泡發木耳有妙招，加上它，一分鐘就完全泡發，再也不用等幾個小時！在我們的生活當中，木耳也是一種必不可少的食材，有些菜搭配上木耳的話，味道會立馬不一樣。做湯的時候，放上一些木耳，湯味就變好很多！但是你會發現木耳是很難泡發的，有時候都是提前泡上幾個小時，做的時候還沒有完全泡發。
木耳如果不完全泡發的話，做的時候，裡邊就會有渣子之類的，吃到嘴裡很難受。很多人都不知道在熱天的時候泡發木耳，如果泡的時間太長的話，木耳裡邊還會產生一定的毒素，所以今天就來教大家一種快速泡發木耳的方法。其實泡發木耳的時候有一個非常好的小妙招，只需要加上一點白糖，一分鐘就完全泡發了，再也不用等上幾個小時，也不用擔心泡發的時候會產生毒素。
方法是非常簡單的，我們取上一些適量的幹木耳，然後把它放進乾淨的保鮮盒，放上一勺白糖，倒入能淹沒幹木耳的溫水。然後蓋上蓋子，使勁搖晃，這個過程是很鍛鍊人的腕力的。搖晃一分鐘，我們會發現裡邊的水就變混了，再用清水衝洗一遍，你會發現所有的木耳都完全泡發了，一分鐘就搞定，真的是非常神奇。
大家無論是用它涼拌還是做魚香肉絲，或者做木耳湯，都不用擔心有渣子了！需要提醒大家的是，40度，不燙手的溫水就可以了，當然你直接用常溫的水也可以。泡發木耳的話，一次不建議大家泡發太多，吃不完放上一夜泡發的木耳會產生其他的物質，吃了對身體不好。
現在人們對健康是非常注重的，而且我們的時間都變得非常寶貴，所以大家一定要掌握一些生活中的小妙招。除了一分鐘泡發木耳，你們如果有什麼好的小妙招，都可以分享給大家！