（原標題：武漢被官方認證過的這26家老字號，你知道幾個？）
話說端午是個傳統佳節
傳統節日裡當然要說說傳統
首先，就從咱大武漢的老字號說起
比如福慶和、比如曹樣泰、比如裕大華...
你都認得嗎？還不趕緊來看看——
咱老武漢的老字號們！
葉開泰
始創於：1637年（明崇禎十年）
距今：370年
招牌：中藥
原址：漢口
漢口葉開泰中藥店始創於1637年（明崇禎十年），有385年的歷史，應該是武漢老字號中的「老中之老」。曾與北京同仁堂、杭州胡慶餘、廣州的陳李濟同為中國四大藥店之一。
1912—1927年15年間，積累資金達白銀l04萬兩。1931漢口大水後，葉開泰呈衰落趨勢。1938年，日軍侵佔武漢，部分人員遷入法租界，在車站路開一分店，就是現在掛著葉開泰牌號的中藥店。
1956年公私合營，製藥作坊並人「健民製藥廠」。藥店延至1963年改為國營江岸區中藥店。改革開放後，又恢復原牌名，永葆青春。
汪玉霞
始創於：1739年（清乾隆4年）
距今：228年
招牌：酥餅
原址：漢正街燈籠巷
「汪玉霞」的鼎盛時期是1989年到1991年。那時僅中秋節的一個月時間，銷售額就高達800多萬元，純利潤300多萬元。
每年中秋節人手不夠用，還要臨時聘請200多個臨時工，臨時工的工資都能拿到2000多元一個月。
老大興園
始創於：1838年（清道光18年）
距今：179年
招牌：鮰魚
原址：漢陽
以經營武漢風味菜為特色，老大興園的紅火，美國原國務卿基辛格品嘗後讚不絕口，殷秀梅、楊在葆等北京的26位藝術家來武漢時，乾脆把工作餐定在了老大興園。1985年經營額達71.95萬元。
蘇恆泰
始創於：1864年（清同治3年）
距今：153年
招牌：紙傘
原址：漢正街旁西關帝廟魁鬥巷
「蘇恆泰」是老漢口著名商業品牌之一，由湖南長沙東鄉人蘇文受先生於1864年在漢口鎮創立，其產品選材精良，堅固耐用，在當時的江漢平原一帶深受民眾喜愛，盛銷不衰，最遠曾銷及東南亞地區。
謙樣益
始創於：1885年（清光緒十一年）
距今：132年
招牌：布匹
原址：今漢口人和街
漢正街百年興旺的謙祥益衡記布店「貨真價實，童叟無欺」，譽滿三鎮。清末明初，謙祥益把白布予以染整加工，使之成為色澤鮮光而又經磨的三寶藍布——寶藍官布、寶藍竹布、寶藍洋布。且價廉物美，決不以次充優，備受大眾歡迎。
1885年，謙祥益第二代老闆孟繼富、趙春山來到漢口，在戲子街（今人和街）初創謙祥益布店，著重批發。至1895年再在漢正街開設一家規模較大的「謙祥益衡記」綢布店。
遠自郊縣、荊、襄、豫、湘、陝的商販紛至沓來，最好時期，年營銷額130-140萬銀元。解放後1956年公私合營，1958年改為國營，定名為「國營謙祥益商場」，經營布匹、百貨萬餘種。
老會賓樓
始創於：1898年（清光緒24年）
距今：119年
招牌：「一品燕窩」等
原址：沙家巷三民路
老會賓酒樓位於漢口最繁華的鬧市中心三民路，主要經營湖北風味、楚鄉名菜。其著名產品有湖北三蒸、東坡肉、明珠桂魚、掌上明珠、全家福、蟠龍切卷、清燉甲魚、燜甲魚、紅燒滑魚、葵花豆腐等。
這座酒樓原名「會賓」樓，武漢淪陷後，日本商人在會賓樓附近也開設了一座日籍「會賓樓」，同會賓樓搶生意。頗有膽量的朱榮成找到日本領事館控告，敗訴後怒火中燒，即將會賓樓招牌上加一「老」字，成為「老會賓樓」。
嘗過這裡大廚手藝的名人有：毛主席、周總理、葉劍英等。京劇藝術大師梅蘭芳、影壇明星蝴蝶等都曾在此舉行過宴會。據老員工回憶，最鼎盛時，老會賓每天營業額高達法幣六七千元。
曹樣泰
始創於：1884年（清光緒十年）
