農村有這樣一種動物，它們在我國出現的時間比較短，但是這幾年卻在我國大多數地方發展的特別快，它就是鵪鶉，又叫做鶉鳥。因為它的生長的比較快，而且繁殖的能力特別強，好養，最主要的是它的蛋營養價值非常高，而且產蛋又多，它已經快成為比雞還要經濟實惠的家養動物了。正是因為它的蛋還吃營養價值高，近幾年養殖鵪鶉的利潤和前景也特別好，但是我們要想要利潤好就要符合一些養殖的條件。
這種動物的頭尾巴看起來都比較的小，皮膚的顏色特別像麻雀。所以人們都叫它們不會飛的麻雀。其實它並不是一種動物，它是兩種動物的合稱，其實它們本質上沒什麼區別，就是外表上有點不一樣。所以現在的人基本上把它們放在一起來，這種動物它的皮膚特別的薄，而且與皮膚和組織的連接也特別的少。但正是因為這樣的原因，能夠讓他們更好的運動肌肉，使得它們的肉質變得特別好，它們的蛋營養價值也是極高的。它們的蛋和肉，不但能夠做作為食材出現在餐桌上，還可以入藥。它們這幾年的市場一直非常的好，所以一些農村的農戶，也放棄養雞而養鵪鶉。
但是這種動物並不是你們想像的那麼好養，在飼養的過程中會出現很多的問題，其實這就是我們沒有好好的對它們進行管理，如果管理不善的話它們還會生病，造成更大的損失。那麼該怎麼養殖和管理以及預防疾病，下面我們就來說說。
想要把這種動物養好，開始時就要做好怎樣選種和培養的工作，我們要選哪種眼睛看起來均勻的，不能太大也不要太小。它們的脖子一定要長，但是頭一定要選比較小的。而且羽毛看起來要有光澤。在陽光下看起來成色特別好。要求它們肌肉特別飽滿，不能要那種搶食，還有打架的。
要想打造一個適合它們生活的空間，就要具備幾個條件。首先屋子要比較暗，通風要好，一定要注意隔離，以免他們和別的家禽混在一起而受傷。在屋內要按照明設備，在晚上為屋子照明，這樣鵪鶉可以產更多的蛋，建議屋內要設置培育鵪鶉幼崽的籠子和孵化它們的地方。可以用竹子做，有條件可以用鐵做。底部設有一張網。這樣方便它們將雞蛋或者糞便排到外面，一方面方便撿蛋，一方面也控制了汙染。
餵它們的飼料要求多用一些含有纖維或者微量元素的食物，種類也要多。一般養殖戶都是用豆餅、魚粉、胡蘿蔔、鹽等食物。還可以加些維生素、抗生素，而且一定要適量。飼料可以直接混合給它們，然後給它們安裝喝水的設備。也可以將這些飼料和水混在一起。要注意夏天和冬天混合的比例不一樣。每天固定時間餵它們，分成早中晚和加食總共四次。
想要它們下蛋的話，就要選擇肚子較大的母鵪鶉，還要仔細的去量它們的重量，控制重量，不要過於追求體重，雖然這樣肉很多但是這樣產蛋率會下降。而雄性的生長速度比較快，五十天左右就能出欄，這時候的它們叫聲會很大，聲線也長，看起來非常的強壯，它們的重量會達到120克每隻。如果這個時候它們的肛門翻起來而且紅紅的就代表它們想要交配了，這時候就要給它進行交配。在交配的時候一定要注意它的歲數，要適當，一般三個月到一歲的才可以進行交配工作。在母鵪鶉產蛋的時候，要有充足的陽光，在晚上沒有陽光的時候要利用燈光進行照明。保證它們一天能有16個小時接受到光線，這樣可以使產蛋率上升。
那麼我們該怎麼對它們進行管理呢？，最好是將它們分為公、母、兩種。讓它們在一段時間內進行交配。這樣可以提高受精。如果條件不允許，也可以混養。不過要有一定的比例。要在比較安靜的地方養，可以避免它們受到驚嚇，減低產蛋。