如果把「茶葉」泡得豎起來真的就是好茶葉嗎?不知道的快看看!

2020-12-18 美食大時代

如果把「茶葉」泡得豎起來真的就是好茶葉嗎?不知道的快看看!

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我們今天一起來看一下關於茶葉的那些事,茶葉是中國的傳統文化飲品,很多人在日常生活中也很喜歡泡茶喝,但是如果茶葉泡的會豎起來的真的就是好茶葉嗎?帶著疑問,小編專門諮詢了從業多年的茶藝師,茶藝師說出了多年的真實經驗,給大家分享一下!

首先,茶葉泡後豎起來有這種現象的多數是好茶,但並不能一概而論,泡後能在杯子裡豎起來,這種現象只能作為好茶的參考因素之一,泡後能豎起來的茶葉多數是頭採茶,是芽頭,經過衝泡之後,由於芽頭的馬蹄頭相對較重就會在杯子裡豎起來,如果是後期採摘的茶葉,有芽有葉,甚至都是以葉為主,衝泡之後就會在杯子裡飄起來了,無法豎立

其次,芽頭泡後在杯子裡豎立,除了茶湯的口感之外,還有欣賞的角度,所以在茶藝表演上經常可以看到,能立起來的茶葉從選茶上,都是選的單芽,芽心,以明前茶居多,品質都是非常好的,而且茶葉挑選時都是人工挑選,不好的芽頭都挑出來了,從一定程度上保證了茶葉品質,便宜茶都是老葉,粗葉,比較重,它想飄也飄不起來的

最後,頭採茶都是芽頭,相對於其他等級的茶而言,品質肯定是最好的,但並非等級最高的頭採茶就一定是好茶,製作一款好茶還要受到其他多種因素影響,例如:茶青產地、工藝、制茶期間的天氣等,茶葉豎起來,說明芽頭整齊精選嚴格,並不能說明其滋味和香氣一定上乘,倒是有些茶為了「色翠形美」在工藝上做了讓步,散開花的茶葉也有好茶,大家不要一概而論

