酸甜口開胃又下飯，刺激人的食慾，下面幾道菜你吃過幾個
相信很多人都特別喜歡吃酸甜口的東西，比如說酸甜蘿蔔，糖醋醬汁，糖醋魚，糖醋雞塊，糖醋肉段，糖醋茄子，酸甜汁，糖醋咕嚕肉，糖醋裡脊等等，都是酸甜口的菜。可見酸甜口在我國的飲食比重上也是非常大的一個做法。所以今天小編就給大家推薦一下，比較著名的幾道酸甜口的菜吧。
第一道就是糖醋排骨。這道菜主要是由豬排做成的，在骨頭上包著一塊肉。顏色呈現出那種醬紅色。非常惹人眼球。在這道菜上撒上一些芝麻。芝麻的香氣融合著排骨的香氣，能夠帶給人們不同的味道。尤其是這道菜，還是酸甜口的，他們之間的比例搭配的非常適合，也可以說是非常完美了。對於喜歡吃酸甜口的人來說。酸甜口就好像有著某種特殊的魔力一樣，非常的開胃又下飯。所以糖醋排骨名副其實佔據酸甜口菜餚的第一個位置。
第二個就是魚香肉絲，我們都知道這道菜裡的魚並不是「魚」，而是豬肉，再在裡面加入一些木耳，青椒之類的菜。混合著炒製做成酸甜。這是一道非常非常經典的的菜。有時候這道菜也成為了衡量廚師水準的一道菜，可見這道菜的地位。但是有很多人都不是非常喜歡吃青椒，所以這道菜的受歡迎程度並沒有糖醋排骨那麼高。但是對於喜歡吃它的人來說，這道菜可以說是非常下飯的一個美食。
第三個就是糖醋裡脊。這道菜也是用豬肉做出來的美食，但是選用的是豬裡脊肉，這裡的肉會非常的軟，嫩，滑。吃起來q彈q彈的，然後這個肉還是酸甜口的，嘗起來的感覺更是好吃。尤其是在裡脊肉上撒上一層芝麻，我們在吃芝麻的時候會迸發出一股芝麻香，這種香味兒類似於油炸出來的香味，但是我們做了裡脊肉是酸甜口的，所以這種香再配合著這種酸甜會產生非常奇特的化學反應，讓這道菜所呈現出來的口感更好。
第四個就是酸甜口的魚了。但是我們知道魚一般比較腥，所以需要處理一下，然後在這道菜裡面放入一點辣椒。會很好的增加魚的鮮味，這知道菜不僅是酸甜口的，還是酸甜辣三種口味都有的。尤其是這裡面的酸味。吃起來酸酸的非常刺激人的食慾。
但是這種酸又不是非常酸酸，裡面又加入了一點甜，這個甜味能夠充分的中合酸味，讓酸味不是那麼的明顯。但是這道菜裡面酸，甜，辣，三種味道還是有主次關係的。最突出的就是它裡面的酸。
所以如果有人不能夠適應這道菜的酸的話，可以在裡面多放一點糖和辣椒 這樣就不會那麼酸了。像比較酸的菜，其實還有土豆，我們一般做的酸甜口味的土豆絲，非常受歡迎的。脆脆的酸酸的，甜甜的。能夠很好地激發人們的食慾。而且酸甜口的菜光從它的色澤來看就非常不錯。不是類似於紅燒那種的醬紅。