還記得小學裡有一篇課文，講述的是新疆的風俗和習慣，文章內容大抵是說，新疆的早晚溫差較大，年降水較少，周圍都是沙漠，所以，在世界各地來看，都是一處帶有神秘色彩的區域，於是，大家都想了解他的文化，尤其是好奇，這樣缺水的地方，他們的吃食都是什麼呢？讓我們帶著懷疑一起去探索吧。新疆四大美食，排名不分先後，去新疆沒吃過可惜了！
第一個 烤全羊
新疆那裡最不缺的就是牛羊啦因為它們那裡有廣闊的大草原，所以，熱情好客的他們，總是喜歡用羊做的大餐來招待他們欣賞的朋友，他們圍坐在一起，高聲喧談，一手拿著奶酒，一手拿著切好的烤羊排，蘸著早已準備好的調料，也可能不是烤的，而是水煮的，他們管這種肉叫白條，雖是水煮的，但也十分好吃，完全沒有其他地區肉質的腥味，嗯對，他們還喜歡邊吃邊唱歌，肉是好肉，歌是好歌，簡直是風情萬種，真是迷人的生活啊。
第二個 烤饢
新疆還有一個很大眾的美食，叫饢，這是一種看起來像大餅一樣的東西，不過他可是用羊油和成的面加蔥花炕出來的，外表鬆脆，裡面卻又柔成了一灘水，並且可以作為長途中的乾糧，又不佔位置還十分美味頂飽，真是超級有用的美食哦，大家有機會一定要嘗嘗啊！
第三個 曲曲湯
這個菜可以說是新疆的「餛飩」，只不過他的做法有些不同，他是用打勻的雞蛋液和麵粉做的麵皮，加些羊肉沫和胡椒一類的東西來調劑，煮的時候要計算時間，才能保證麵皮的彈性和口感，呀呀呀，小編的口水又不小心的……流了下來。
第四個 饊子
這個吃食，可以說是大西北的麻花，嘿嘿嘿，這個小編可是吃過，有許多的感受可以和你們說說，雖說又是一個用油做的美食，可能會發胖，可它不同於麻花，他真的真的很好吃而且很耐吃啊，他有自己嘎吱脆的特點，而且很便宜哦，一斤也就四五塊錢，並且可以吃上足足一天，這也是新疆人民用來接待客人的一種菜式，他的顏色明亮，容易讓人有很好的心情，所以更受大家的喜愛而被大家當作餐前甜點來吃，嘿嘿嘿，小編也挺喜歡吃的呢。
本期的介紹就到這裡啦，大家下次再見啦，拜拜～。