花式土豆餅做法，搭配蒜蓉醬，美味不可抵擋
土豆是生長於地下的蔬菜，屬於根莖類的食物，營養豐富，也很乾淨。煮土豆是熱量最低的做法，含有澱粉很多，但是吃了也不會發胖。而把土豆做成土豆餅，最傳統的做法是做成分之後加入麵粉，可是這樣的吃法都已經過時了。今天不如給我學習一下花式土豆餅的做法，味道超香，搭配著蒜蓉醬來吃，讓你一次吃一大盤。
首先需要準備的食材，要豐富一些。主要食材就是土豆了，還要搭配著胡蘿蔔，火腿腸，青辣椒，這幾樣食材都要做的碎碎的，才能進行下一步的製作。然後還要準備一些調味料，這主要是用來做醬汁的，需要的就是蒜蓉醬，番茄醬，放一點香醋，這幾樣食材搭配在一起，香辣可口，還帶一點酸酸的口感，搭配著土豆吃，最棒了。
接下來就跟大家說一下這款土豆餅的做法。跟一般土豆餅的不同之處，就是需要把土豆上鍋蒸熟，我們不油炸，也不炒，做出來的土豆鮮香，可口熱量最低。土豆切成薄薄的片狀，這樣蒸熟的時間就比較短，隨後把土豆剁成泥。先放在一邊，留著用。接下來，就是把搭配的食材，做成碎碎的狀態，然後加到土豆泥裡，再加入適量的麵粉和澱粉，帶上乾淨的手套完全的攪拌均勻。
接著我們把土豆泥做成圓球狀，放在一邊備用。隨後就是調醬汁了，醬汁的材料在先前也已經，提到過，就是放在一起很好均勻。能讓土豆泥的口感更豐富，也全靠著這款醬汁。本身蒜蓉醬就是又香又辣的醬汁，對搭配上番茄醬的香甜，絕對是超級美味的。接下來就是最後一步製作，需要把土豆泥放在餅鐺上做熟。也可以放在平底鍋裡，兩面煎熟。
最後，把醬汁淋到土豆餅上，直接就可以開吃了。雖然沒有看到土豆的形狀，但是滿滿的土豆香味，已經讓這款土豆餅，十分到上檔次了。而且他的樣子特別的漂亮，因為加入了胡蘿蔔和香腸，五顏六色搭配起來也是十分的有食慾的。這比一般的土豆餅要好吃的很多，而且營養吸收的也非常全面。沒有過多的油脂，吃起來也特別清爽。
本身土豆就是很營養的食物了，而且這種做法還是很符合我們對健康的要求的。單手油炸的土豆就不一樣額，它會改變營養，也會改變口感，熱量也會增加。這也就是為什麼吃炸土豆會變胖的原因了。還是選擇這樣的吃法，比較清爽，味道也很好的。
大家只要學會這種土豆的做法了，就不需要再用一般土豆餅的做法了。這樣的方法更簡單，更方便，營養也更是與眾不同。作為早餐，作為晚餐，這款土豆餅都是非常拿得出手的。還沒有學會的朋友，趕緊動手來練一練，隨手一做就是不同的美味，生活也會變得特別的輕鬆。
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