前不久瑞士推出了一個法案，為了減少龍蝦在烹飪時的痛苦，禁止餐館活煮龍蝦，如果餐館依然按照老樣子活煮龍蝦，將會受到非常嚴重的處罰。
如果要烹飪龍蝦，應該儘量選擇「人道」的處死方法，比如使用刀或者電擊器，減少龍蝦的痛苦。那麼新法案推出後的瑞士餐廳，是怎樣一副光景？
有記者採訪了一家餐廳，餐廳的主廚和食客們都表示非常支持這項法案，因為這樣感覺更加尊重龍蝦，感到自己和龍蝦是平等的，甚至一位女顧客表示，感覺這樣吃的龍蝦比原來更加美味了。這家餐廳選擇的「處死」龍蝦的方式是用菜刀一刀劈成兩半，與活煮相比，確實減少了龍蝦的很多痛苦。但是一邊吃一邊這樣說真的好嗎？
歐洲人一直很喜歡在烹調時加入酒，白葡萄酒燜煮龍蝦絕對是你到歐洲不能錯過的一道美味佳餚！
那麼除了龍蝦，瑞士還有哪些美食呢？
1. 蘇黎世小牛肉
蘇黎世小牛肉是用細細刨成的小牛肉細絲加上土豆條，用奶油、洋蔥、白葡萄酒調味而成的美食，味道醇香可口，鮮中帶甜，絕對是非常美味了！
2. 瑞士奶酪
瑞士奶酪世界聞名，有愛蒙塔爾奶酪、阿彭策爾奶酪、格呂耶爾奶酪等450多個不重樣的奶酪，絕對口味純正，品質上乘！
3. 巧克力
瑞士的巧克力和奶酪一樣，也是品種繁多，質量上乘，比如松露巧克力、慕斯巧克力、巧克力蛋糕等等，外形非常精美，很多都讓人完全捨不得下口！
4. 格勞賓登風乾肉
每年瑞士人都會精選最好的牛肉，混合各種香料，在山中風乾後，牛肉呈現半透明的樣子，配上醃黃瓜和葡萄酒，別提多美了！