金牌店長三部曲,如何提升服務意識及系統管理能力?真實有效

2021-01-09 極致搭配

【培訓目標】

你知道最優秀的店長與普通的店長之間到底有什麼不同特質嗎?你是否聽說過一個門店更換店長後,三個月內業績就達到原來的3倍。產品一樣,價格一樣,店員一樣,什麼都一樣,只是換了一個店長而已。為什麼?因為他們的思維不一樣,管理方法不一樣,員工激勵模式不一樣,其他都一樣。我們知道,店長是門店的靈魂,直接影響到店面形象、運作管理、銷售業績、店面氛圍、團隊士氣。擁有一個稱職的優秀的店長,是門店產生良好銷售業績的首要條件!本課程根據世界500強品牌連鎖專賣店工作實踐經驗研發而成,是零售業中高層管理人員的必修課程。

金牌店長三部曲

「聚焦店長日常管理中27個頭痛的問題」,「19個實用管理工具,回去就能用,行動就見效」是本課程的最大賣點。《金牌店長三步曲》二天15個小時的實戰課程,將為你的店長經營管理技能的系統提升提供全面解決方案。

【培訓對象】

店長(鞋服、化妝品、家裝建材零售門店、餐飲、KTV、酒吧門店)

【培訓收益】

1、牢記開店的目的:「盈利才是硬道理」!

2、明確店長的角色定位,服務意識及系統管理能力。

3、掌握高效率門店領導與管理的方法,迅速提升員工效率。

4、樹立品牌在門店落地生根信念,學會品牌店內塑造宣傳的方法。

5、掌握門店日常營運管理七大核心「武器」,確保門店業績的持續成長。

6、學習有效激勵與管理員工和新員工輔導的技巧,迅速提升店長領導才能。

7、加強VIP顧客管理,用創新服務拉動銷量;贏得忠誠顧客,確保門店持續經營。

8、學會銷售數據的管理與分析,掌握貨品在門店快速流轉的銷售策略。

9、由「銷售型店長」到「管理型店長」再到「經營型店長」三級跳。系統掌握門店贏利模式,成為門店經營管理與績效改善的高手。

【進程安排】

課程時間兩天一夜(15小時)課程對象客戶店長團隊

課程方式封閉式內部培訓課程人數40左右

培訓模式40%項目體驗(案例分析、分組討論、遊戲互動、情景模擬)+40%講師講解+20%案例分享及行動計劃

培訓大綱剖現狀實體門店的現狀剖析

第一階段:金牌店長必修篇---銷售型店長

第二階段:金牌店長核心篇---管理型店長

第三階段:金牌店長高階篇---經營型店長

課程地點客戶指定培訓場地講師團隊陳攀斌老師+助教團隊

第一天上午

破冰和團建

課程單元重點內容備註

團隊組建團隊破冰體驗項目

團隊組建,團隊風採展示

課程單元重點內容備註

第一節門店管理的問題及解決之道?誰擋了你的財路-六大陷阱精彩演講

案例分析

決定業績高低的三個致命暗礁

問題1-業績至上無綜合標準,關注事不關注人

問題2:只下指標不跟進,只下命令不溝通

問題3:只招業務不培訓,只發脾氣無方略

管理自己-開創業績

第一階段:金牌店長必修篇---銷售型店長第一單元:「賣手」的特質

一、自我心理修煉

1、「溫水煮青蛙」的無壓力催眠術

2、門店「超級賣手」的七大特質是什麼?

二、快速贏得顧客信任的策略

1、「引君入甕」――15/5/1接近法則

2、「策略關懷」——快速讓顧客喜歡你、信任你的55%:38%:7%的黃金影響術精彩演講

案例分析

小組討論

第二單元:3.0時代的顧客促成策略

一、門店四類顧客的特徵與對策:

1、全確定型顧客的特徵與應對:

要折扣、與網店比價、與同品牌其他門店比價,三招搞定客人

2、半確定型顧客的特徵與應對:

巧妙打擊對手、讓客人從此不再貨比三家的「圍點打援」術

3、不確定型顧客的特徵與應對:

用「531策略」一網打盡「外行」客人

4、隨意型顧客的特徵與應對:

讓導購變成品牌代言人,讓單店變成廣告傳播中心

二、「見人說人話,見鬼說鬼話」的FABE中的「B」策略

三、如何熟練運用FABE策略來快速提高連帶銷售率與客單價?

課程單元重點內容備註

門店營銷練習技能練習:FABE話術訓練

第一天中午午餐、午休

第一天下午

課程單元重點內容授課方式

第二階段:金牌店長核心篇---管理型店長第一單元:「猴子穿衣不算人」

一、店長的苦惱:「猴子穿衣不算人」我怎麼啦?

二、作為門店領頭羊的「四好」角色:

1、好「太太」—做好本職樹榜樣

2、好「媳婦」—上司職務代理人

3、好「妯娌」—部門協作創績效

4、好「媽媽」—帶人帶心還帶性

三、由「超級導購」到「團隊教練」的四個職能轉換:

1、首要任務2、工作關係3、角色轉變4、工作範圍

四、明確店面營運的四大目標

1、銷售目標2、盈利目標3、員工滿意目標4、客戶滿意目標

五、你知道店長每天開門7件事嗎?

1、快樂的奶牛產奶多:店長的自我情緒與壓力管理方法

2、你屬於哪一幅:《店長的18張通病畫像》精彩演講

案例分析

小組討論

第二單元:「帶人帶心,帶心帶性」的領導力

一、為什麼我叫不動員工?

