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青茶，是我國六大茶類中的其中一類，按照茶葉的加工工藝不同而分，分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶，其中綠茶是中國的主要茶類之一，紅茶是第二大茶類；如果從發酵工序來講，又被分為輕發酵茶、半發酵茶、全發酵茶還有後發酵茶等，綠茶屬未發酵茶，紅茶屬全發酵茶，而青茶，屬於半發酵茶，又被稱為烏龍茶。
烏龍茶一直都備受南方茶友青睞，無論是用來做衝泡，還是用來做工夫茶，烏龍茶都是不錯的選擇，似乎說青茶可能還有許多人不能了解，但如果說烏龍茶，大多數都知道，烏龍茶與青茶叫法混用跟市場默認相互等同的關係不是毫無關係的。
烏龍茶是幾大茶類中，獨具鮮明特徵的一類，比如鐵觀音、佛手，還有黃金桂等。它們不似綠茶那般茶味略苦，性寒，半發酵的烏龍茶口感清新爽口，非常適合在夏天飲用，簡單的來說，品質介於綠茶與紅茶之間，擁有綠茶的清香，也有紅茶的醇厚，相較於耐泡度，比綠茶要耐泡許多。
但六大茶類系統的分類，烏龍茶屬青茶一類，只是叫法要比青茶出現的早一些，這種制茶的工藝被一度傳開後，多個地區也在這個工藝的基礎上，又使用當地的茶樹的品種作出類似工藝的茶類，所以後續使用這一工藝的茶類統一起來，成為了「青茶類」，可是又因為烏龍茶這個叫法早已經深入民心了，所以當前依然有使用「烏龍茶」類泛指現在的「青茶類」。
換言之，烏龍茶原是指名叫烏龍的茶樹品種，通過工藝所做之茶，現在「青茶類」多是指的經過一系列工藝烘焙而成的半發酵茶類，使用的茶樹品種也不再局限於「烏龍」這一種。所以，如果真的是要表達準確，邏輯清晰明了的話，什麼地方該用什麼一目了然了吧！嚴謹與否，在個人，也在周圍茶圈文化。