竹筒只用一次的農家菜,你值得等待

2020-11-04 大眾點評
在蒙花布村附近的這一家竹筒農家菜,如果不開導航的話,極容易錯過路口,七拐八彎進來之後別有洞天。除了貓貓狗狗這些標配之外,還有茂盛的竹林,還有農民伯伯農民伯伯的沿街擺賣,儼然是一個小小的市場。在外面吃了一小圈農家零食之外之後,進入店家。空調不是特別給力,還加上廚房的大火燒竹筒,坐著更加熱了。不過等到竹筒飯竹筒菜上來之後,覺得還是值得等待的。因為竹筒都是青青的,怕是只用一次,我們沿途回去的時候還看到大卡車將大量的竹筒運進來。這邊比較推薦的是南瓜排骨,農家三寶,還有腊味飯,其他的就各自品嘗吧。「農家三寶」特別推薦有豆角,茄子和蘑菇,很健康很開胃很下飯。

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  • 同樣是竹筒粽子 大姐卻只用一招半小時賣一鍋
    一個大鍋裡,放滿了竹筒,這種街頭的小吃不少人都不陌生,這是竹筒粽子,這是學校門前最火的一種小吃,到底火到哪種地方呢?作者在拍圖的時候,發現這裡賣粽子的大姐用半小時就差不多賣了這樣的一鍋。這些天濮陽天氣寒冷,但到學校放學後,有些小攤上會圍滿了食客,大多食客都是放學的孩子們。一位大姐在這裡忙的不可開交。
  • 盛夏來臨 去嘗清涼清爽的農家菜
    吃慣了城市精緻小菜,味道淳樸的農家菜沒準更能抓住你的胃。剛從池塘撈起活蹦亂跳的魚、剛從地裡摘來的鮮嫩青菜、剛從山間抓來的走地雞……各種新鮮食材烹製而成的農家滋味,只需一口,就讓你欲罷不能!呂田大肉、流溪大魚頭、泥焗走地雞、香鬃鵝和桂峰釀豆腐是從化最具代表的農家菜,被稱為「從化五道菜」。
  • 地道農家菜炒雞架,無需太多調料,炒一次愛一次,有時候會想念
    農家菜在每個來自農村的夥伴印象深刻,農村條件艱苦,沒有燃氣灶、煤爐子、電磁爐,只有用泥巴壘起來的地鍋,用乾柴或者稻草來燒火,做飯雖然沒有燃氣灶來的快,但是味道香,吃一次愛一次,就是現在離開農村也會想念這種地鍋炒出來的飯菜,外面再貴的山珍海味也比上以前的農家菜。
  • 專門去打卡特色農家菜
    地理位置很偏環境是根有特色的農家院子沒有很豪華的裝修菜品也是農家菜要提前預定到這裡不是顧客至上,是客隨主便竹筒套菜的確很好看,也好吃上菜也很有特色,用挑子挑著到桌上上菜沒有特別精緻,「土味」十足但就是稀缺就是享有定價權的特色
  • 小哥烹飪了一道竹筒美食,用竹筒燉排骨,排骨肉質酥爛入口即化
    圖片來自於網絡,如有侵權請告知刪除在農村不單單只有豐富的野味,還有一些你從來沒見過的美食呢農村人對於美食的做法還是挺大膽的,雖然對於食物的追求沒有像城市中的美食要求那麼複雜,因為他們更追求是對於食物的原汁原味,而且還有一些食物的做法你有可能是連見都沒見過,就比如今天要講的這位小哥。小哥烹飪了一道竹筒美食,用竹筒燉排骨,排骨肉質酥爛入口即化。
  • 竹筒烤飯,半個小時,竹香濃鬱飯粒鬆軟,網友:把春天含在嘴裡了
    一年的新竹最佳,新竹水分多耐燒不容易焦,燒出來的糯米飯也更香,超過兩年的就不要考慮了,一次一根準夠。直徑6cm左右的新竹,切長度不要超過25cm、兩端留5釐米長,鋸開上下2半,上半成一個蓋子狀,下半呈一個長碗狀,清洗乾淨,用來裝米。2、定好量,浸糯米。浸泡前將糯米洗乾淨,先泡一段時間,糯米膨脹後攪拌一下,使糯米吸水更均勻,然後浸泡12小時以上。
  • 閩南山區特色小吃竹筒炒生面和製作秘方
    然而,更吸引記者的還是深藏在湖洋深山中的永春特色農家菜。在湖洋鎮,提起「竹筒」無人不知。竹筒其實是鄉村廚師黃景順的外號,二十二歲時他從叔叔手中接過了祖傳老店,憑著對烹飪的喜愛和敏感度,將永春菜改良創新,山菇撈麵線、醋豬蹄、炒生面……這些永春風味特色菜,吸引了不少人慕名而去。
  • 藏在鬧市中的原汁原味竹筒菜,就在越秀區的騎樓之下!
