文丨飯飯媽
在中國大部分的家庭裡，早餐都是以喝粥為主，但是最近有一個視頻，卻在媽媽們的朋友圈瘋傳。
視頻的內容大概是這樣子的，張文宏教授提出了關於孩子早餐的誤區：「早餐必須要吃好，一定要吃高營養的食物，比如雞蛋，牛奶，但是不許喝粥！」
這個視頻傳出來後，很多家長都一頭霧水，不是都說粥好消化又養胃，等同於是營養品嗎？
怎麼到了這裡，反而變成沒營養的早餐，還不能給孩子吃呢？
面對張文宏教授的說法，很多家長都有不同的看法，有的人認為專家說的是正確的。
但是有的人還是固執己見，覺得張文宏教授說的不對，有的甚至還給張文宏這句話扣上「崇洋媚外」的帽子。
那麼今天我們就來聊一聊，早餐到底應不應該給孩子喝粥這件事。
01為什麼早餐不能讓孩子喝粥呢？
在很多父母的心中，早餐給孩子喝粥無疑是最好的選擇，但是面對教授這樣的說法，很多家長也開始改觀，但是這其中的原因到底是什麼呢？
①並不是每個人喝粥都養胃
大家應該都聽過一句話，那就是喝粥養胃，但是對於孩子來說，事實真的是這樣嗎？我們來看看粥到底是一個怎麼樣的食物。
首先，粥是屬於流食的，而很多人對於流食都有一個誤解，那就是好消化。
但是事實卻不是這樣的，流食從口腔到達胃部和小腸可謂是非常容易，也確實比較利於排洩，可正是因為這個過程太快，導致胃腸道根本就沒有辦法吸收太多的營養物質，所以喝粥養胃這一說，對於孩子來說並不是最好的選擇。
②增加孩子的飽腹感
其次，不知道各位家長自己喝粥的時候會不會覺得，總覺得沒有喝多少，但是不知不覺就飽了。
沒錯，這也是喝粥的另一大弊端，太過容易增加飽腹感，導致沒有辦法攝入其他的營養。
孩子喝完粥過後，粥到達胃部幾乎佔據了大部分的空間，孩子根本沒有多餘的地方容納其他的食物。
但是僅僅依靠這些粥，根本沒有辦法維持孩子一天所需要的營養物質，所以不管怎麼看，早餐喝粥確實都不是一個正確的選擇。
③沒有營養價值
最後，通過一些調查數據發現，很多家長早上為了節約各自的時間，基本上就是熬白粥，然後切幾塊泡菜搭配，一餐就這樣解決了。
我們先不說泡菜怎麼樣，就說白粥，白粥無非就是米加水，除此之外就沒有其他營養物質了。
而我們都知道早餐就是要吃好，營養要全面才能滿足孩子的營養需求。
尤其是現在疫情期間，孩子更是要多補充一些營養，才能抵禦病菌入侵身體，所以，早餐喝粥不是明智之舉。
因此張文宏教授的話還是有一定道理的，家長別被蒙在鼓裡不清楚。
02這些早餐已經上了「黑榜」，既沒營養，又最傷胃，你卻天天給娃吃
不僅僅白粥被張文宏教授列為不能給孩子吃的早餐之一，還有一些食物也已經上了「黑榜」，既沒營養，又最傷胃，可惜很多家長還天天給娃吃。
①各種醃菜
其實說到醃菜大家並不意外，因為醃菜和白粥，仿佛是很多家庭的標配早餐。
白粥我們之前已經說了，幾乎沒有什麼營養物質，那麼醃菜呢？醃菜其實和泡菜差不多，都是通過醃製而成的，時間不夠或者環境不好，都很有可能造成其亞硝酸鹽含量過高。
而早有研究表明亞硝酸鹽屬對人體的傷害是很大的，還含有致癌物質，一旦使用過量，將會對孩子的健康造成很大的傷害，所以醃菜被列入黑名單的原因已經顯而易見了。
②油條
看到油條其實很多家長和孩子心裡都是崩潰的，因為油條是公認的最受歡迎的早餐。
但是沒想到卻被列入了孩子的早餐黑名單當中，為什麼會這樣呢？
其實答案可想而知，油條烹飪的主要過程就是油炸，經過高溫油炸之後，不僅會破壞食物原本的營養，還容易導致孩子出現上火的症狀，而且一早就給孩子吃油膩膩的食物，對孩子的腸胃也不好，所以，建議各位家長早餐就不要給孩子吃油條。
③醃蛋
有的家長可能看到「醃蛋」有點無釐頭，其實醃蛋就是鹹鴨蛋，皮蛋這類蛋，雖然不得不承認醃蛋口感味道確實很不錯。
但是不可否認的是，對於孩子來說，這確實不是什麼好早餐，有專業的營養師做過檢測，發現在100公克的醃蛋，鈉含量為1700毫克左右，比普通的雞蛋高了十幾倍。
各位家長知道鈉含量多了會對孩子造成什麼樣的傷害嗎？孩子一天之中吃的食物，肯定不只醃蛋中含有鈉，其他食物也會含有鈉這種成分。
如果食用多了可能會導致鈉的攝入量過多，造成孩子脫水，腹瀉等情況，而且還有可能會損傷胃黏膜，所以家長一定要要正確選擇給孩子吃的早餐。
03孩子吃什麼早餐才是最健康的呢？
既然以上所說的食物都不能當做孩子的早餐吃，那麼到底什麼食物，才是適合當做孩子早餐的呢？
①雞蛋
這裡的雞蛋是那種普通的，沒有經過任何化學物質處理過的雞蛋，雞蛋最有營養的做法其實就是水煮蛋，這樣的做法最能夠保持雞蛋中原有的營養物質。
並且雞蛋裡面富含很多的蛋白質，一顆雞蛋可是相當於很多公克的肉哦，可見其營養含量真的很高，而且水煮蛋的做法也很簡單，不得不說是比較好的早餐選擇之一。
②牛奶
有專家說過：孩子每天最少要補充400g左右的奶類，而其中最好的選擇就是鮮牛奶。
俗話說：「想要長得高，就得多喝牛奶」，牛奶裡面最重要的營養成分其實就是鈣，鈣能促進骨骼發育，讓孩子身體更健康，這樣看來這句話也不是不無道理。
③蔬菜水果
早餐一定要吃好，因為早餐將會承載孩子一天所需要的營養物質，其中，蔬菜和水果無疑是一個不錯的選擇。
西藍花，菠菜等蔬菜裡面都含有很多的維生素和礦物質，對孩子的生長發育大有好處。
水果富含大量的水分和膳食纖維，是公認的營養品，而且種類多樣，每天換著吃都不成問題。
早餐對於孩子的重要性，其實不用說，相信各位家長也應該清楚「早餐要吃好」。
所以，一定要記住早餐黑名單當中的那些食物，能儘量避免就避免給孩子吃。
每天給孩子煮雞蛋，熱牛奶其實也不是什麼過分的要求。
再說了只要孩子能吃的健康，擁有一個健康的身體，才是父母最想要的不是嗎？