紅棗、桂圓、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是人們常吃的補血、補腎的食品,將它們互相搭配,就成了很好的補血食療方。
紅棗是補血最常用的食物,生吃和泡酒喝的效果最好。常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友,皮膚白皙,美容效果不錯。不過需要注意的是,枸杞子不要放多,幾粒即可,紅棗和桂圓也就6~8粒就行了。
但其實,補氣血除了桂圓紅棗外,還有這些食物也是不錯的,在生活中可多吃!
豬肝:其內含大量的鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分,是補氣血的佳品。所以適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能。
乾果類食物:黑棗幹、桑葚幹、紫葡萄乾等乾果類食物含有大量鐵質,尤其適用於缺鐵性氣血患者補氣血之用。
像這個桑葚,更被稱為「補血果」,除了富含鐵質外,還含有鋅質、錳質、蛋白質以及其它看氧化營養物質。
莧菜:其實,這個也是莧菜含有豐富的鐵、鈣和維生素k,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功效。
菠菜:菠菜也是有名的補血食物,其中,菠菜內含有豐富的鐵質、胡蘿蔔素和葉酸對於人體的健康都很有好處。
當歸黃芪枸杞雞湯:這個湯適用於妊娠氣血不足,當歸補血、黃芪補氣,可改善血虛引起的手足冰冷,增強造血功能。
如果新媽媽不喜油膩的口味,可以將雞湯表層的油脂撈去再食用。
所以需要準備老雞一隻,當歸、黃芪、枸杞適量(當歸與黃芪以5:1比例搭配)。然後需要將雞肉進行洗淨再焯水,可以整隻也可以斬塊。
下面再把所有食材、藥材等放入砂鍋內,用大火煮開後,再轉小火繼續煮至雞肉熟爛,加入鹽等調味料即可。
紅白豆腐:這道食譜之中含有大量的蛋白質、脂肪以及熱量還有鐵元素,所以服用之後具有很好的補血作用。
而氣血不足怎麼補?那麼這道食譜就是一個很不錯的選擇。
下面需要準備豆腐、熟豬血塊、瘦豬肉、熟冬筍、醬油、食鹽、白糖、白胡椒粉、蔥段、熟豬油、鮮湯以及團粉。
然後需要將豆腐切丁,隨後放入開水之中焯一邊,瀝乾水分備用,再將豬血塊清洗乾淨,然後切塊備用 ; 將瘦豬肉切絲備用,冬筍切片備用。
然後需要在鍋中加入適量的豬油,再倒入蔥段爆香,隨後加入準備好的豆腐、豬血、肉絲、冬筍以及鮮湯、白糖、食鹽以及醬油。
下面用大火燒開之後,再加入團粉進行勾兌,這樣就可以起鍋了。
肝泥蛋羹:這道食譜之中含有大量的脂肪、蛋白質以及鐵元素,具有很好的補血以及調養身體的作用。
因此需要準備豬肝、雞蛋、香油、蔥姜水、花椒水以及食鹽等食材。
下面需要將豬肝進行清洗乾淨後再切片,而後需要放入開水之中焯一邊,再取出瀝乾水分之後剁成泥狀。然後再將雞蛋磕破之後放入碗中,打散。
這裡,需要將肝泥和雞蛋攪拌均勻,再加入適量的調味品,蒸煮十五分鐘就可以起鍋服用了。
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