大家好，紅薯粉條相信大家都吃過吧，紅薯粉條在對接進行製作的時候，主要是通過紅薯將其打成澱粉以後，再利用高溫煮製，並晾曬而形成的一種粉條。紅薯粉條是非常耐煮的，而且口感爽滑，因此受到了多數人的喜愛。
紅薯粉條在對接進行製作的時候，我們可以將其炒著吃，也可以用來涼拌著吃，燙火鍋吃等等吃法，都是特別美味的。不知道面對紅薯粉條的時候，你喜歡哪一種做法，對其進行烹飪呢？
如今已經進入冬天，很多人都很喜歡在家燙火鍋吃吧，在燙火鍋的時候，能來上一些紅薯粉條，別提來味道有多爽了。紅薯雖然很好吃，但是在買的時候也要注意了，因為市面上買的有些紅薯粉條，是假的紅薯粉條。
所以今天我就要來給大家分享一些，辨別紅薯粉條的方法，這是一位粉廠員工教給我的，掌握好這個妙招，就能輕鬆辨別真、假紅薯粉條。
一、看顏色
市場上的紅薯粉條主要有兩種，一種是長條形狀的，另一種是打結的，這兩種紅薯粉條在購買的時候，所採用的挑選方法，可都是一樣的。這兩種紅薯粉條它們的顏色，一個是灰色，一個是黃色。
在買這些粉條的時候，記得看一看它們的顏色，顏色越純的粉條就越假。真正的紅薯粉條，其顏色是有深有淺的，而且裡面會有很多的雜質，看起來就像是壞了的粉條一樣，其實這種粉條恰恰是最好的。
二、掰一掰
第2點是在買紅薯粉條的時候，我們記得用手去掰一掰紅薯粉條，感受一下粉條它的韌性。如果粉條一掰就碎，而且非非常清脆的話，這樣的粉條就是特別純正的紅薯粉條。粉條中沒有食品添加劑，也沒有任何的明膠。
如果你遇到的粉條用手去掰，很難將其折斷，看起來韌性特別好的話，這樣的紅薯粉條就要特別警惕了，有可能它裡面加入了很多的明膠成分。所以買紅薯粉條時，要買那種容易掰斷的。
三、聞一聞
最後在買紅薯粉條的時候，一定要記得用自己的鼻子，去聞一聞紅薯粉條，它本身所帶有的味道。純正的紅薯粉條，用鼻子去聞的話，會能明顯感覺到它，淡淡的紅薯香味。
如果你遇到的紅薯粉條聞起來有一股異臭味，或者是有發黴等味道出現的話，那這樣的紅薯粉條，有可能就是變質了的。要不就是帶有一股塑料味的話，這樣的紅薯粉條一定別買，這種粉條是最差勁的。
紅薯粉條在製作的時候，酸辣粉是最常見的一種做法，只需把紅薯粉條用溫水泡發開，再用熱水將其煮斷生。然後準備一小碗的酸辣料汁，再把粉條加入到料汁當中，同時再加入一些炸好的花生米，幾片火腿腸片，以及一小撮香菜攪拌均勻，美食即成。
關於紅薯粉條的做法呢，其實還有很多種，如果你覺得你分享出來的紅薯粉條做法，更吸引人的話，你也可以在評論區，給我們說一說你的做法。
總結：
好了，今天給大家分享的知識，我就簡單的說到這裡了。如果你想了解更多知識的話，記得關注我，我將每天為大家分享一些，生活中有關美食的小知識。