距今：133年
招牌：糕點
原址：武昌
武昌曹祥泰是1884年開業的，歷經三世，由小攤販發展成為武漢數一數二的大雜貨店，還是兼有機米廠、槽坊、肥皂廠和錢莊等相當規模的企業。
曹祥泰創始人曹南山，13歲時喪父，幼年就提籃子賣蠶豆。他總會給人家抓一大把，比別的小販多，久而久之「曹大把」出了名。後來又做水果生意，漸漸有了積累。後在武昌長街新街口（今解放路）開起了「曹祥泰」，賣水果，兼賣雜貨。
曹南山的長子曹雲階接辦雜貨店後，辦起了糕餅坊，自製糕點、醃製鹽蛋，每逢節日，商店門口總是排起長龍。次子曹琴萱，有科學知識，自辦祥泰肥皂廠（今中華路）。1956年曹祥泰雜貨店進人公私合營，旋改國營，更名為「工農兵副食品商店」。十一屆三中全會後，「曹祥泰」牌名重新露面，煥發青春。
老萬城
始創於：1910年
距今：107年
招牌：酸梅湯
原址：漢口六渡橋
1956年公私合營後到1970年，老萬成的酸梅湯生意每月營業額達5-10萬元，在1980年代更是達到一個高峰期，每月可以賣出20-50萬元。
精益眼鏡
始創於：1912年
距今：105年
招牌：眼鏡
原址：漢口江漢路
精益眼鏡起源於上海，一九一一年創始，一九一二年便在武漢和北京開設分店。武漢精益收歸武漢市二輕局管轄，早已經與上海精益脫離關係，成為獨立經營。
由於業務和聲譽狀況良好，後又向其它城市發展，甚至香港、新加坡等地都有精益眼鏡店，可謂國內最早的眼鏡連鎖行業。
老謙記
始創於：1918年
距今：99年
招牌：豆絲
原址：武昌青龍巷
老謙記始創於1918年，店址設於武昌青龍巷（現在武漢市武昌區民主路與中華路之間巷名相沿未改），當時供應品種僅有牛腩、牛肉炒豆絲、牛肉煨湯原湯豆絲、清湯豆絲等五種。
雖然花樣少，但由於馮謙伯精於烹調，樣樣都有特殊滋味，因而膾炙人口，享盛名幾十年，至今還有少數健在的老人津津樂道。
裕大華
始創於：1919年
距今：98年
招牌：紡布
原址：武昌
「裕大華」是武漢舊時的一個以紡織業為主，並囊括了礦業、商業、金融業的民族資本集團，可算作一個舊中國民族資本主義企業的典型。
1956年，武昌裕華紗廠接受公私合營改造，組建為全民所有制的武漢第四棉紡織廠。1994年，經市體改委批准，武漢第四棉紡織廠正式改組為武漢裕大華集團股份有限公司。
「裕大華」公司是國家命名的出口生產基地，擁有自營進出口權，管理水平先進，享有盛譽。
談炎記
始創於：1920年
距今：97年
招牌：水餃
原址：漢口
談炎記成立於1920年，至今直逼百年的歷史，經歷了武漢飲食界數度起伏，屬於武漢飲食界的奠基輩招牌。
皮薄、湯鮮、餡大，吃到嘴裡滑香鮮嫩，風味獨特享譽武漢三鎮，被人稱為「水餃大王」。
福慶和
始創於：1922年
距今：95年
招牌：粉面
原址：漢口
1911年，湖南湘潭兄弟沈福和、沈求真，因家鄉年景不好，來到武漢謀生。看到黃陂街有賣米粉的小販生意很好，而在湖南家家戶戶都會做米粉，這對沈氏兄弟一合計，用20塊大洋買了個米粉擔子，走街串巷地賣，沒兩年就在黃陂街買下了一家店面。
店面不大，僅能放3張半桌子，但他們從湖南請來了專業做粉、面的大師傅，不斷的翻新花樣，生意做得風生水起。1922年，生意越來越紅火的兄弟倆決定分家，各立門戶。弟弟沈求真在六渡橋817號開店，正式掛出了「福慶和」的招牌，並把店裡的大師傅全部拉來入股。而哥哥沈福和在民權路的店名已無從考據，後總被人叫做「老福慶和」。
四季美
始創於：1922年
距今：95年
招牌：湯包
原址：漢口後花樓交通路