    鬧市中的廣竹筒菜對於我們而言,粵菜每天都吃,仿佛沒有什麼特別之處。但這裡的粵菜是用竹筒做的,在市中心實屬少見。竹筒紫蘇田雞竹筒田雞的搭配很巧妙,在田雞中加入青瓜和紫蘇一同清蒸,剛上桌就聞到濃鬱的紫蘇香氣。田雞清洗得很乾淨,白白淨淨的田雞肉鮮嫩多汁,肉質緊實。
  • 五道美味的農家菜,賭你見過沒吃過,帶你「感覺」農家菜的美味!
    五道美味的農家菜,賭你見過沒吃過,帶你「感覺」農家菜的美味!每到要做飯的時候,我都會問老媽一句,做什麼飯啊,她只回句,你說。我也是不知道要吃什麼。不過今天很幸運,老闆要招待客人讓我找個地方吃飯,我想來想去,覺得最近一直聽農家菜怎麼好怎麼好,就帶著他們去了。自己也可以品嘗一下。到地方,點菜,看著菜單名字都很是簡單的,讓你一看就能知道是什麼菜。價格有點高,能趕上一些高檔的酒店了。老闆解釋說,吃的東西都是自己家養的種的,雞,鴨,魚,各種蔬菜。都是現做的。保證新鮮原味。我一聽感情好。
  • 廣州這家店主打「新派粵菜」,竹筒菜是當紅頭牌,出品究竟如何?
    對於大家來說,美食的魅力肯定是無法抵抗的,而且在世界上好吃的美食那麼多,總有一種會是你很喜歡吃的。比如小吳喜歡吃的美食就有很多,在中國應有盡有,吃都吃不完,吃都吃不盡,不知道你們是不是也這樣呢?你猜,會好吃嗎?到了這家店之後,可以看到環境還是可以的,而且在牆面上,還貼著用麻將拼出來的畫,可以說是很特別了。小吳看了看菜單,然後就點了一些招牌菜。這些招牌菜都用竹筒裝的,第一道要吃的,那就是紫蘇田雞了。
  • 竹筒蒸筍殼魚,竹筒既是容器,也是調料,魚肉嫩滑鮮美,清香可口
    竹筒蒸筍殼魚即有竹子的清香,也有魚的鮮美,隸屬粵菜。2009年的時候,在深圳吃了一次,當時就覺得別有一番滋味,前段時間去浙西大峽谷玩,帶回來兩段青竹,就做了一次。竹筒蒸筍殼魚竹筒蒸筍殼魚的做法:1、在超市買了一條筍殼魚,幾隻蝦。在浙西峽谷帶回了一段竹筒(竹筒當時是被浙西峽谷的農民處理好的)。
  • 竹筒白茶,你想嘗試一下嗎?
    臺中竹之鄉竹筒客飯、竹筒瀏陽豆豉雞、竹筒咖喱雞翼、竹筒香芋排骨、竹筒蒸肉、竹筒燉叄雞、廣西竹筒雞、粉蒸竹筒魚、竹筒黃豆蒸田螺……竹筒制的美食數不勝數,但是竹筒制的白茶,你試過嗎?竹筒茶既有濃鬱的茶香,又有清花的竹香。竹筒白茶,清與甜。
  • 炭燒竹筒雞、竹筒排骨、竹筒鮮魚...驚現永和開發區!
