在生活中最常聽到的就是老話，這些俗語老話已經融入到了農村人的生活點滴之中，如今雖然說這些俗語老話的人越來越少了，但是想起來句句朗朗上口，而且都含有非常實在的道理在其中，今天來給大家說這樣一句老話「老牛吃嫩草，吃雞莫待老」，什麼意思呢？從字面意思來看，年老的牛大多喜歡吃細嫩的青草，吃雞的時候不要等著年老再去吃，老祖宗為何要這樣說呢？接下來我們就一起來看看吧！
先來看看上半句「老牛吃嫩草」
我們都知道在古代的時候，土地是大多數人的命根子，一年的收成好不好決定了一家人來年的光景如何，在以前生產力不發達，牛就成了主要勞動力，牛吃苦耐勞，任勞任怨，不怕苦不怕累，而且性情溫順，牛要下地幹活就得先吃上飼料，牛吃的飼料不像今天餵養的飼料，都是拉出去放牛，或者割草回來餵養。
養過牛的人就會發現家裡的老牛在吃草的時候，不會去挑那些老草，只會挑那些嫩草，因為牛老了，脾胃功能變得很差，消化系統也不像幼年時那般好了，嫩草新鮮味美牛喜歡吃，特別是上了年歲的老牛，隨著時代的發展，老牛吃嫩草已經不是原來的意思了，它漸漸成了人們口中的一句俗語，後來多形容年紀大的人與年紀小的人結為夫婦，也就是我們常常說的「老夫少妻」。
再來說說下半句「吃雞莫待老」
在農村中不少人都會養雞，雞是以前常見的家禽，它下的蛋不僅能吃，還可以貼補家用，尤其是過年的時候還能當美食放上餐桌，可以說是好處多多，不過雞也是有個時間的，一般過完年養，不到過年的時候後就已經成熟，很多人不捨得在這個時候吃它，所以就一直拖到過年，這個時候再去吃雞肉口感就不那麼好了。
小雞一旦漲到一年左右基本上就會變成老雞，在這種前提下肉質就會特別柴，即使燉的時間很長也不容易爛，這種肉質的小雞吃起來口感特別差，為了能夠在吃雞肉的時候吃到肉質鮮嫩湯汁可口的小雞，人們都會選擇殺未隔年的小雞，別看老祖宗的這句俗語簡短，可以說是人們在長期實踐中總結的經驗之談，不知道對這句老話你是如何理解的。