1922年漢陽人田玉山，在後花樓交通路對過一個側巷內，開了個熟食店，經營小籠湯包和豬油蔥餅。開始叫「美美園」，後掛出早已著名的「四季美」的招牌，不料他的侄子田澤春竟在隔壁開店，打起「四季美」的牌號，激怒了他，索性掛出了「老四季美」的招牌。
田玉山從南京請來了烹飪好手徐大寬師傅，待如家人。先做蔥油餅，每天工作十一二小時，由徐師傅建議，做起小籠湯包來。製作程序嚴格，第一步熬皮湯，做皮凍，第二步做肉餡，第三步制包，最後「一口氣」 火候，都要一絲不差。
用料選上等，肉皮要絕對新鮮的，肉餡要一指膘的精肉，蟹黃湯包要用陽澄湖大鮮蟹等，不得以次充優。倍受江城人民的寵愛。解放初期，生意進一步興隆，遂至江漢路與中山大道交會之處建築起四層大廈，由小吃店發展成為大餐館，四季美小籠湯包因而馳譽遐邇。
亨達利
始創於：1922年
距今：95年
招牌：鐘錶
原址：漢口江漢路
最早的亨達利，是一個法國人於1864年在上海開辦的，至今快150年了。武漢亨達利鐘錶店開業於1922年。1924年，亨達利鐘錶店王亨亮師傅帶人安裝了武漢海關大樓——江漢關的報時鐘。一時間，江漢關連同那口大鐘成為武漢市地標性建築。
德華樓
始創於：1924年
距今：93年
招牌：年糕、包子
原址：漢口三民路
天津人李煥庭在漢口創建「得華樓」，也就是德華樓的前身。「德華水磨年糕」是德華樓的傳統產品之一。每到寒冬臘月，武漢人在德華樓門前排隊買年糕，是江城一道街景。
冠生園
始創於：1928年
距今：89年
招牌：糖果、月餅
原址：漢口
冠生園是由來自廣東南海的冼冠生先生，於二十世紀初創立於中國上海的百年老字號品牌。
其生產的各種糕點等傳統食品深受廣大人民的喜愛，經營範圍遍及全國，在此基礎上，武漢市江北冠生園於1928年應運而生。
大中華酒店
始創於：1930年
距今：87年
招牌：武昌魚
原址：武昌芝麻嶺
1930年大中華酒樓在芝麻嶺（今武昌郵局對面）開業，1932年修建馬路，遷至現址，酒樓一樓一底，底層賣經濟客飯，一菜一湯，三五角錢飯管飽。二樓經營名菜，以魚為主，併兼及其他菜餚，後又擴建了三樓，宴會頻開，嘉賓接踵而至。
解放後，大中華酒樓更加發展。1966年改名 「新中華酒樓」，1968再改「武昌飲食部」，1971年新建四層大樓落成，面積1600平方米，比原大中華擴大了4倍，煥然一新。
在此期間，重點研究「武昌魚」的烹任，做到色、香、味三佳。備受顧客稱讚。三四十年代開始在武昌馳譽一時，至今不衰。「才飲長江水，又食武昌魚」，毛主席的武昌魚就是在這裡吃的。
蔡林記
始創於：1930年
距今：87年
招牌：熱乾麵
原址：漢口滿春路
1928年，家住漢口滿春路的蔡明偉夫婦打出「蔡林記」的招牌經營熱乾麵。蔡家門前有兩棵蔥鬱的大樹，雙木成林，取名「蔡林記」，喻意蔡家生意興隆。「蔡林記」因面好、味正，吃法獨特而聲名大噪。
「蔡林記」熱乾麵的品種的變化：70年代中後期至80年代計劃經濟年代，「蔡林記」步入發展高峰期，1天賣出1200公斤左右熱乾麵已不是「稀奇事」。1983年前為三個品種，即叉燒熱乾麵、全料熱乾麵、蝦米熱乾麵。1996年6月18日重張後的擴大為8個品種。
邦可
始創於：1930年
距今：87年
招牌：西點
原址：漢口
1930年，兩個俄國人，邦可和揚格諾夫，合資在原屬俄租界開了一間西餐店，名叫「邦可食品店」。店主之一揚格諾夫是個麵包師，自製俄式糕點，大列巴、油炸牛肉麵包、開面點心等，還會做很地道的西餐，牛排和羅宋湯，地道的俄式口味。
餐廳隔街對面的今健康幼兒園內的一塊地，先前叫「邦可花園」，是邦可西餐廳老闆邦可的私人產業，生意做起來之後，俄式糕點吸引的不僅是俄國僑民和其他國家的僑民，還有華埠的居民，大家爭相前來購買，「邦可」的牌子從此打響。
