買豬肉時,選前腿肉還是後腿肉？難怪買的肉又老又柴,很多人卻不知
豬肉在我們日常中生活中是非常常見的肉類食品之一了，不僅它的價格非常的便宜，而且它的營養也是非常的高，現如今有很多的人都比較喜歡吃肉，特別是豬肉，但是豬身上的部位也是有很多的, 他的心，每個身上部位都有它不同的營養，所以如果我們要是去買豬肉的時候，一定會聽到有人說你是要前腿肉還是後腿肉，那麼你們知道到底是買前腿肉好還是買後腿肉好呢？然後肉店的老闆就說漏了嘴告訴我的，以後你在買肉的時候千萬別買錯了
今天剛好是星期天，然後小編在家閒的無聊，剛好孩子也都全部都放假了，今天小編就想著買些肉回家，為孩子們做一些好吃好喝的，畢竟上學了一星期，孩子一定非常辛苦的，所以今天早上小編就去買豬肉了，但是去買豬肉的時候，小編就問老闆，到底是前腿肉好還是後腿肉好呢那個肉販老闆，然後不小心給說漏嘴了，他告訴小編說豬的前腿肉特別的鮮嫩，所以在做什麼的時候都比較容易熟，並且吃起來也是非常香的，但是如果豬的後腿肉和前腿肉相比較的話來說，肯定沒有前腿肉，吃著那麼的鮮嫩，並且後腿肉如果炒起來吃的時候會有一些冷做法也超級的麻煩，但是總的來說無論是前腿肉還是後腿肉，那都是非常好的肉了，但是豬的前腿肉特別適合用來炒菜或者是包包子，或者是煮著吃，或者是滷著吃，或者是包餃子，那麼尤其是用來做紅燒肉了，那別提有多麼的香，多麼的有味了，因為它的前頭運動量超級的大，所以它的肉質也非常的鮮嫩，肥瘦相間上面是五花肉，所以說在一般的情況下，老闆會把前腿肉賣的價格稍微貴點，因為前腿肉非常的好炒好吃
賣豬肉的商販說，雖然前腿肉好，但是那這不代表說豬的後腿肉就特別的不好了，不過他比著前腿肉來說他不好，雖然它沒有前腿肉那麼的優秀，但是它的後臀肉同樣也是非常的不錯的，因為後腿肉特別的緊，並且它的肥肉部分在表面上，因此這樣肉特別適合用來燉湯，不過他的肥肉特別的少，而且對於那些不愛吃肥肉愛吃瘦肉的人來說，一般的情況下買些後腿肉那就再好不過了，所以如果我們在做後腿肉的時候需要多加一些料酒，那麼這樣做出來的口感才會更加的鮮美，五筆比較好吃，但是如果因為後腿肉，她的肉比較緊實，所以在製作的時候會有一些小小的麻煩了，那就是如果你做不好的話，可能會有一些假牙呢
所以如果我們平時要做炒菜的話，那麼建議你就買一些前腿肉，這樣的肉不僅容易炒熟，而且它還特別的鮮嫩，但是如果你要買前腿肉的話，你必須要提前的去菜市場，因為如果你要是去玩的話，估計就會被買光了，並且前腿肉也是非常好認的，因為它是一種肥瘦相間的這樣的肉做蔡特別的香，並且一點也不油膩，無論是老人或者是小孩，多吃這樣的肉對身體也有很大的好處呢