法國蘭特黎斯集團旗下總統酸奶油新品為美食增加不同風味

2021-01-08 中國產經新聞網

近日,乳製品品牌總統(President)在中國市場推出了酸奶油新品!作為蘭特黎斯(Lactalis)集團旗下標誌性品牌,總統的產品線包括奶油、黃油、奶酪等乳製品,並在全球160多個國家進行銷售,2018年度銷售額高達26億歐元。此次推出的酸奶油新品則為中西式美食愛好者提供更多選擇。

 

 

總統新品酸奶油-150克/ 800克

酸奶油是一種用乳酸菌發酵奶油而獲得的乳製品,因其獨特的口味和便於使用而非常受歡迎,在歐洲和美國,酸奶油被非常普遍地被用作裝飾、調味、蘸醬、塗抹、醬汁材料。總統酸奶油採用中國優質奶源和先進的法國生產工藝,從鮮奶到酸奶油完成生產僅需兩天時間,保證產品新鮮,品質出眾。總統酸奶油有150克和800克兩種規格可供選擇,顏色乳白,質地平滑,醇厚的奶香和自然發酵的酸味讓總統酸奶油能夠豐富食物的獨特風味。

 

 

現在新上市的酸奶油聯合總統奶油系列產品,如在市場上銷量領先的總統淡奶油,即將上市的噴射奶油,形成了一個完整的奶油系列,為消費者和廚師提供了不同應用的解決方案。

總統酸奶油可被廣泛用於中西式美食的烹飪中,作為甜點糕點的配料,平衡酸甜度的同時帶來輕盈的口感。常見的甜品糕點應用有酸奶油檸檬塔、酸奶油芝士蛋糕、酸奶油葡萄乾司康等。在很多烘焙店中,大廚們很喜歡放點酸奶油到麵團中,讓蛋糕坯更加溼潤,是蛋糕的「保溼劑」;也喜歡用酸奶油製作當下火遍世界的巴斯克芝士蛋糕,中和蛋糕的厚重感覺。喜歡喝奶蓋茶的朋友還可以嘗試酸奶油做的奶蓋,比起芝士奶蓋的鹹,膩口感,酸奶油奶蓋更加輕盈甜美,和桃子甜瓜等應季水果是絕配哦!

 

 

巴斯克芝士蛋糕

 

 

酸奶油奶蓋

酸奶油也可搭配不同菜餚,增添獨特的酸甜風味,帶來更加清爽的口感。用它製作各種醬汁,乳脂的甘甜夾帶一絲微酸,與各種食材完美融合。酸奶油冷用可製成蘸醬,搭配薯條和時蔬拼盤,墨西哥塔克、墨西哥玉米片、開胃菜、沙拉等。熱用可用於製作酸奶油土豆泥、俄羅斯肉醬紅菜湯等美食。

 

 

墨西哥塔克

 

 

酸奶油檸檬塔

關於總統品牌

總統由Michel Besnier先生於1968年成立,其中 「Le Voyageur(旅行者)」 系列金文奶酪是總統的代表性產品。1998年起,總統(President)開始向中國消費者提供奶油、黃油、奶酪等乳製品。總統奶油選擇法國牛奶製成,是經典的法式奶油。總統黃油是乳酸發酵黃油,奶源來自於法國,採用天然乳酸菌發酵而成。除了代表性的軟質奶酪,如金文布裡之外,總統品牌還有奶酪切片、奶油乾酪、塗抹、小三角奶酪等多種款式和口味的奶酪產品。

 

 

總統品牌

關於蘭特黎斯集團

法國蘭特黎斯集團成立於1933年,是乳品種類豐富的大型集團公司。1968年,蘭特黎斯集團建立了旗下標誌性品牌總統(President)。除此之外,蘭特黎斯集團旗下的品牌還有專注純正義大利奶酪的Galbani(格巴尼)、源於法國的Lactel(蘭特)、成立已超過百年的Bridel(佩樂)、主要生產奶油等乳製品的Flory(法芮雅)以及熱衷於真正乳製品的Pauls(保利)等。

 

 

 

蘭特黎斯集團



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