老通城
始創於：1931年
距今：86年
招牌：豆皮
原址：古漢口城堡大智門外
「老通城」，原名「通城」飲食店，是1929年漢陽人曾厚誠在大智路口開辦的。老通成的招牌是當時的名人楊樹謀所寫！
開張之初，只供應早、中、晚點。1947年，抗戰勝利，曾厚城回到武漢，在原址復業。增加經營品種，改招牌為「老通城」食品店。曾厚誠重金聘用製作豆皮手藝出眾的名廚高金安，以高師傅的拿手「三鮮豆皮」為突破口，作為本店產品的特色招徠顧客，果然大奏奇效。
1953年，曾厚誠逝世，他的子女都是革命幹部，不願繼承，請求國家接管。1955年元旦，成為武漢第一家私營改國營的商店。同年，奉市委指示，在惠濟路口分設了一個支店。
1958年4月3日和9月12日，毛澤東主席先後來支店品嘗了三鮮豆皮，留下了「國營要更好地為人民服務」 的教導，成為老通城店史上最光輝的篇章。曾光臨過「老通城」的名人還有：劉少奇、周恩來、朱德、鄧小平、董必武、李先念及外國元首金日成、西哈努克……
榮寶齋
始創於：1934年
距今：83年
招牌：文房四寶
原址：漢口
榮寶齋是馳名中外的老字號，迄今已有三百餘年的歷史。七十年前，北京榮寶齋繼在南京、上海等地設立分店後、在武漢也開設了分店。
中心百貨大樓
始創於：1937年
距今：80年
招牌：百貨
原址：漢口
中心百貨大樓是武漢商業的發祥地，其前身為中國國貨公司武漢分公司，由愛國實業界人士發起創立，是武漢市第一家大型百貨商店，被國內貿易部授於「中華老字號」。
野味香
始創於：1942年
距今：75年
招牌：野味
原址：漢陽三裡坡
「野味香」1962年從三裡坡遷入漢陽城區鍾家村後，更名為漢陽野味香酒樓，以其獨特的風味和精湛的烹製技藝曾吸引過眾多中外食客。
中曾根康弘、基辛格、李光耀等日本、美國、德國、丹麥、新加坡、香港、澳門等十多個國家和地區的貴賓品嘗野味香名菜後，讚不絕口。
小桃園
始創於：1946年
距今：71年
招牌：瓦罐雞湯
原址：漢口勝利街蘭陵路口
武漢著名的"煨湯專家」。毛主席視察老通城酒樓時，曾特別要求嘗一嘗小桃園的湯。創始人陶坤甫和袁得照，原來都是漢口天主堂醫院廚房廚工，陶是西餐廚工，袁是中餐廚工。1944年12月9日美國飛機轟炸淪陷了的漢口，陶、袁兩人同時失業，各謀生路。
抗戰勝利後，陶坤甫在勝利街蘭陵路口（今蘭陵路64號）一片廢墟上清了一塊空地，搭了個10平方米的小棚子，賣豆槳、糯米包油條等小吃，袁得照也到這裡炸面窩。但生意清淡，很難維持生計。
後陶坤甫建議開一個專門煨湯的館子，袁得照贊成。於是，兩人合夥賣起了牛肉湯和八卦（烏龜）湯。由於物美價廉，生意逐漸興隆，於是小棚子擴建為20多平方米的店堂，又先後增加了母雞湯、甲魚湯、排骨湯、鴨子湯、鴿子湯、豬蹄湯等十多個品種，各有特色。
1979年，年近古稀的彼陶袁煨湯館副經理陶坤甫建議將店名改為「小桃園」。由「筱陶袁」到「小桃園」，店新、人新、品種新，70年的老店歷史增添了嶄新的一頁。
五芳齋
始創於：1946年
距今：71年
招牌：湯圓
原址：漢口
五芳齋於鹹豐八年在上海始創，1946年由倪錦才引入武漢，建立了商號為「上海五芳齋」的飲食店，經營江浙風味菜餚和小吃。
武漢五芳齋經營以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風味湯圓。有「湯圓大王」之美稱。
來源：武漢本地寶
責編：田鵬
(原標題：武漢被官方認證過的這26家老字號，你知道幾個？)