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    茶友說問:「泡白茶,我可以直接把茶葉衝到茶葉上嗎?」看了問題的前半段,覺得問題非常有意思,想起了之前在網絡上的留言,超級有趣。有個茶友講(我覺得他是個神棍):「泡白茶,千萬不敢用沸水。」呦呵,又是一個反對沸水泡白茶的。這次,給的是什麼理由呢?講真的,沒把小白笑慘了。
  • 普洱茶大師的一句話,揭示了茶葉泡不好的秘密!你做對了嗎?
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  • 泡了這麼久茶葉,蓋碗功夫茶具該怎麼選?
    用蓋碗泡茶,具有簡便、易學、不吸味、導熱快、實用、高雅而優美等優點。市場有售:五克、七克、十克、等不同容量的蓋碗,很容易就能根據自己所買的蓋碗來定投茶量。「蓋碗」原本是「個人」、「單次」使用的茶器,而且是「衝泡」與「飲用」功能合二為一,也就是將茶葉放入碗中,衝水後端給客人飲用。當然也可以將茶泡好後,只倒入茶湯,這時的「蓋碗」就有如杯子一般。
  • 「也不知道是母親故意坑孩子的,還是買茶葉的時候上當受騙了」哈哈...
    01新買的茶葉,為什麼越泡越覺得像木耳?哈哈哈哈哈,傻瓜,不是像木耳,它就是木耳啊......這怎麼能看成是茶葉呢?怎麼看怎麼像木耳啊,就算是眼神不好,不會用手捏一捏試試嗎?也不知道是母親故意坑孩子的,還是買茶葉的時候上當受騙了02神一樣的告白藏頭詩,可能這位小朋友對「詩」有什麼誤解03交警叔叔:聽別人說你不怕我,是真的嗎?
  • 《叨叨茶》第七叨,茶葉裡的糖
    其中單糖和雙糖都能溶於水,有甜味,是茶葉的重要滋味。多糖類物質不溶於水,主要包括纖維素、半纖維素、澱粉和果膠等,從1987年日本的糖尿病防治專家清水岑夫第一次發現並證實:喝茶控制血糖的主要成分是源於茶葉中的茶多糖以來,大量茶多糖功能性研究實驗證實,茶多糖具有降血糖、降血脂、調節免疫、抗凝血、抗血栓、抗氧化的功效。
  • 怎樣用蓋碗衝泡茶葉
    對於喝茶,愛上喝茶的茶客來說,剛開始衝泡好茶,真的是一個困難的事情。蓋碗還可以很好的觀賞品鑑茶底但是,如果用蓋碗衝泡,很多人最容易受傷的,不是買不了一整套的茶具,也不是買不了品質優良的茶葉,而是衝泡的時候,手,極為容易被燙傷。
  • 小茶葉「泡」出大產業
    小茶葉「泡」出大產業 甘孜瀘定縣雪域紫雅茶助群眾致富奔康   4月15日,在得妥鎮紫雅場村一幢兩樓一底的民房裡,村支書李途全戴著口罩和手套正在加工茶葉,已打包好的包裝盒上印有「雪域紫雅雀舌綠茶、瀘定縣高山茶葉種植專業合作社出品」等字樣。  「茶葉已成為紫雅場村的支柱產業,目前種植面積發展到700餘畝,預計今年僅茶葉一項戶均收入就有4000多元。」李途全說。
  • 你知道茶葉渣是屬於什麼垃圾嗎?
    中國是茶的故鄉,素有品茶的習慣,喝茶的人非常多,茶餘飯後就是說的這個意思。那麼大家在喝茶的過程中,會產生泡過的茶葉,大家有沒有思考過,泡過的茶葉屬於什麼垃圾?
  • 泡一杯需要放多少茶葉?
    十有八九是因為投茶量不準確造成的。究竟要放多少茶葉呢? 1、比例投茶 茶葉的衝泡有個常用茶水比例2%,也叫1:50,也就是1克的茶葉,加50毫升的水
  • 茶葉來自中國,為何印度茶葉比中國賣得好?
    雖然中國依舊是世界上最大的茶葉生產國,同時也是最大的出口國,但是名氣卻沒有印度的茶葉大。而且我國在2019年,還花了2億元,從印度進口了1.3萬噸茶葉,此外還從其它國家進口3.1萬噸。中國作為茶葉的故鄉,種茶的歷史已經有3000多年,而印度種茶還不到200年,為何印度茶葉比中國出名,甚至中國還要從印度進口茶葉呢?難道印度茶葉比中國茶葉品質好嗎?
  • 為什麼茶葉店裡總是沒人,但卻很少倒閉,難道是茶葉暴利嗎?
    常常都是只有老闆或者一些茶妹妹在店裡呆著,看著也不急不躁的仿佛無所事事一樣。即使偶爾有客也不過三兩人,主人也就陪著品品茶,不急著推銷。 然而從裝修到租金都是一筆不小的錢,這些店看著沒什麼生意卻總是開了十幾年,還鮮少聽說茶葉店倒閉的呢?明明附近的飯店和服裝店的老闆已經換了不知道多少批了,但這小小的看起來沒生意的茶葉店卻仿佛這條街上的「釘子戶」一樣,屹立不倒。
  • 啥是無公害茶葉?啥是綠色茶葉?啥是生態茶葉?
    茶葉是一種特殊的飲品,泡過的茶葉雖很少入口(做藥與做菜除外)但其湯卻入口,所以人們在選購茶葉時常常會擔心,會不會農殘超標啊?為什么喝到嘴裡食道感覺不舒服啊?......1、無公害茶葉概念理念上,可以基本等同於無公害蔬菜。換句話說,就是可以施化肥打農藥,但是進入市場銷售環節時一些指標不能超標。