農講所有家20m日料店
藏在居民樓的巷子裡
環境和食物都很日本feel
資深吃貨經常打卡
最推薦菜品是
刺身拼盤、壽司拼盤、加拿大象拔蚌
當然也是團長的私藏
招牌刺身拼盤，想吃靠運氣
刺身是一期一匯的主打菜，有三文魚、希鯪魚等20多種魚生。老闆為了讓食客一次性能吃到多種種類的魚生，把店裡最受歡迎的5種做成了這個刺身拼盤。
魚都是每天新鮮到店，因為魚的種類比較多，每天到店的魚類也不同。so...想吃什麼是要靠運氣的，老闆會根據店裡當天的庫存來供應。
三文魚
顏色最鮮豔的就是三文魚，是從挪威進口的飛機貨。你看看魚肉，色澤紅潤，紋理清晰。用手一戳，魚肉超Duang~
三文魚的厚度均勻，口感鮮嫩，嚼起來還有一點Q彈，搭配他們家的芥末醬油，一口入魂。不辜負TA從那麼遙遠的海域，飛來廣州。
希鯪魚
希鯪魚，團長每次吃刺身都要Pick它。這是由青魚跟蟹籽一起製作的，是一種高蛋白的魚生。希鯪魚的口感沙沙的，咬下一口，嘴裡都是魚籽在翻動。細細咀嚼，還能感受魚籽爆破的feel。
章魚片
吃刺身怎能沒有章魚片呢，師傅把章魚須切成條狀，方便沾醬吃。能吃辣的胖友，就把芥末往死裡放，章魚少了芥末的嗆，就等於少了靈魂。
流口水了嗎？
50+種魚生、壽司，逼死選擇困難者
壽司拼盤
一期一匯有30多款壽司，生鮮、水果、火炙都有。老闆把最熱門的6款，組成了壽司拼盤。1份有6種壽司，每種兩個，生鮮、火炙、小卷都有，適合小情侶。
剛下單，師傅就動手捏了。師傅用非常嫻熟的手法，將現切的三文魚，粘在米飯上。壽司好不好吃，除了食材好之外，跟師傅的手工和心情有關。師傅捏的這麼好，看來他今天心情不錯。
因為前面吃了三文魚，所以這裡，團長首先瞄準火炙蝦壽司。因為上面淋了很多美乃滋，就不用沾醬，直接吃。蝦蝦很甜，火炙味濃，只是2個不夠團長吃，啊哈哈
魚生吃的就是嫩、鮮、滑，這個壽司拼盤裡的都達達標了。吃完魚生壽司，也不要放過4個青瓜小卷，這可是吃日料必點。
加拿大象拔蚌
店裡的貝類太多，團長糾結了很久，選擇加拿大象拔蚌。雖然長得難以啟齒，不過卻是餐桌上炙手可熱的美味。
這是從加拿大海域捕撈的野生象拔蚌，個頭有手臂那麼大。前一分鐘還在對團長噴水的象拔蚌，後一分鐘就變成了團長的盤中餐。
活造金點黑鱸
活造魚刺身中，金點黑鱸是頭牌，要足夠1斤才能上桌。不過這是根據每天到店的庫存來決定的，不是你想吃就能吃到。
黑鱸是近海捕撈的，它們生活在乾淨的海域裡，不受任何汙水的影響。你看看那肉質和通透程度，就知道這是上等貨。
黑鱸刺身要儘快吃，現殺先吃的口感是最鮮嫩的，放久了，吃起來就沒那麼鮮啦。1份的分量也不少，兩個人吃剛好。
初戀帶子
老闆給這道菜取了一個青澀的名字，叫初戀帶子。貝類中，帶子的肉質大家都知道飽滿又大顆。一期一匯的帶子，有半個手掌那麼大，1份有5個。
帶子沾醬吃進嘴，沒有海鮮的腥味，只有滿滿的肉香味。嗯，是初戀的味道。帶子要一口一個，畢竟誰都喜歡被肉肉塞滿嘴的feel~
這些小吃和主食，超人氣單品
烤雞肉串
店裡的小吃也有很多種，團長最推薦的就是烤雞肉串。這是日式烤串中的名片，在日本有著相當高的地位，還開了專門的烤雞肉串店。
將雞肉和青椒串在一起炭烤，撒上胡椒粉等調料就能開吃了。一口雞串，一口清酒，日本人就是這樣過夏天的。
和風海鮮沙拉
吃日料，少不了沙拉。和風海鮮沙拉，按照營養食譜去搭配，將多種魚生跟果蔬混在一起。拌一拌，既開胃，又能補充每日膳食纖維，你確定不來一份嗎？
蟹棒蓋飯
主食，團長推薦蟹棒蓋飯。火炙過的蟹棒，淋上美乃滋，跟米飯拌勻，每一口都是米飯跟蟹棒的香味。醬油蝦
一期一匯還有超多日料涼菜，團長都嘗過了，把最喜歡的兩道推薦給你們。醬油蝦，用自家特製的醬油淋在蝦生上，在醬油裡泡過的蝦蝦，real入味。Q軟彈牙，1口1個，Nice！
芥末八爪
大家都吃過芥末八爪吧，這可是日料涼菜中的必點，無人不知。一定要把芥末下狠料，才夠味！
白桃烏龍
最後，白桃烏龍，飲品中團長就pick它。白桃的酸甜，搭配烏龍茶的清爽，喝一口，嗯，是盛夏的味道。
藏在越秀巷子裡的老牌日料店
一期一匯，是一家藏在越秀區的老牌日料店，就在農講所附近，只有老廣才知道。店面比較難找，而且一不小心就會走過，團長先上圖，認準招牌再找店。
店裡的裝修hin日系，簡潔舒適，最適合2-4人用餐。盛夏，在這裡吃著刺身，喝著飲料，聽聽日文歌，relaxing！
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