海南日報數字報-福山咖啡「越品越有味」

　　本報金江11月29日電 （記者陳卓斌）綠水環繞，咖啡飄香。11月26日，2018年（第十九屆）海南國際旅遊島歡樂節澄邁旅遊推介活動在澄邁縣福山鎮舉行。活動上，一座總投資達1600萬元、可實現日加工咖啡豆1500公斤的福山咖啡體驗中心正式宣布啟用。這標誌著澄邁打通了福山咖啡從採摘、儲運到粗加工、深加工等環節的完整產業鏈。

　　海南日報記者了解到，福山咖啡體驗中心佔地面積21.9畝，建築面積2230平方米， 集生產、研發、觀光體驗等功能於一體。在這裡，遊客能觀賞到咖啡製作的全過程，了解世界各地咖啡豆品牌的發展歷史、加工工藝，還能動手炒制、包裝屬於自己的「獨家」咖啡。

　　「建立這座咖啡體驗中心首先是為了解決福山咖啡的精深加工問題，讓整條產業鏈得到完善。」福山咖啡加工體驗中心負責人、福山咖啡第二代傳人徐世炳介紹，體驗中心從巴西、日本、德國引進了一流咖啡烘乾、分揀、烘焙和打包儀器設備，為福山咖啡的規模化、品質化生產提供了技術保障。

　　「其次，咖啡體驗中心的啟用有利於品牌形象的塑造。」徐世炳說，親眼目睹福山咖啡的製作過程，以及親手炒制咖啡，能夠增強福山咖啡文化對遊客的吸引力和感染力，促進福山咖啡走近千家萬戶。

　　據悉，澄邁是咖啡種植大縣，年均投入500多萬元支持福山咖啡種植、加工、宣傳推介和銷售，形成了以福山咖啡、侯臣咖啡、森谷咖啡等為代表的一大批澄邁福山咖啡品牌。目前，全縣咖啡種植面積1萬多畝，其中可採摘面積7800畝，年產咖啡生豆超過900噸。徐世炳表示，咖啡體驗中心的啟用，有效彌補了當地咖啡精深加工領域的空白，為咖啡產業提質升級提供了新的平臺。

　　海南日報記者了解到，除啟用福山咖啡體驗中心外，澄邁也正在以咖啡為媒，積極推動與友好城市美國南加州蒙特利公園市的合作，雙方已於近期達成協議，決定開展首個經貿合作項目——澄邁福山咖啡蒙特利公園市分店。「目前這一項目正處於持續推進當中。」徐世炳說，目前已培訓2名雙語咖啡師，待相關手續辦結後，2人將赴美國製作福山咖啡。

　　「讓美國人也嘗嘗『福山味道』。」徐世炳說，在美國開設分店後，可以為福山咖啡積累用戶，打造良好口碑，助推福山咖啡的品牌向國際化邁進。