泥鰍真能「鑽」豆腐？有經驗的大廚說出原因，網友：長見識了！
中國地大物博，有很多好吃的好玩的。據說，中國有一道名菜叫泥鰍鑽豆腐。這個鑽字用的活靈活現，我們都知道泥鰍滑不溜秋的，喜歡鑽來鑽去，但是這個泥鰍鑽豆腐不是道菜嗎？既然是菜就表明泥鰍應該死了啊，死了還怎麼鑽啊。據說泥鰍鑽豆腐這道菜，最初的時候還是位漁民發明的呢！
這位漁民常常捉一些泥鰍拿到街上賣，大的很容易就賣出去了，最後經常剩一些小的。於是他就把這些小的留給自己吃。有一天他突發奇想把泥鰍和豆腐放在一起燉，燉到最後發現小泥鰍都鑽到豆腐裡面去了！只有尾巴漏在外面，於是就有了「泥鰍鑽豆腐」這道菜。傳說畢竟是傳說，這到底是不是真的呢？
有位大廚說出了真相，他說泥鰍鑽豆腐現在已經改名為泥鰍燉豆腐了。因為泥鰍滑不溜秋的，所以要想做這道菜呢，必須讓它先餓上幾天，自己排洩乾淨。豆腐也必須是要提前放入冰箱裡冷藏過的。然後把泥鰍和凍豆腐放入冷水中，小火慢慢煮，隨著溫度升高，泥鰍會自己鑽進豆腐裡面，因為經過冷藏，豆腐內部還是涼的。
看似很容易的一件事，真實施起來卻並不容易，因為泥鰍已經餓了好幾天了，已經沒有力氣鑽豆腐了。很有可能放十條，十條都鑽不進去。所以為了避免出現什麼糾紛，這道菜已經被改名為泥鰍燉豆腐了。有網友表示：哪那麼費事，直接把泥鰍凍硬插進豆腐裡面不就行了嗎？下面有網友回覆：這樣的菜是沒有靈魂的！
看來這道菜想要做出來還得靠運氣啊！不過我沒有吃過泥鰍耶，也不喜歡吃，大家都喜歡吃泥鰍嗎？一般都怎麼做呢？你們還知道有哪些菜的名字比較有趣呢？可以在下面留言，跟大家一起討論喔！