這4種食物是北京「窮人」才吃的，全吃過的一定是正宗的老北京人
北京作為我國的首都，雖然大部分人都沒有去過，但是，相信想去的人應該不在少數吧。畢竟北京在我們國家算是一個經濟排名超前的地方，小編我就一直都想去一次，畢竟也是充滿著信仰的地方。但我們今天要說的就是4種北京「窮人」才吃的食物，圖3聞名全國，全吃過的是老北京人
老北京豆汁兒，以其獨特的酸爽味道嚇跑了無數外地人，第一口喝起來是又餿又酸，受不了的人聞那味就一陣陣腦漿子疼，捏著鼻子都不見得灌得下去。老磁器口豆汁店，據說最正宗的豆汁兒的那股酸味相當刺激。而這家老店，經過不斷地研究改良，現在的味道十分溫和，力爭大眾都可以接受。這家豆汁比別家要稠，喝著口感更好，店裡基本是老客和慕名而來的人。
老北京麵茶。一種麵食 老北京麵茶[1]麵茶不是茶湯，是黍子面或小米麵煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉著圈地澆在麵茶上。味道另說，講究的是喝它的方法。老北京講究喝麵茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴攏起，貼著碗邊，轉著圈喝，麵茶很燙，其實用吸溜更加恰當。碗裡的麵茶和麻醬一起流到碗邊再入口中，每一口都是既有麻醬又是麵茶，要的就是這種感覺，這種味道。這絕對是門藝術，非老北京人不可了。
烤白薯。北京人的冬天可以沒有其他的山珍海味，但唯獨這甜到心裡的烤白薯絕對不能不吃！！趁熱撕開有些焦糊的外皮，滿眼橘紅色的白薯瓤兒，其實貼在皮上的那部分最甜。在寒風瑟瑟的北京街頭，掰開一塊兒冒著甜甜熱氣的烤白薯，這才是記憶裡的北京城！！
糖火燒。糖火燒是北京人常吃的早點小吃之一，已有300多年歷史，以大順齋的糖火燒最出名。糖火燒香甜味厚，綿軟不粘，適合老年人食用。缸爐燒餅原為河北省小吃，後傳入北京，成為北京小吃。其特點是用缸作成爐子，將燒餅生坯直接貼在缸壁上烤熟而得名。
這些北京的美食你都吃過嗎？