「苦甲天下」曾是甘肅最真實的寫照。如今，「牛羊菜果薯藥」特色產業體系已經形成，農資入甘熱潮湧動，掛著「甘味」品牌的農產品「抱團」闖市場……寒旱、貧乏的土地重綻新顏。
「老三寶」變「新三寶」
甘肅的幹部群眾常說一句玩笑話：甘肅有「三寶」，土豆、洋芋、馬鈴薯。「三寶」實為一物，玩笑中透著一股辛酸和產業難發展的無奈。
「種洋芋不成，養牛怎麼樣？」精準扶貧行動實施以來，甘肅省定西市臨洮縣峽口鎮開始引導村民發展牛羊養殖，党家墩村村民邵存娥禁不住問起身患殘疾的丈夫柏東河。
幾年前，柏東河因意外事故喪失部分勞動力，家裡雙親年邁，家庭的重擔落在邵存娥一人身上。過去賴以生存的「三寶」也成了「雞肋」，在乾旱的黃土地裡忙碌一整年，10畝地的洋芋也僅夠滿足溫飽。
「人不能讓生活困死。」邵存娥說，她決定養牛。2016年，種了二十幾年洋芋的邵存娥在精準扶貧貸款的支持下，養了5頭西門塔爾母牛。如今，邵存娥養牛規模從5頭擴大到21頭。養殖規模擴大還改變了家庭傳統的種植結構，她不僅將5畝馬鈴薯改種青貯玉米，今年還流轉了7畝地。
現在邵存娥家有了新「三寶」：洋芋、牛、青貯玉米。靠養牛，邵存娥家在2018年底脫貧。最近，她正在了解小額貸款，想著年底再建一間牛棚。
不是一方水土難養一方人，而是一方人要用好一方水土。
越來越多的貧困群眾像邵存娥一樣，開始換個思路謀發展。日積月累，貧瘠的隴中黃土高原丘陵溝壑區成了蘋果最佳種植區；貧中之貧的「三區三州」地區形成了牛羊養殖產業帶；即便傳統的馬鈴薯產業也走上了標準化、集約化的路子，培育的良種遠銷海外……
如今，「老三寶」變成了以果蔬、牛羊、中藥材為主的「新三寶」。在甘肅，貧困家庭大都有了2項或2項以上增收渠道。
截至2019年底，甘肅貧困人口由2013年的552萬人減少至17.5萬人，貧困發生率下降到0.9%。甘肅省農業農村廳統計，僅2018年至2019年底期間，甘肅依靠發展產業和勞務輸出脫貧的人口達131.45萬人，佔脫貧人口的76.8%。
「進城謀生」變「下鄉務工」
農村產業的發展不僅帶動了貧困村民脫貧增收，還吸引城鎮居民到村裡務工。
在隴南市宕昌縣哈達鋪鎮，居民侯思思最近一直忙著在藥田裡除草，一天有110元的收入，僱她的是理川鎮汪布村的村民孫玉選。
「每天早晨6點，有務工需求的居民便聚集在哈達鋪橋頭，招工的村民開車來接。」侯思思說，每天還包早、中兩餐，下午忙完有專車送到家門口。
近年來，中藥材種植規模在當地不斷擴大。隴南市宕昌縣理川、哈達鋪等鄉鎮交界的拉路梁一帶，已形成11.3萬畝的中藥材種植基地。
產業規模的擴大，催生了大量用工需求。孫玉選說，中藥材從種植到收穫需要大量人工，特別是近幾年雨水充沛，藥田鋤草比往年多了幾輪。「每次鋤草，家裡的8畝藥田需要2名務工人員忙碌半個月時間才能完成。」
在種植中藥材之前，孫玉選在縣上的工地、餐館打零工討生活；如今城鎮居民到農村務工，自己成了用工者，他直呼沒想到。
現在，理川、哈達鋪等鄉鎮已自發形成了到農村務工的特色勞務市場，勞動力供不應求。有幾次，孫玉選就撲了空。侯思思就是他在理川鎮招工無果後，驅車跑到幾十裡外的哈達鋪招到的。
記者在甘肅多個縣區採訪發現，城鎮甚至縣城居民到農村務工已不是新鮮事。理川鎮鎮長李雖玉介紹，隨著農村產業不斷發展，農村基礎設施也在不斷完善。通村硬化的水泥路將村裡發展的產業與外地市場連接起來，村裡興起的合作社、企業等市場經營性主體逐漸壯大，城鎮居民到農村務工或將成為一種新趨勢。
農村產業的發展還吸引不少致富能人返鄉創業，大片撂荒地得以復耕。
兩年前，記者在甘肅省皋蘭縣三和村採訪時，村前還是雜草叢生的撂荒地。今年再次來到此地，原本撂荒的地裡種滿了馬鈴薯、「和尚頭」小麥等作物，長勢喜人。
三和村黨支部書記袁維舜介紹，村裡有2400畝撂荒地，有不少撂荒十餘年了，今年全部復耕。
流轉了1000畝地的焦興全告訴記者，近幾年，當地結合實際發展起了「和尚頭」小麥等特色產業，一批帶動能力強的農產品加工企業入駐，提升了他流轉撂荒地發展種植業的底氣。
