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尋找2020天府美食地標|一面一格 百面百味!一碗「宜賓燃面」 開啟...
為弘揚天府美食文化，強調區域特色餐飲地標，引領天府餐飲發展新趨勢，讓國內外食客品味四川美食之美，由封面新聞、華西都市報、成都範兒重磅策劃的「食在天府·味在四川&2020天府美食地標評選暨千村千品進萬店計劃」已經美味開啟，火熱打卡四川各地美食。10月6日，封面新聞記者打卡宜賓麵館，尋找最地道的宜賓燃面。
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四川正宗宜賓燃面,掌握這兩點,香辣美味,回味無窮!
四川正宗宜賓燃面，掌握這兩點，香辣美味，回味無窮！面是我們這兒的主食，作為正宗的北方人來說，我們每一頓都少不了面，然而這種宜賓燃面卻是四川比較傳統的一道小吃，他原本叫做油條面，我們都特別稀奇，在四川旅遊的時候，我們也經常吃宜賓燃面，非常適合我們的口味，但是我覺得他們那兒的面和我們這不一樣，吃起來非常獨特，順滑爽口，於是我就請教了一下那個師傅做宜賓燃面的方法，現在我自己在家也可以吃到那么正宗的宜賓燃面了
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灼燒的美味——四川宜賓燃面
灼燒的美味——四川宜賓燃面美食是上天對每一個吃貨的拯救。無論你遇到了什麼煩心事，只要痛痛快快地品嘗一頓美味，我相信就又能夠鼓起對生活的信心與勇氣。在港劇裡總是有這麼一句熟悉的套路，每逢男主角遇到了失望的不開心的事情，女主角就要給他下一碗麵吃。可見一碗熱騰騰地面對人的治癒作用是多麼的大。每個人心裡都有著屬於自己的那份治癒性美味。但是可以治癒的不僅僅是溫溫柔柔的港式餐蛋面，有時候遇到生活的低落時，一碗火辣辣的面可能更會激發你對於生活的鬥志，讓你的生活fighting 起來。比如說四川出名的小吃——宜賓燃面。
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來四川不得不吃的面,宜賓燃面、擔擔麵,竟然還有這種小面
在成都的街上，逛著逛著就能遇上雜醬面的店，如果你想吃到正宗的雜醬面，這可能就得問一問四川本地人了，雜醬面吃之前也是需要攪拌均勻，然後就可以美美的吃上一碗雜醬面了。宜賓燃面宜賓燃面這個小面是四川宜賓市的特色小吃，有人也叫它油條面，因為油多水少，一點就燃，所以稱之為燃面，用好的麵粉和獨特的醬汁製作而成
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最正宗的川菜館子,廚師服務員調料應該都來自四川
天府之國的美食到底有哪些是王牌菜？如何判斷川菜館子是否正宗？帶著這些問題我們去找答案。川菜館子正不正宗要看老闆服務員是不是川妹子，後廚的廚師是不是四川人，調料必須是四川帶來的。據說這家老店是瀋陽唯一正宗川菜館子，廚師服務員調料都來自四川，今天我們在這裡探尋四川美食的來源。一大銅盆的龍蝦居然都沒有頭，廚師長說為了讓蝦肉更加入味，為了去除蝦線，還要在背部開口。
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復刻饞死人《早餐中國》,四川宜賓燃面,我的宜賓早餐日記