    店家的竹筒都是當天砍伐絕不二次使用!竹筒可以把食材的原汁原味鎖住竹筒+食材+碳燒絕對原生態feeling,而且還帶有淡淡的竹香味雞肉的原汁原味鎖在竹筒裡,竹的清香也滲入到雞肉裡,有嚼勁而不韌。拿來下飯非常好!
  • 炭火慢熱竹筒菜
    前些天天氣這麼冷,人人都願意吃熱騰騰的食物,忽想起東升做特色竹筒美食的三哥,前一次去,是秋天天氣微涼時,他已在尋思竹筒菜天冷如何保溫的問題,待入冬以後,他便想到了。這次,他叫我去體驗一番。    依然是夜幕降臨時分來到熱鬧的蜆沙湧旁,燈光夜市般的人氣與氛圍總能叫人立即興起,身上也暖熱起來。
  • 來看下這真正的烤魚,直接把魚塞進竹筒裡,打開後讓你口水流一地
    來看下這真正的烤魚,直接把魚塞進竹筒裡,打開後讓你口水流一地小哥用一些非常普通的方法來醃製,只用了一些鹽還有薑片來醃製而已。醃製的差不多了就可以來烤制了,小哥非常粗暴的把這整條魚給塞進了這事先準備好的竹筒裡。
  • 《等到月圓的時候》:美好的事物總是值得等待,等待是一種智慧
    媽媽說:「如果你想,那就去吧!因為月亮已經圓了」。 這是4次凱迪克獎獲得者瑪格麗特·懷茲·布朗的作品《等到月圓的時候》所講述的故事。故事的情節非常簡單,但卻飽含著母子間的溫情以及關於「等待」的人生智慧。接下來,我們就從作者、繪本以及親子共讀技巧等方面來做賞析。
  • 端午節快到了,手把手教你做竹筒粽子,竹筒清香,做法簡單
    竹筒粽子,絕對是我們家小傢伙兒們最愛的美食之一。以前每次在街上遇到賣竹筒粽子的流動小攤點,不管肚子餓不餓,小傢伙兒們都會立刻眼冒亮光,一臉期待地望向我。每每這個時刻,我都實在不忍心叫他們失望。看著他們吃竹筒粽子時那種無比滿足、無比享受的神態,我的心也會被他們感染,充滿了幸福感。
  • 電視推薦超百次的潭陽美食店,韓相根竹筒飯館
    現在為您介紹潭陽竹筒飯「鼻祖」--- 韓相根(音)竹筒飯館!竹筒飯是將大米、糯米、銀杏和大棗浸泡在竹製容器中,並用韓紙覆蓋入口,從而蒸製出來的米飯。在蒸製的過程中竹子中的竹瀝和竹黃會被米飯所吸收,這樣蒸出來的米飯所富含的營養可以幫助我們打開身體中堵塞的筋脈,對促進血液循序,緩解失眠等有著卓越的效果。
  • 竹筒酒裡邊的酒是怎麼灌進去的?原來如此
    竹筒酒很多人或許不知道,民間有一種酒是用竹筒裝著種出來的,花瑤竹酒就是這麼種出來的,這樣種出來的竹筒酒成酒色澤金黃,酒質芬香濃鬱,醇和甘爽,餘味悠長,那麼在竹筒裡,到底是怎麼釀成的呢?最後用竹籤把孔封上就是漫長的等待了。由於竹筒酒的限制較多,所以導致它的產量不高,一個竹筒酒能賣到三四百左右,但市面上也有許多商家宣稱已經量產了,所以也有非常便宜的竹筒酒,等你品嘗過真正的竹筒酒後就知道這個是真是假的了。竹筒酒雖然好,但是不宜久放,買回家要儘快喝,以免酒透過竹子揮發掉。不知道你怎麼看待竹筒酒的呢?歡迎評論區發表留言。
  • 竹筒粽飄香
    新華社記者 郝源 馮大鵬 攝影報導↑6月23日,在河南省洛陽市洛寧縣景陽鎮北村,工作人員在一家食品公司生產車間內製作竹筒粽子。↑6月23日,在河南省洛陽市洛寧縣景陽鎮北村,工作人員在一家食品公司生產車間內製作竹筒粽子。