如果把「茶葉」泡得豎起來真的就是好茶葉嗎?不知道的快看看!
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我們今天一起來看一下關於茶葉的那些事,茶葉是中國的傳統文化飲品,很多人在日常生活中也很喜歡泡茶喝,但是如果茶葉泡的會豎起來的真的就是好茶葉嗎?帶著疑問,小編專門諮詢了從業多年的茶藝師,茶藝師說出了多年的真實經驗,給大家分享一下!
首先,茶葉泡後豎起來有這種現象的多數是好茶,但並不能一概而論,泡後能在杯子裡豎起來,這種現象只能作為好茶的參考因素之一,泡後能豎起來的茶葉多數是頭採茶,是芽頭,經過衝泡之後,由於芽頭的馬蹄頭相對較重就會在杯子裡豎起來,如果是後期採摘的茶葉,有芽有葉,甚至都是以葉為主,衝泡之後就會在杯子裡飄起來了,無法豎立
其次,芽頭泡後在杯子裡豎立,除了茶湯的口感之外,還有欣賞的角度,所以在茶藝表演上經常可以看到,能立起來的茶葉從選茶上,都是選的單芽,芽心,以明前茶居多,品質都是非常好的,而且茶葉挑選時都是人工挑選,不好的芽頭都挑出來了,從一定程度上保證了茶葉品質,便宜茶都是老葉,粗葉,比較重,它想飄也飄不起來的
最後,頭採茶都是芽頭,相對於其他等級的茶而言,品質肯定是最好的,但並非等級最高的頭採茶就一定是好茶,製作一款好茶還要受到其他多種因素影響,例如:茶青產地、工藝、制茶期間的天氣等,茶葉豎起來,說明芽頭整齊精選嚴格,並不能說明其滋味和香氣一定上乘,倒是有些茶為了「色翠形美」在工藝上做了讓步,散開花的茶葉也有好茶,大家不要一概而論
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