水果是我們都很喜歡的一種,不僅味道是受到人們的喜愛,而且營養價值也是很高的,所以每天吃上一些水果也是一件很愉快的事情,一般來說,每個季節都有屬於它的時令性水果,不過相對於其他的季節來說,屬於冬天的時令性水果其實是很少的,能夠被大家想到的應該就只有甘蔗了,而這種水果本身味道也是非常甘甜的,在冬天裡也會死很受歡迎的,大家也願意買一些回家嘗一嘗,不過讓人感到奇怪的是,雖然大家都願意買甘蔗,但是賣甘蔗的地方卻是比較少的,尤其是水果店裡很少見到甘蔗的身影,一般都是流動的攤子上更加常見,這是為啥呢?我們聽聽水果店主是怎麼說的吧,冬天的甘蔗那麼受歡迎,為啥水果店很少賣?店主無奈說出實情!
1.店鋪不好擺放
店主告訴我,其實水果店裡的水果都是比較豐富的,如果仔細觀察的話,就會發現其實水果店裡的水果,都是一些體積比較小的圓形的水果,為什麼會這樣子呢?這是因為它們是不怎麼佔位置的,而甘蔗則是很長的一整根,因為受到店面積的限制,對於面積比較小的水果店來說,一堆甘蔗放在一起,真的是很難放下的,會讓整個水果店都顯得很擁擠,而且也會影響人們的行動,所以很多水果店都沒法賣甘蔗。
2.價格競爭壓力大
店主告訴我,其實現在很多人不願意賣甘蔗的另一個原因就是,甘蔗市場的價格競爭壓力大,尤其是來自流動攤子的競爭壓力,不少人都喜歡在流動的攤子上買甘蔗,因為價格會比較低,甚至是要低於水果店的進價,這樣在價格上水果店其實是沒有優勢的,慢慢的就沒有客源了,那麼為什麼流動的攤子甘蔗價格會如此便宜呢?一方面是因為品質可能有所不同,其次就是有些攤子上可能會出現一些「少秤」的情況,所以才能以比較低的價格去出售。
3.服務勞動強度大
店主告訴我,人們在買甘蔗的時候,要求是比較多的,一般會讓你掐頭去尾,然後還要削皮還要切成一小段一小段的,這樣算下來,賣出去一根甘蔗,其實需要花費的時間還是蠻久的,而且還有不少顧客會讓你在掐頭去尾之後再去稱重,在按斤銷售中,這樣做無疑讓我們的消耗變大了,林林總總算下來,確實是比較不划算的,所以很多人都會選擇不賣甘蔗。
店主告訴我,在甘蔗出售的過程中還會產生大量的甘蔗皮,堆積在店裡還會對店內的環境造成一定的影響,給其他的顧客留下不好的印象,所以水果店不賣甘蔗確實也是一種無奈之舉,對於店主的答案你怎麼看呢?