小龍蝦大家都應該非常熟悉，小編小時候就和奶奶一起下田然後去掏龍蝦洞，然後拿回去讓奶奶做，油炸的，油燜的可把我饞壞了。那今天欺爺給你們帶來的就是油燜小龍蝦。
第一步就是清洗小龍蝦，去頭（不會去頭的小夥伴就用刷子把它肚子刷乾淨）
然後準備一些食材，蒜，姜，火鍋底料，啤酒，蔥段，油，鹽，雞精
把這些要用的食材切好（欺爺個人建議提前切好不然用的時候會手忙腳亂哦）龍蝦先油炸（過一下差不多殼變色就可以撈出來不要炸太久容易糊哦）炸好撈出
開始起鍋燒油，然後把花椒、姜、蒜一起放下去炒，炒出香味就把他撈出來放入火鍋底料（放一小塊就可以沒有的可以不放）然後火鍋底料翻炒爆香然後就將龍蝦倒入鍋中翻炒一會，然後在放花椒姜蒜在放辣椒（不吃辣的可以少放一點哦）放入後翻炒2分鐘左右（具體時間你們看著來）然後給入啤酒（啤酒提鮮去腥個人覺得）然後在翻炒一會開始悶差不多的時候給雞精翻炒然後撒上蔥花在悶一會出鍋（如果和你們做法不同可以在評論區給我指點指點）
色香味俱全欺爺吃了一盆表示還想吃哈哈（吃的時候建議旁邊放杯水哦）不吃辣的小夥伴少放點辣椒會更美味哦（小編就不喜歡吃太辣今天就沒有放太多辣椒比之前做的感覺更好吃）你們看會了嗎？
做法不同的小夥伴們，在評論區裡留下你們的做法，下回小編試試你們的做法是不是比欺爺做的更美味哈哈哈（欺爺得回老家田裡挖洞啦為了下一次的小龍蝦奮鬥）
你們的小龍蝦是買的還是自己捉的呢？快在評論區告訴欺爺
好啦又到了說拜拜的時候啦
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下期我們不見不散喲