《食來運轉》 20151106 汁煮銀鱈魚

2020-12-08 中國網絡電視臺

《食來運轉》 20151106 汁煮銀鱈魚 本期節目介紹了「汁煮銀鱈魚」的製作方法：1、原料：銀鱈魚，老豆腐，泡菜，洋蔥，姜；2、調料：韓式辣椒醬，雞粉，麻油，鹽；製作方法：（1）熱鍋熱油，鱈魚入鍋煎制兩面微黃，關火。（2）另備一口鍋，熱油，炒香洋蔥、薑片、泡菜、倒入適量清水，加入辣椒醬，豆腐塊煮製。（3）水開後再加入雞粉、麻油調味，煎好的鱈魚入鍋一起煮製入味，起鍋前再加入一點鹽即可。（《食來運轉》 20151106 汁煮銀鱈魚）

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  • 清蒸銀鱈魚,美味與營養的共存,還不快來試一試!
    銀鱈魚身體內含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮膚皮純白肉豐富的油脂。食用起來肉質白細鮮嫩。不少國家把銀鱈魚作為主要食用魚類。其肝臟含有豐富的維生素A和維生素D銀鱈魚是一種深海魚類，分布在北太平洋3000-2700米水深的海床水域，是日本重要的商業深海魚類;銀鱈魚肉質白嫩，風味濃鬱，是許多國家的美味;制熟後肌肉的質地與智利海鱸魚十分相似，該魚脂肪含量很高，適合多種烹製，明火烤、燻制、油炸，也可生食，其富含長鏈Omega-3高度不飽和脂肪酸EPA和DHA，這類深海魚類其含量可以和野生馬哈魚媲美。