作為一個地道不出川的四川人，這種時候，怎麼能沒我們大四川？作為西南腹地，天府之國，盛產美食……四川省宜賓市地處川，也是雲、貴、川三省交匯之地。也是三江匯流成之於長江交匯之地，有著「萬裡長江第一城」的美譽。民風好客，歷史悠久，古稱「戎州」，又因是名酒五糧液的產出地，又有「酒都」美譽。美食也有很多，最著名、地道的還屬宜賓燃面。
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奕小然——京城最正宗的宜賓燃面(圖)
說到四川宜賓這個城市，首先想到的會是五糧液。作為中國酒都的宜賓不光有醇香的酒水，還有一款不得不提的著名美食，那就是燃面。燃面是四川省宜賓地區最具特色的特色傳統名小吃之一。因其油重無水，點火即燃，故名燃面。想要品嘗到正宗的宜賓燃面不用跑到四川啦！北京就有一家吃正宗燃面的好地方，趕快跟小編一起去看看吧！
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小張道美食:四川燃面的做法
哈嘍大家好，說起四川大家是不是想到的都是辣椒、火鍋、熊貓、九寨溝、稻城亞丁。不知道四川的美食對於大家會不會印象深刻，今天小編就給給大家來介紹的是四川燃面。其實是宜賓燃面，但是四川是省啊，這樣說大家明白的很快，就像安慶的黃梅戲，大家會說安徽的黃梅戲一樣，小編在上大學的時候，學校門口左邊，總是有一對夫妻在賣面，別小看了這家看起來不起眼的小攤位，各種各樣繁多美味的面，味道真的是非常鮮美，我是生長在北方城市的人，不喜愛米飯，酷愛麵食，每天都去那裡吃麵，四川燃面在我的腦海裡留下了 深刻的印象，因為像極了我老家的一種麵食，每次吃他都有一種想念家鄉裡的味道，它是用白水煮熟的麵條
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面還能「點燃」吃?鎖定萬裡長江第一城,嘗一回四川宜賓的燃面
hello，大家好，我是覓幽域，帶你流浪於這大千世界，去尋找那些世代相傳於人間的美味。不管你前來目的為何，一定要嘗嘗這裡的燃面！依稀記得對宜賓燃面有印象的時候，還是在家鄉的縣城裡，當時非常小，看著一家麵館的招牌寫著「宜賓燃面」便讓覓幽域第一次對燃面產生了疑惑，心裡想著該不會是把火引到鍋裡炒麵吧？如今回想起來覺得當時的想法或許太單純了，而從未與宜賓燃面「見過面」的人，又會是以怎樣的想法去看宜賓燃面呢？
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四川宜賓燃面味道不輸重慶小面 但為啥名氣這麼小？
由此可見，與當下追求健康飲食的大趨勢背道而馳，所以這會不會是宜賓燃面無法在全國推廣開來的原因？吃過宜賓面 天下再無面宜賓燃面的精髓其實就是這個「燃」字，正是這個燃，決定了它的三個主要特徵，吃燃面的時候只有把住這三個特徵，才算正宗。
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可以燃起來的面,那當然是去宜賓,吃宜賓燃面啦
嗨嘍，大家好，我是小編樂多，今天我要向大家介紹的一款美食是「宜賓燃面」。看到這個名字，大家可能會有些許疑惑，我們都聽過牛肉麵、排骨麵、三鮮面、燴麵、刀削麵、炒麵、撈麵、涼麵、雜醬面、油潑麵、肉絲麵、等等不同種類的麵食，但是鮮少有聽過燃面。
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四川擔擔麵、宜賓燃面、雞絲涼麵,這些面你都吃過嗎?
