長江君常常聽說許多老漁民講，每逢大水必有大魚現身——這是因為洪水來臨，許多江河裡的魚群被激流衝得精疲力盡，大多靠岸在緩水區躲避、休息，因此很容易招來平常難見的罕見大魚捕食...
老話確實有幾分道理，有湖南網友爆料稱，當地江河漲水，竟有人釣起一條從未見過的「大白魚」，體型驚人，有七八十斤，讓許多人震驚又羨慕...
資江漲水，市民冒雨垂釣，上演驚險「拔河」
資江是長江支流之一，每年發大水，江河連通倒灌，許多長江裡的江魚成群逆流而上，大量聚集在一些排水口、回水灣，令許多當地釣魚人「眼紅」不已。
因此，即使是大雨滂沱，江邊也有不少釣魚愛好者在堅守，不時有人釣上大魚。
比如這位市民「郭師傅」，這天正在江邊「打海竿」，一次鈴鐺（魚竿上的信號器）響起，他一提竿，心跳速度就瞬間飆升，馬上意識到自己碰上了從未見過的「魚王」...
溜魚將近一小時，歷經多次「拔河」，水下的「巨物」終於被拉上岸
釣過大魚的人都知道，野生魚力氣極大，尤其在水中有「一斤魚三斤力」的說法，幾十斤的大魚猛一發力，一些釣魚新手甚至會被其猛拉入水...
不過，這位釣魚的「郭師傅」經驗豐富，激動過後穩打穩紮，經過一番刺激又危險的「搏鬥」，終於從江裡拉起一條全身雪白的「大白魚」——其身長超過1.5米，立起來幾乎同人等高..
資江裡還有這麼大的魚？
如此「魚王」確實令人震驚，甚至許多驅車經過的路人，都紛紛停下車來，跟著這一人一魚，一路圍觀。
不時有人驚呼「好大」、「有七八十斤了吧」、「絕對是魚王了，牛皮！」...
80多斤的「大白魚」？長江大白魚竟能長到如此體型？
所謂「長江大白魚」，就是長江翹嘴鮊，俗稱翹嘴魚，身體纖長梭型、鱗片細白，是一種上層掠食魚，長江流域很常見。
翹嘴鮊最著名的是其細嫩的肉質，受到許多吃客們的追捧。
長江大白魚，即翹嘴魚
不過，翹嘴鮊常見體型在2-3斤左右，5-10斤的翹嘴鮊，就算是較大的個體了，15斤以上的翹嘴鮊則極為罕見...
——那這位釣魚人，釣起來這條80斤「龐然大物」，如果是條「長江大白魚」，那得生長了多少年？
其實，根據長江君對這條「大白魚」體型特徵的辨認，這應該是一條比長江白魚（也即翹嘴魚）更罕見的長江「水老虎」——鱤魚！
鱤魚跟白魚很像，但體型遠遠更「粗壯」
鱤魚乍一看，跟翹嘴魚體型是頗為相似，魚身都為「長梭型」，覆蓋雪白細鱗，且都是掠食魚。
然而，鱤魚無論是掠食性、兇猛程度，都遠超過翹嘴魚，而其體型相對翹嘴，更是具有「碾壓性」的優勢：翹嘴魚極限體型在1.5米長、30-40斤，而鱤魚則能達到驚人的2.5米、300斤以上！
因此，鱤魚也是長江裡當之無愧的頂級重型掠食者...
當然，300斤的「老鱤魚」已經是老黃曆了，只存在於許多老漁民的閒談故事中，如今的長江裡，可養不出如此龐然大物....
長江裡的鱤魚是越來越小
因此，像這位湖南婁底釣魚人，在資江裡釣起來的這條至少有60-70斤的大鱤魚，可以說是近年來都罕見的「超級鱤魚王」了。
長江君猜測，應該是資江裡漲水，江裡魚群大量聚集在排水口附近休憩覓食，將這條平日罕見的「鱤魚王」吸引來了，結果沒想到螳螂捕蟬黃雀在後，掠食者反而成了釣魚人的獵物...
作為釣魚人，能釣獲一次這種「長江水老虎」，可以說能吹上一輩子了，這位老兄的好運和釣技，許多網友紛紛表示羨慕和佩服..
——從生態保育的角度考慮，長江君常常建議大家垂釣時適度放生，尤其是釣獲罕見的大魚時。
然而，以鱤魚的兇猛掠食性，放生則需要慎重，尤其是這種「鱤魚王」，一年吃個幾百上千斤江魚是很輕鬆的....
不過有些可惜的是，鱤魚雖然從掠食能力、體型體重都遠遠超過翹嘴魚，但其食用價值，卻比不上翹嘴魚，其肉質較為「粗糙」，遠不如翹嘴魚細嫩...
老司機們，你們見過這麼大的鱤魚嗎？鱤魚肉要怎麼烹飪才好吃？