「通過土地流轉，以往村民碎片化的土地被集中整合起來，便於機械化耕種，土地產出效率也提升了。」焦興全說。
「望天收」變「旱澇保收」
位於大山深溝的張鐵村是隴南市禮縣深度貧困村，村裡的土地以「臥牛田」「眉毛田」為主，地塊小、分散、坡度大。並且張鐵村三年兩災，滑坡、泥石流多發，「望天收」也成了村民過去生產生活的真實寫照。
今年8月以來，連續強降雨引發了滑坡和泥石流災害，張鐵村430畝中藥材受災，其中100畝絕收，群眾面臨返貧風險。
與張鐵村一樣，生存條件差、產業基礎弱、自然災害多發是甘肅很多貧困村面臨的突出問題。
今年5月末，一場冰雹讓天水市秦州區茹家灣村劉福生家的櫻桃園幾近絕收。「樹皮都被砸開了花。」他說，沒想到的是，一周後他就拿到了14200元的保險賠付。
劉福生介紹，當地政府為建檔立卡貧困戶免費辦理了農業保險，自己一分錢沒花便得到賠付。
農業保險極大緩解了災害對產業的影響。「這幾天，保險公司的工作人員正在村裡開展保險理賠工作，受災群眾很快便能拿到保險理賠款。」張鐵村村黨支部書記趙希珍介紹，村裡基本實現建檔立卡貧困戶農業保險全覆蓋，存在致貧風險的邊緣戶、存在返貧風險的脫貧戶等群體的保險覆蓋力度也在加大。
不止如此，農業技術的應用推廣為貧困農民增產增收，提供了技術保障。
在甘肅省榆中縣李家莊村，種了二十多年菜的高秀花重新當起了「學徒」，她學習的不是種「稀罕」品種，而是「不用化肥和農藥也能增產」的秸稈生物反應堆技術。
去年應用新技術後，高秀花家的2棚茄子和西紅柿不僅節省了數千元農藥、化肥成本，平均產量還提升了20%。今年，她又新增了3座大棚。
據了解，自20世紀90年代開始，乾旱少雨的甘肅便通過「地膜革命」「全膜雙壟溝播」等旱作農業技術，改善農業生產條件。曾經吃「救濟糧」的定西市通渭縣，一躍成為全國糧食生產先進縣。
如今，水肥一體化的節水技術讓遍地不長草的茫茫戈壁灘，變成蔬菜、瓜果豐產的沃土。智能化溫室大棚讓貧瘠的隴原大地，也能結出火龍果、百香果、蓮霧等熱帶水果。設施化、機械化、智能化、數位化的現代絲路寒旱農業正在孕育新機。
「苦甲天下」變「甘味」綿長
在中國消費扶貧生活館甘肅館裡，統一標識「甘味」品牌的蘋果、馬鈴薯、牛羊肉、中藥材等特色農副產品，吸引眾多參觀者的眼球。
這是甘肅正在舉行的消費扶貧月活動。去年以來，甘肅統籌六大特色產業打造一個區域品牌——「甘味」，數千種特色農副產品「抱團」闖市場，提升區域產品的競爭力和附加值。
中國好食材股份有限公司看中「甘味」的市場潛力，今年與廣州企業籤訂了10億元的合作項目，助力「甘味」農產品與東部市場的產銷對接。公司負責人徐嫣介紹，近年來，以「牛羊菜果薯藥」為主的特色產業向規模化、標準化、綠色化方向發展，綠色有機成為「甘味」農產品的底色，品牌的市場影響力和核心競爭力在不斷提升。
不止如此，一大批省內外資金足、技術強、管理優的農業產業化企業紛紛在甘肅投資。
金秋時節，甘肅省張掖市民樂縣海升現代農業示範園裡春意盎然，新一茬彩椒已經開花，小乳瓜掛滿了藤。這個佔地20萬平方米的單棟連體現代化智能玻璃溫室，作物所需的光、熱、水、肥等，通過電腦實現自動控制。
園區副總經理李自軍介紹，企業去年投資甘肅以來，彩椒、串番茄等果蔬年產量達5600噸，銷往國內沿海城市的高端市場。
以往地廣人稀的區位劣勢，正成為甘肅現代農業發展的優勢。北京德青源農業科技股份有限公司看中了這一特殊自然地理環境，在西北投資的9個現代化智能蛋雞養殖區中，有8個落地甘肅，目前均已投產運營。
甘肅省農業農村廳統計，僅2019年甘肅培育引進投資規模千萬元以上的農業產業項目就有112個。甘肅省農業農村廳廳長李旺澤介紹，這批投資者不要求資金、稅收等政策優惠，帶著成熟的生產技術和現代化組織形式，真金白銀投資種植養殖業。
在農資入甘帶動下，甘肅還從生豬淨調入省份轉變為淨調出省份。僅今年上半年，甘肅淨調出生豬40萬頭，超過去年全年。
「甘味」綿長，「苦瘠」褪色。如今的甘肅正煥發生機，綻放新顏。（記者王朋）