擔擔麵的叫法說法不一，但是得名與用扁擔挑著賣的傳統，故稱為擔擔麵，其實呀擔擔麵是四川民間的一種獨具風味特色的著名小吃。這個麵條顏色紅亮，辣油在上邊，看得人直流口水。在輔以冬菜、芝麻醬、辣椒油、肉末、豆芽菜、川冬菜、醬油、蒜末、蔥花等佐料，可謂吃著滿口醇香混合著辣椒油的香辣味，那叫一個美味啊，更有相傳擔擔麵是一個叫綽號叫陳包包的小販創製的。現如今，擔擔麵在日本也有不少拉麵館供應。
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重油無水的燃面,顏值和口感一樣好,宜賓燃面值得一吃
宜賓燃面色澤紅亮，麵條鬆散，特點就是油重且無水，口感鮮美，只需要另外配上一份特製的湯。宜賓燃面如其名是四川宜賓的地區特色美食，在全國範圍內也具有一定的名氣，許多麵食愛好者都喜歡吃。燃面原名敘府燃面，最初被稱為油麵條，因為它沒有水分且油很重，容易點燃，被稱為燃面。很多喜歡吃麵食的朋友都分享過在家做宜賓燃面，其實燃面也可以做加肉的，燃面主要是麵條加上各種配料攪拌均勻就可以食用。1. 鍋中加入大量水，燒至沸騰，下適量的水葉子面（鹼面），煮到麵條斷生就撈出瀝乾水。
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正宗宜賓燃面的製作方法
特色的宜賓燃面，大家都喜歡吃，現在很多城市宜賓燃面都很好賣，尤其是外賣點餐的主打，發源地在四川宜賓，在四川當地十分受歡迎，口味很好，麵食也比較筋道，是用優質的鮮麵條為主料，以宜賓碎米芽菜和特色的秘制小料製作而成的
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正宗宜賓燃面:讓你領略四川重油無水,一點即燃的美食!
四川有一個叫宜賓的地方，沒有什麼名氣，不過這裡產的酒估計愛喝酒的都聽過，那就是五糧液，那麼同樣的吃貨應該也知道這兒的一項麵食——燃面。宜賓人的早餐以麵食為主。宜賓人把簡單的麵食做的是花樣百出，味道鮮美。面令人情有獨鐘的則首推燃面。
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你認同芽菜是燃面的靈魂嗎
宜賓有道麵食非常有名，那就是宜賓燃面。沒來宜賓之前我是不知道宜賓燃面的，到這之後天天聽人說起燃面，然後在朋友的帶領下去了敘府商城周圍品嘗了一下，據說那家店是最正宗的，一兩九元，確實好吃，麻辣鮮香，唇齒留香。吃過後我就喜歡上這個味道了。因為我是重慶人，所以非常對胃口。
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四川傳統名小吃宜賓燃面，火哥教你在家也能感受下館子的滋味
宜賓燃面作為四川傳統名小吃那可是名聲在外，配上一碗特製的酸湯，食用前後來上幾口，就能讓人精神飽滿地去回味這碗好面。一碗麵，一碗湯，即能讓你領略川南特有的「油重無水、一點即燃」。主料：機制細棍棍麵條150、豬肉臊子30g、香酥花生仁3g 、熟白芝麻2g 碗底調料：辣椒油15g、芝麻油5g、化豬油5g、醬油4g、鹽1g、味精2g、花椒麵0.5g
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非物質遺產宜賓燃面,四川的特色小吃,麻辣鮮香,回味無窮
導讀：非物質遺產宜賓燃面，四川的特色小吃，麻辣鮮香，回味無窮作為一個北方人，我對麵食的感情是非常深厚的，也特別喜歡去尋找一些別的地方的麵食。今天我為大家介紹的就是一種我們平常不太能夠見到的，它的名字叫做宜賓燃面。
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四川究竟哪個地方的面最好吃?
宜賓有燃面和姜鴨面，資中有兔子面、敘永有豆湯麵、廣漢有全蛋金絲面、崇州有查渣面、雅安有撻撻面、邛崍有奶湯麵，成都有怪味面，海味面，回鍋肉麵……每個地方都有自己特有的面。那麼四川哪個地方的麵條最好吃？面無貴賤，適口為佳。
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宜賓燃面,家鄉的味道
李莊的三白（白肉，白糕，白酒），還有好酒五糧液……其中最著名的莫過於燃面啦！燃面是四川宜賓有名的小吃，舊名：「敘府燃面」。 燃面，顧名思義，就是可以點燃的面，它的特點是油多，配上噴香提味的配料，幹香裹油。燃面之所以叫做燃面，據說每一根面都可以點燃。首先，我們需要準備好原材料。