

紐芬蘭猞猁號（Newfoundland&nbspLynx）隸屬加拿大海洋精品公司（Ocean&nbspChoice&nbspInternational），是一艘現代化的大型北極蝦捕撈漁船。


大型北極蝦捕撈漁船紐芬蘭猞猁號

Brad&nbspKeeping&nbsp先生是紐芬蘭猞猁號的三管輪，他負責管理漁船的設備和引擎的日常維護，下面就是加拿大北極蝦生產商協會駐紐芬蘭特約記者對Brad&nbspKeeping&nbsp先生的專訪。


紐芬蘭猞猁號的三管輪Brad&nbspKeeping&nbsp先生正在工作

紐芬蘭和拉布拉多的北極蝦捕撈已經發生了很多變化。從木船到先進的現代船隻，技術的創新已經影響到北極蝦漁業的各個方面，加拿大在北極蝦捕撈和產品質量上都處於世界領先地位。
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食品安全和個人健康方面得到充分重視
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「以前我們通常不會考慮工程技術在食品安全和工人安全方面的作用。自從新冠疫情爆發後，從拖網的液壓系統，到驅動船隻的發動機，再到工廠的製冷系統，再到尋找魚類的電子設備，以及導航和通信的衛星，這些創新使得捕魚資源的獲取更加便利，捕魚和加工作業更加高效。」
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海洋精品漁業公司的北極蝦漁船「紐芬蘭猞猁號」的三管輪Brad&nbspKeeping非常了解這些變化。他在引擎室工作，每天工作6小時，休息6小時。他的工作包括監控設備，對引擎、水泵發電機、空氣淨化器和船上的管道進行預防性維修。
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Brad&nbspKeeping說，紐芬蘭和拉布拉多捕蝦業的另一個關鍵優勢是我們離資源很近。「我們離漁場很近，這使我們能夠迅速達到漁場。從蝦被捕撈出水到漁船的甲板上，到它被冷凍並可以供應市場只需要幾分鐘。


&nbsp紐芬蘭猞猁號的工人們正在加工北極蝦

嚴格的食品安全規程保證北極蝦的安全
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加拿大的北極蝦生產商在捕撈、加工、處理和運輸的每一個環節，都遵循最嚴格的食品安全規程。在這個過程的每一個階段，確保產品的安全是最重要的。
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雖然新冠疫情意味著額外的衛生處理程序，Brad&nbspKeeping說他們可以看到結果。「自從我們開始了額外的清潔和消毒，幾乎沒有感冒和流感，」他說。
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除了額外的清潔和衛生處理，Brad&nbspKeeping還表示，還有其他安全和健康程序，現在已經成為他們日常生活的一部分。
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「我們每天都要檢查體溫。機組人員總是在清潔和消毒我們自己的區域。工廠裡的工人戴著口罩，我們和他們保持距離。」


船上的工作人員每天定期用消毒液清洗接觸區域


船上的工作人員每天定期用消毒液清洗接觸區域

「我們錯開休息時間，以確保我們能保持身體距離。在工廠的一些區域，我們安裝了有機玻璃隔板，將彼此靠得很近的工人們分隔開來。公司還購買了用於清洗船隻的手持噴霧消毒劑。」


&nbsp紐芬蘭猞猁號的工人們正在加工北極蝦

漁業的家族關係是我熱愛北極蝦捕撈的原因
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Brad&nbspKeeping在紐芬蘭大漁場出生並長大，如今仍和家人住在那裡。當他不在猞猁號漁船上工作的時候，就花時間與他的家人呆在一起，他也會去釣魚和狩獵。
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和從事北極蝦漁業的許多其他人一樣，漁船上的家庭關係很常見。他有一個表親，是同一艘船上的四管輪。他說，他的祖父是個漁民，他小時候聽過很多有關大海和漁業的故事。
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Brad&nbspKeeping喜歡他的這份捕撈北極蝦的工作。除了在海岸警衛隊的短暫工作外，Brad&nbspKeeping在他職業生涯的大部分時間都在從事捕蝦工作。「當我去海岸警衛隊的時候，我錯過了它，」他說。「在我從事過的各種漁業中，捕蝦是我最喜歡的。」


紐芬蘭猞猁號上的夥食不錯，船員就餐時也要保持距離

(出處：加拿大北極蝦&nbsp&nbsp紐芬蘭特約記者）

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