外面賣20元一袋的軟糖，簡單2步在家做，軟嫩Q彈，比買的還好吃！
文/洛洛的小廚房
逢年過節，怎麼能少得了糖果呢。香甜Q彈的水果軟糖，不管是大人還是孩子都非常喜歡。但是超市裡賣的水果軟糖，基本上都是用果膠做成的，口感太硬不說，而且吃多了太多添加劑對身體也不好。
今天洛洛就給大家分享【水果軟糖】的家庭自製方法，純手工製作，簡單攪一攪拌一拌就能輕鬆做出來，外面賣20塊錢一袋，在家5塊錢做出一鍋來，香甜軟嫩Q彈，一點都不硬，比買的還好吃。簡單2步，前後不用10分鐘就能出鍋，平時招待親友倍有面子，接下來的節日一波又一波，喜歡的朋友趕快在家試試吧~
家庭自製【水果軟糖】需要的食材和配料：新鮮水果、吉利丁片（或者吉利丁粉）
【水果軟糖】的做法和步驟：
第一步：準備果汁~
果汁可以直接從超市買，也可以自己在家製作，準備人很喜歡吃的水果，洗淨之後切成小塊，放在炸至榨汁機中打成果汁備用。榨出來的果汁，最好再用濾網過濾一次，果汁更加細膩，做出來的水果軟糖也更好吃。
另外準備一個碗，倒入2湯匙的吉利丁粉，然後再倒入少量的清水（50ml即可），攪拌均勻之後，放在一旁泡發備用，大概需要3-5分鐘。
第二步：【水果軟糖】的製作過程~
起鍋加熱，加入100g的白砂糖，大家可以根據自己的口味自行添加白糖的用量，多少隨意。然後倒入準備好的果汁，一邊用小火加熱，一邊用筷子攪拌嗎，一直不停攪拌至白糖完全融化。
白糖溶解在果汁中之後，倒入已經泡發的吉利丁粉，繼續用筷子攪拌，一直攪拌至吉利丁粉也完全融化在果汁中們就能關火了。
準備平底容器，平時用的碗或者盆都可以，先在容器中提前鋪上一層保鮮膜，這樣可以防止做好的軟糖和容器之間相互粘連，方便後期脫模。將煮好的果汁倒入容器中，然後放進冰箱中裡冷藏2個小時以上，等果汁定型之後就能取出啦，切塊之後撒上白糖或者椰蓉就可以啦~
怎麼樣，【水果軟糖】製作起來是不是超級簡單呢，成本不到5塊錢就能做一鍋，前後不用10分鐘就能搞定，香甜軟嫩Q彈，比果凍還要好吃。喜歡的朋友在家試試吧，做法非常簡單，手殘黨也能一次成功！小朋友們都超級愛吃，逢年過節用來招待親友、逗孩子開心，實在是再合適不過啦。
【需要注意的細節】：
1、加熱的時候全程開小火，注意不要過度加熱，吉利丁粉完全溶解在果汁裡就可以關火了。
2、大家可以根據自己的口味做出各種各樣的軟糖，比如西瓜、蘋果、香蕉、橘子、葡萄、椰子、藍莓、榴槤等，都可以用同樣的方法製作。
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