估計很少有人有這樣的經歷，那就是在腳丫受傷的時候，身邊朋友隔三差五前來探望，雖然沒有帶什麼珍貴的禮物，可是家中料理的美食，又或者辛辛苦苦獲得的食材，都會毫不猶豫的帶過來，除了各種農產品之外，就是朋友們夜釣過來的魚類，最常見的就是鯽魚、鯉魚和草魚等，偶爾還會有鯰魚、黃骨魚和黑魚，看著琳琅滿目的野生魚類食材，阿飛覺得自己不是腳傷，而是坐月子；昨天鄰居去夜釣，渴望的鯉魚沒有收穫，反而釣到兩條不錯的鯽魚和黃骨魚，後者因為肉質肥美又少刺的緣故，留給他家孩子吃，反倒是罕見的大鯽魚，直接送給阿飛做湯喝，輕鬆料理出來的蘿蔔絲鯽魚湯，阿飛自己沒有吃掉多少，反倒被朋友們連湯都喝得精光。
鯽魚湯的優點，這可謂多到數不清，無論老幼食用，都對身體有很好的滋補作用，也就是這樣的緣故，雖然阿飛腳傷好的七七八八，可鄰居依舊送過來，不過阿飛料理的蘿蔔絲鯽魚湯，朋友們都說好喝，做好之後自己就喝一小碗，被三個朋友喝到精光，具體應該如何做，不妨跟著往下看。
野生的鯽魚越大，燉出來的湯越好喝，但是肉並不好吃，這點暫且不提；配菜方面很簡單，除了常見的薑片之外，就是去皮之後的白蘿蔔絲，切好放在旁邊待用。
煎魚的時候，最好採用不粘鍋，如果使用常見的鐵鍋，等到鍋中油熱之後，往裡面放幾粒食鹽，這樣就能避免魚皮破損，不但看起來好看，燉出來的鯽魚湯還是奶白奶白的。
煎魚的時候不要著急，要將鯽魚煎至兩面焦黃，這個狀態的鯽魚燉成湯，湯色才會是誘人的奶白色，營養價值也會更高。
等到鯽魚煎好，迅速將薑片倒進去，添水的時候要注意，不要放冷水，而是燒沸的熱水，加入之後如果覺得不夠，再往裡面添加些許的礦泉水就行了。
大火煮沸之後轉中小火，燉煮時間最好超過十五分鐘，有些人說七八分鐘，那樣燉出來的鯽魚湯味道不鮮美，但是有個小技巧，那就是燉煮期間，儘量減少開蓋的次數，這樣燉出來的蘿蔔絲鯽魚湯，聞起來才會鮮香誘人。
放入白蘿蔔絲的同時，放點食鹽調味，再來少許黑胡椒粉增味提香，等到白蘿蔔絲燉熟，美味又可口的蘿蔔絲鯽魚湯就做好了。
鮮香美味又營養的蘿蔔絲鯽魚湯，阿飛真的沒有吃掉多少，朋友們倒是喝得精光，估計這幾天如果再釣上來鯽魚，還會讓阿飛來料理，因為還都沒有吃夠，不知道你學會料理方法沒有？