二、店長服眾威信的來源:

1、樹立店長權威的123工程:

①一顆公心②兩手專業③三身榜樣

2、店長服眾由弱到強的五種權力來源

①頭銜權②利益權③人事權④專業權⑤典範權

三、分派工作技巧與培訓方法

1、分派工作三原則

2、OJT教導四步法:我說你聽-我做你看-你做我看-我檢查你

3、門店最有效的培訓方法:角色扮演與個案分享會的操作

4、導購留人妙招:三洗五會培訓法(洗腦/洗手/洗腳)

四、有效的領導激勵方法

1、以人為本的四性溝通法

2、細節誇獎的藝術與先麻醉後開刀的批評方法

3、店面現場人事問題處理的PSP思路與方法

4、激勵員工工作積極性的「10臺發動機」

5、十種「刺頭」店員的管理藝術

6、IQ高EQ低90後店員的管理方法

五、快速提升門店執行力

1、《我說你做》遊戲的啟示

2、為什麼我的部屬執行力總不到位?五大原因分析

3、有效解決部屬執行力的五大策略與工具

4、門店執行力問題案例分析精彩演講

案例分析

小組討論

第三單元:打造狼性團隊的「136部隊」

門店團隊認知:明星隊與冠軍隊,你選誰?

二、團隊協作的困難分析

1、「三個和尚」扛水過橋啟示錄

2、「漏水木桶」啟示錄

三、狼性門店團隊與凝聚力塑造的「136部隊」

1、一個觀點

2、三個階段

3、六個指標

四、打造狼性門店「136部隊」的六項溝通與協作原則

團隊遊戲:《報數》與《明鏡高懸》的深刻啟示

課程單元重點內容備註

管理練習《店長的18張通病畫像》

《我說你做》遊戲課題練習

第二天上午

課程單元重點內容授課方式

第二階段:金牌店長核心篇---管理型店長第四單元:門店高效運營的七大「核心武器」

一、七種武器之一:《激情四射的早會經營表》

1、晨會內容-決定銷售目標的關鍵

2、晨會流程-5分鐘晨會推動銷售的技巧

3、晨會主持「推土機」:一做士氣,二做品牌,三做服務

二、七種武器之二:《店面客戶滿意評價表》操作

1、怎樣衡量顧客的滿意度?

2、讓顧客滿意的兩個條件

三、七種武器之三:《員工崗位規範檢查表》操作

四、七種武器之四:《貨品陳列的AIDCA原則》操作:

1、陳列的要求:人的運動化、貨品生動化、場地的節日化

2、十五項原則教會你陳列

五、七種武器之五:《工作待辦單》操作

1、工作繁忙,怎麼辦?

2、最有效的時間管理工具:《工作待辦單》

六、七種武器之六:《周目標糾偏檢查表》操作

1、為什麼要做目標管理?

2、店鋪目標管理方法

①目標分解落實

②學會用目標激勵部屬達標

3、門店目標管理中應注意幾個問題

4、激勵部屬達成業績目標的123方法:

案例分析:白雲國際機場xx皮具專賣店AB兩班目標PK,創造銷量奇蹟。

七、七種武器之七:《VIP客戶信息包》拉動銷量的操作

1、VIP顧客發展方案

2、《客戶信息包》的檔案內容建立

3、活用VIP顧客關係管理十大策略,持續拉動門店銷量

案例分析:××著名咖啡連鎖店的VIP顧客關係管理法使生意源源不斷。

精彩演講

案例分析

小組討論

第五單元:樹立優質服務的經營理念

一、服務的理念

1、誰是我們的顧客?

2、顧客的分類

二、優質顧客的價值

1、失去一個顧客的代價

2、不滿意的顧客怎麼做?

3、滿意顧客帶來的價值

三、顧客在購買什麼?

1、顧客對價格質疑的根本原因在哪裡?

2、哪些行為在為品牌加分?哪些行為在為品牌減分?

四、店面服務中的四類明星與四大惡人

五、電話、上門顧客抱怨處理的「五步消氣法」演練

課程單元重點內容備註

管理練習活用VIP顧客關係管理十大策略練習課堂測試

第二天中午午餐、午休

第二天下午

課程單元重點內容授課方式

第三階段:金牌店長高階篇---經營型店長第一單元:明白:老闆要銷量,更要毛利

一、不要總以折扣吸引客人,要從門店毛利為出發點

二、牢記開源節流:利潤=收入-支出

1、學會成本控制意識:「幹毛巾再扭扭看」

2、掌握砍掉門店不必要開支的10把利劍精彩演講

案例分析

小組討論

第二單元:如何對門店進行數據分析,快速形成有效銷售對策?

一、數字是店鋪的溫度計-快速診斷店鋪問題的關鍵

1、店鋪的基本數字:營業額、庫存、訂貨額、毛利、貨品迴轉周數、坪效率、人效率、入店率、搭配率、市場佔有率、SKU數

2、如何根據門店數據表現,找到改善銷售的對策

二、如何根據門店數據分析,有效進行貨品調整,降低庫存?

1、不要怕庫存:有效庫存與無效庫存的分析

2、究竟保持多少庫存為好:科學訂貨的五大原則

3、要有量身定做的進銷存軟體

三、案例分析:根據門店的10個主要表現指標,分析問題病因,形成改善庫存積壓的方案?

第三單元:培訓後「落地」工具說明與應用

1、工具一:《簡訊複習法》操作

2、工具二:《531行動表》培訓跟進

3、工具三:《門店問題改善提案書》應用小組討論

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