【導語】：農村街裡有很多賣紅薯粉條兒的，都說是自己家製作的，有的賣得挺貴，可是我們買來的紅薯粉條兒多半是假的，吃了假的紅薯粉對身體也不好，我們該怎樣辨別紅薯粉條的真假呢？
下面講一下辨別紅薯粉條真假的方法。
1． 用打火機燒。
買紅薯粉條的時候，帶個打火機，拿出來一根紅薯粉條兒，用打火機燒粉條的頭部。如果粉條很膨脹，而且燒過的部分用手輕輕的一捏，就變成末末了，這就是真的紅薯粉。
2． 咬一咬。
買紅薯粉條之前，先拿一根紅薯粉條兒放在嘴裡咬，如果吃起來有紅薯的味道，這個最起碼能說明裡邊兒是有紅薯粉的。
3． 看表皮。
拿出一根紅薯粉條兒，看一下粉條的表皮，如果有鋸齒狀，那應該就是真的紅薯粉條。那些加了食用膠的紅薯粉條，看起來非常的光滑。因為純紅薯粉不好溶解，粉條表面就會有一些凹凸不平的小點，這樣的就是真的紅薯粉。
4． 折一折。
可以把紅薯粉條折一折，真正的紅薯粉非常的好折，斷口都是白色的粉末狀。不好折的都是假的。
5． 煮。
煮粉條之前，都是先把粉條兒在水裡泡，泡了之後，量就會變得很多。在鍋裡煮也煮不爛，紅薯粉非常耐煮。但是這個方法雖然特別的直接，但是一般都是我們花了錢了，都買到家裡了，就算是假的也不好退貨。
6． 看顏色。
真正的紅薯粉有點兒深青色，有的發黃，但是有的粉條兒是透明的，看起來顏色非常的透亮，那是假的。
上面講了辨別紅薯粉條真假的方法，我們可以用打火機燒，真粉條沒有異味，如果是假的，會有臭味的。我們也可以咬一咬，有紅薯味的多半是真的。還可以看表皮，光滑的是假的，有鋸齒的是真的。
當然也可以折一折，好折的是真的，不好折的是假的。還可以看顏色，但是最直接的方法就是煮，這個方法最容易判斷紅薯粉條的真假，但是如果還沒有買下來，人家肯定也不會讓咱煮的，都是買回來之後再煮，這個時候就算是假的，也不好再退貨了。
在買紅薯粉條的時候，先判斷紅薯粉條的真假。如果是真的，再決定來買。如果買回來之後，再來判斷真假，那已經不重要了。
街上賣紅薯粉點兒的特別多，還都說是自己家製作的。但是還需要我們練就一雙慧睛，才能辨別出紅薯粉條的真假。