一條20元的普通草魚,能被他賣到上百元。他的魚皮扯不破、拉不斷,一年能賣上百萬,看浙江紹興的馬位強,如何在魚皮上發現商機,創造財富。
今年40歲的馬位強,是紹興城裡有名的小老闆。因為他戴著個一千多度的近視眼鏡,沒事就喜歡樂呵呵地傻笑,大家送了他一個叫「憨豆」的外號。
早年,他聽人說養草魚成本低,來錢快,就在紹興市城郊包下了一個佔地50多畝的魚塘,想靠養草魚賺錢。有一天,因為馬位強的失誤,導致增氧機意外漏電,魚被活活電死,養魚還不到半年,他就損失了3萬多元。
馬位強重新引進了魚苗,辛辛苦苦把魚養好,可誰知,草魚的行情又急轉直下,從原本的8元錢一斤跌到不足3塊。接二連三的打擊,讓馬位強心力交瘁。
有段時間後,老家的舅舅來城裡看他,因為沒錢請客,馬位強就抓了條魚來招待。舅舅曾經是村裡的廚師,他一邊跟馬位強聊天,一邊把這魚皮也給剝了出來。誰知就是這個小小的舉動,不僅給馬位強帶來了財富,還讓他的命運都發生了改變。
那時候,馬位強正在為銷路發愁,吃著舅舅燉的魚皮,他突然靈機一動,要是能把魚的各個部位分開來賣,那豈不是能多賺好幾份的錢。
馬位強越想越興奮,他立刻找朋友們借錢,在一個小弄堂裡,擺上四張桌子,就開起了飯店。為了把這魚皮分開,馬位強傷透了腦筋,他把自己關在小屋子裡,沒日沒夜地片魚皮。終於找到了方法,不僅把魚肉切得又薄又透,還把魚皮給完整的剝了下來。
為了改進口味,馬位強又把自己關在廚房裡,不斷做、不斷吃、改進口味,通過不斷地改進和試吃,漸漸地,馬位強的小店開始有了生意,加上大家的口口相傳,開店不到半年,就有了穩定的客源。
馬位強:一個月下來十七、八萬,這麼多錢拿都拿不住,沒想到賺這麼多錢,改變我們的生活了。現在,馬位強已經把魚分別做成紅燒魚皮、酸菜魚肉、小炒魚肚和涼拌魚皮等不同的菜品。
不光自己已經開了兩家餐館,還帶動了二十多位農戶跟著他一起養魚致富。