最近家中沒有綠色青菜了，只剩下了一些香乾，這個時候該怎麼辦呢？大家不用擔心，因為這種香乾炒一炒也挺不錯，香乾兒這樣炒一下非常可口，簡單製作比較入味兒，不僅僅大人們愛吃孩子也挺喜歡吃這種美味的，如果大家喜歡炒香乾的話，可以嘗試製作。這道菜在餐館裡經常看到，由於最近時期非常特殊，家中的菜也不多了，只剩下了一些香乾香乾炒一炒，味道挺不錯。香乾這樣炒很美味，簡單可口特入味，家人們都喜歡吃！
這道美味到底該怎麼製作呢？這時候大家可以搭配各種配菜，比如豬肉，家中有蒜苗的也可以放上一些蒜苗，這樣可以讓這道美味更加可口，炒香乾的過程比較容易，但是在細節方面需要注意，這樣才能做出來更可口的菜系，這道菜挺適合現在吃的，尤其是家中沒有青菜的朋友炒上一些香乾，不僅下飯而且還能補充營養。
炒香乾，這道菜所需的材料包括辣椒，蔥，姜蒜，鹹鹽，食用油，蒜苗，豬肉，香乾兒，如果大家沒有這麼多配菜，也可以只準備上一些豬肉和香乾，最好弄上一些青辣椒，這樣做出來的炒香乾兒味道好而且營養豐富，尤其是搭配米飯特別完美。
首先需要把香乾清洗一下切成薄片，放在碗裡面，然後在準備豬肉清洗乾淨，豬肉也要切成片狀，具體大小根據個人喜好，蔥姜蒜準備好洗乾淨放到一旁。食材準備好後，準備清水燒開後放入香乾，加入食用油鹹鹽煮開，這樣可以有效的去除腥味，讓香乾口感更好，很多朋友都忽略了這個過程。
起鍋燒油，這時候可以少放一些，然後把豬肉片放入翻炒均勻，加入辣椒，蔥姜蒜，加入豆瓣醬，然後放入蠔油，生抽，胡椒粉，簡單的放一些鹹鹽，翻炒均勻之後把香乾放入，大家可以準備一些澱粉水，翻炒均勻之後勾芡即可出鍋。
香乾兒這樣製作非常美味，簡單可口非常不錯，就算家裡只剩下了香乾，大家也不用擔心，這道美味還是比較開胃，下飯的輕鬆解決，兩碗米飯完全不是問題，這樣做出來的香乾比較入味，同時營養豐富，吃起來也挺過癮，家人們都挺喜歡吃，就算是孩子也喜歡。最近情況非常特殊，所以大家一定要減少出門次數，就算是家裡只剩下了一些其他不愛吃的菜，大家也可以拿出來炒一炒，畢竟是特殊時期，比如這種香乾，平時家人們都不愛吃，但簡單炒一炒，味道還是挺不錯的，所以大家一定要注意。