酸奶中驚現蟲卵孵化成蟲,簡愛酸奶爭議不斷,質量安全或為主因

近日，消費者李女士反映，在某電商平臺的簡愛食品旗艦店購買了100ml*12杯高蛋白酸奶。快喝完的時候，發現了黃色的卵狀物，懷疑是蟲卵。

消費者在簡愛高蛋白酸奶中發現異物

商家回應這是蛋白質凝固的正常現象，請李女士用膠帶封好異物，寄回辨別。

李女士第二天準備郵寄的時候，發現蟲卵已成活、蠕動。

酸奶中的異物隔夜後成蟲

隨後商家給李女士辦理了退款，之後便再無任何回應。

李女士對此感到十分氣憤，簡愛酸奶的價格不低，為什麼會出現這樣的問題？

中國食品安全網記者對於酸奶中出現蟲卵的可能原因，採訪了中國農科院水牛研究所副所長曾慶坤，他表示可能是包裝物清洗不乾淨或酸奶在包裝、貯運的過程受到了汙染。

其實，中國食品安全網《食安民生》欄目接到消費者關於簡愛酸奶的投訴，已經不止一次了。

廣東的消費者王女士稱，其2020年03月29日在簡愛公眾號商城購買了「父愛配方」果蔬吸吸酸奶。3月30日籤收後便分給家中的四名孩子飲用，不料四名孩子在同一時間段開始出現不同程度的腹瀉。

因王女士購買簡愛已有4年多，一開始不太相信是酸奶的問題。但在4月1日親自嘗試後，當晚便出現了腹瀉和嘔吐的反應。因此懷疑產品存在質量問題。

客服對此回應，因產品含有的火龍果成分，可能會導致腹瀉，讓王女士停止飲用即可解決。

王女士表示對該種解釋難以接受，之前吃火龍果，從未出現過任何不適。

因發生腹瀉的四個小孩，平均年齡不到3歲，很擔心孩子們身體因此出現問題。而商家對產品質量問題不予承認，完全沒有提過如何處理，之後便不了了之了。

王女士在某交流群裡提及此事，發現也有寶媽稱自己及家人因喝了簡愛酸奶而上吐下瀉。

可疑的是該產品在4月2日就被下架，客服回應是因為庫存不足。

近日，王女士發現該產品換為了粉色包裝，已重新上架。

簡愛專注品控 沒錢拍廣告？

上月，簡愛公眾號「簡愛Simplove」稱發布了五年來的第一支廣告，在評論區與網友互動時稱「沒錢做廣告是因為都做了品控、供應鏈、客戶服務」。

商家通過與粉絲互動，以此經營「私域流量」，無可指摘。

可略為諷刺的是，接到第一次消費者投訴，中國食品安全網記者便開始通過撥打簡愛官微公布的400熱線，嘗試諮詢相關問題，但在截稿前一直無法接通。

從商家對這兩起食品安全事件的處理結果看，所謂的「用戶服務」令人生疑。

簡愛酸奶爭議不斷 奶源地成迷

近幾年，簡愛酸奶作為酸奶「後浪」以黑馬之勢迅速走紅，頗受消費者喜愛。

簡愛主打「無添加」概念，通過「其他沒了」的「極簡配方」凸顯自身產品「更純淨，更營養」。

但在業內人士看來，衡量酸奶好壞的標準並非有無添加，只要在標準範圍內使用添加劑，其實都是安全的。

酸奶的好壞與是否使用添加劑也沒有關係，而是取決於奶源、菌種、工藝設備等。

乳製品行業有說法稱「得奶源者得天下」，奶源是決定產品品質的關鍵。

中國乳製品工業協會理事長宋崑岡曾說，「中國乳業要想健康長足發展，一定要先邁奶源這隻腳」。

簡愛官網的視頻中提及了關於奶源和工廠：「歷經392天，走遍41個牧場，終於找到符合標準的好奶源。」但並未披露具體奶源地。

據了解，簡愛奶源、工廠均非自有或自控，採用的是代工模式，也就是說，和消費者說概念的人和真正生產產品的人，其實不是一群人。

以「高端酸奶」概念造勢 卻沒有高端工藝

簡愛聯合創始團隊稱簡愛選擇了沒有被關注的，對高品質酸奶有需求的高知家庭，瞄準的是85後高知媽媽群體。

正如其所說，簡愛公眾號「簡愛Simplove」關注語設置的便是「感謝您與百萬中國高知家庭共同選擇了我們。」

居住北京的張小姐表示，這種廣告看上去其實令人不太舒服，喝了這個酸奶我就是「高知」了嗎？商家為了營銷，給產品加的光環太重了。

某測評指出，「簡愛裸酸奶」、「光明如實發酵乳」因低糖、高蛋白質、高鈣，適合嬰幼兒和兒童食用。而「簡愛裸酸奶」售價略高於「光明如實發酵乳」。

也有消費者表示，只要消費者認同產品理念，買得開心，商家藉此營銷無可厚非。

可業內指出，簡愛「高端」的售價卻並未有與之相符的「高端酸奶工藝、配方」，是因為其花了大量成本在廣告營銷和市場推廣上，從而推高了產品售價。

據新榜數據顯示，簡愛的私域流量在同類品牌中可排前列。在微信、微博、抖音、小紅書等社交平臺，均有簡愛的身影出現。聲稱「沒錢拍廣告」的簡愛其實沒少做廣告。

獲四億融資 網紅酸奶何去何從？

2019年中國乳品銷售規模達4196億，其中酸奶佔比最高為36%，經過二十多年的跨越式發展，中國乳品行業市場仍未飽和。

據了解，簡愛酸奶（廣州市樸誠乳業有限公司）成立5年來，平均年增長率達155%，號稱年銷售額已達6億元。其在2020年5月19日獲得共計4億元融資，稱將打造「工廠+牧場一體化」模式，預計2021年1月正式投產。

簡愛似乎迎來了發展新的階段，但其仍舊面臨著諸多考驗。

誠然，通過概念營銷在短時間可以吸引消費者目光，但消費者最終吃到的還是產品。

一杯有蟲卵的「高端酸奶」，在消費者心裡無論如何都是大打折扣的。諸多網紅產品只能風行一時，之後便每況愈下的一大共性便是對食品質量安全的長期忽視。

乳品行業是一個「系統工程」，從上遊供應鏈，到研發、生產，再到運輸、渠道，每一環節都不可掉鏈子。

想在群雄逐鹿的乳品行業立足，從多家乳企巨頭碗裡分一杯羹，品質是重中之重。打通整體的供應鏈，提升自身的生產力，保證產品質量是簡愛當前需要解決的關鍵點。

在食藥領域，絕不可讓「劣幣驅逐良幣」，希望有關部門拿出更加行之有效的監管措施，為消費者的健康、安全保駕護航。

也希望簡愛在極速狂飆的道路上回望行業發展的基石：食品安全。在保障消費者健康安全的前提下，創新創優，為消費者打造一片美好的「食安家園」。