2018年最新廈門美食必吃榜,廈門閩南特色小吃美食地圖

2020-12-03 阿南的杯子

吃貨們的福利到啦~廈門有名氣又好吃的本地特色店都有哪些?我說的可是,那種滿是老廈門味道的店鋪,你是不是就不知道了呢,那就跟著我來瞧瞧有哪幾家。排名不分先後,旨在好甲!

早餐 & 小食篇:

首先,推薦的是早餐和小食。

推薦

店名:大中沙茶麵

沙茶麵作為廈門地道特色美食,那可謂是遍地都是呢,唯獨這家大中沙茶麵,讓無數吃貨尋尋覓覓競相去吃,就算要在中山路的小巷子裡,仔細尋找,也不能阻擋住吃貨腳步喲!

這家店的好就是用料足+新鮮+味道正。沙茶麵的湯頭濃厚鮮美,有著閩南當地花生醬的香味,搭配入味的閩南生面,加料又可口;我們點了一碗,裡面有大蝦(俠)+蟶+鴨心肝+豆芽+豆泡等,海鮮特別美味,一入口就知道是不是新鮮喲,絲毫無法作假的鮮美!

人 均:11元

營業時間:09:00-22:00

地 址:福建省廈門市思明區中山路49號(近和鳳街)

店名:張念芯餡餅

張念芯餡餅,最近可是網紅店的爆紅了,不知道的都以為是新店,其實這是一家老品牌的店了,只是近幾年專注新品開發和裝修升級,又一次紅遍了中山路大街小巷了。

還沒進去,就討喜的店名和自拍背景牆,簡直是女生爆棚喜歡的裝修風格~藍粉白主打的歐式裝修風格。服務員都蠻熱情推薦的店內主打產品——彩虹餡餅,五顏六色,讓人很有試吃的欲望,試吃後的口味蠻好的,甜而不膩。而且包裝上面,也是做得用心,精美的顏色和精緻包裝,估計回去以後包裝盒子也不捨得扔掉的。

人均:15元

地址:福建省廈門市思明區中山路166號(輪渡)

營業時間: 08:30-23:00

店名:南望齋海蠣煎

南望齋從選址到裝修風格,再到主打菜品:海蠣煎,都在完美詮釋著閩南飲食,讓你一次次置身體會了老廈門的舊時風採。南望齋雖說裝修古樸,但是很注意店內環境和服務態度,餐具都被擺放整齊,臨近的牆上也有紙巾,方便使用,最重要的菜品都做得用心。

海蠣煎,很適合這個季節來吃。一端上飯桌,我就迫不及待享受這美食了。南望齋的海蠣煎,在於火候把握得好,讓外面酥脆好吃,有口感,咬進去後,又是地瓜粉和海蠣的清甜美味,特地道喲。

人 均:15元

營業時間:9:00-22:00

地 址:中山路/輪渡 中山路109號

午餐篇:

一天中補充營養最需要的午餐來了,趕緊來看看去哪裡吃好喲。

推薦

店名:尚青蒸汽海鮮

近幾年,隨著物質水平的提升,人們越發重視養生之道。廈門本土很多傳統海鮮品牌也紛紛改良創新了,其中當屬商青蒸汽海鮮最出彩了,這家店憑藉其20幾年的海鮮烹飪經驗,而且有別於早期的「蒸」煮法,而是專門量身定製的海鮮「煮法」。

蒸汽海鮮,不僅是能最大限度保持和體現海鮮的鮮汁美味,而且是老少皆宜,親朋友好友,同事聯誼的最佳選擇,就不用誰怕上火,誰怕味道重了。加上「老字號」海鮮會選,烹飪技術又好,真是讓人吃得開心,又放心了。

人 均:60元

地 址:大同路5號(輪渡碼頭對面)

店名:薑母鴨強煎蟹

薑母鴨強煎蟹也是廈門本地的老廚師掌廚的,主打菜品薑母鴨,採用閩南正宗番鴨,加上獨特烹飪手法,在中山路美食街也是獨霸一方的,據說明星田亮、曾志偉也曾光顧過呢~

薑母鴨這道菜幾乎是廈門人生活中必備必吃的,一來香味濃足,口感好;二來這小小的薑母鴨就是一道美味的藥膳,不僅能氣血雙補,而且能滋陰雙補,起到保健身體的功效呢。

人 均:40元

營業時間:11:00-00:30

地 址:福建省廈門市思明區思明東路78號-1室

店名:宮廷月亮蝦餅

對比起其他中山路的歷史悠久的老店,宮廷月亮蝦算是中山路的一名後起之秀,但宮廷一來就用美食和服務抓住了市場和食客的胃口。採用開放式的廚房操作臺,讓在店門口排對的顧客,也能第一視界地觀看整個美食製作過程。

我最愛的還是招牌蝦餅,因為就喜歡Q彈的蝦肉和馬蹄蓮的香甜,一口咬起來,是鋪面的熱氣中帶著好吃的涼爽馬蒂蓮,鮮香好料!據說爆漿起司蝦餅的厚重芝士,也是美味十足,下次再去試試!

人均:15元

地址:廈門市思明區中山路212號(太平路口)

營業時間:9:00-21:00

晚餐 & 夜宵篇:

沒有美味的晚餐和夜宵,那夜晚的來臨還有什麼意義呢?

推薦

店名:邵公館佛跳牆

邵公館以閩菜專家自稱,專門製作精粹料理,以主打佛跳牆為出名的。雖然如今名氣遠洋,但是邵公館依然「美味新鮮第一位,顧客健康至上尊」,所以無論從餐廳環境,還是食物餐具擺設和食物的美味,都能感受到店家的用心。

邵公館的佛跳牆,旨在「傳中要揚」,傳承不能沒有,否則就失去了佛跳牆的意義,但是又根據廈門人的口味和健康考慮,在改良中,利用本土海鮮優勢,使用膽固醇較低又新鮮的海鮮來替代舊時的內臟食材,用不易造成過敏的魚肚替代了魚唇等等,不止是食物上的用心,更是店家的一種用心,小小一盅=滿滿的誠意!

人均:40

營業時間:11:00-13:3017:00-21:30

地址: 中山路來雅百貨6樓

285蠔味館

現在流行一個詞:深夜食堂,在廈門這就是燒烤攤的代言詞,更是285蠔味館的代言詞了。忙碌的一天結束了,或早或晚,晚時,可能就只有燒烤攤在陪伴和召喚你了,這時多麼慶幸還有這麼誘人的美味和熱鬧能一解你的疲憊。

285蠔味館如今在廈門已經開遍了,特色的招牌,在黑夜中一眼就讓你找到了美食的方向,順利召喚了你的胃和一天的訴說,據說店家人美,還好,還陪著說道解悶下呢~我最愛的就是店裡的特色烤地瓜和生蠔了~同樣的燒烤,不一樣的手藝,你就是不一樣的胃口和心情了!

人均:50元

營業時間:18:30-02:00

這大晚上的,讓我們紅塵作伴,吃得白白胖胖!

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