杭州人菜裡雞精多飄「洋」味 外資品牌佔了七成

2020-12-17 浙江新聞

杭州人菜裡雞精多飄「洋」味 外資品牌佔了七成

www.zjol.com.cn 2005年09月25日 07:29:38  浙江在線新聞網站

  中秋已過,記者在杭州一些超市、農貿市場發現,不少注重秋冬滋補的家庭在選擇調味品時,偏愛雞精而冷落味精。不過,記者調查發現,自去年國內首個雞精行業標準實行以來,太太樂等外資品牌佔去大半江山,而本土的王守義、美味全、西湖等品牌處境尷尬。

  外資品牌佔雞精市場七成

  在杭州好又多超市黃龍店的調味品貨架,記者發現雀巢旗下的太太樂和聯合利華旗下的家樂等兩大外資雞精品牌,佔去了貨架的近三分之二,並居於中間的有利位置。王守義、好味全等本土雞精品牌,放在了貨架最高一層,僅各佔一列的位置;而作為浙江名牌的西湖雞精,只是作為西湖味精的促銷品與其捆綁銷售。記者在現場近半小時,發現顧客全是隨手從架上拿起太太樂或者家樂品牌下的雞精及其他的調味品,而對王守義、美味全等本土品牌只是隨眼瞟過。

  據現場工作人員稱,一般來說,平均每賣出10包雞精,太太樂就能佔到5包,而家樂能佔兩三包,本土的品牌動銷得慢。記者在文三路物美超市調查發現,情況基本如此,上述兩個外資品牌雞精仍是現場消費者關注最多的品牌。

  新行業標準給本土品牌設檻

  據了解,今年上半年,我國的調味品市場以35%的高速度增長;其中雞精的增長速度更猛,正是看中了中國雞精市場巨大的發展潛力,雀巢等外資公司紛紛加緊對中國企業的收購。雀巢在收購上海知名雞精品牌太太樂後,加大了宣傳與促銷力度,並作出一個大動作:受中國調味品協會委託,起草了中國雞精行業標準,並於去年開始正式實施。

  業內人士稱,雖然新標準中除衛生標準必須強制執行外,其他的標準都只是推薦性的,但是對於這些外資品牌來說,這一舉動無疑為自己加了一把「尚方寶劍」,對沒有介入其中的本土品牌形成強勢壓力。記者在杭城一些超市調查發現,太太樂雞精在外包裝的左下角都醒目地標明了「中國雞精行業標準起草單位」。

  據好又多、物美等超市的工作人員介紹,其實本土的一些著名品牌雞精,在味道上與太太樂等外資品牌並沒有太大的差別,但由於廣告力度與促銷力度做得不夠而少人問津。

  業內人士認為,本土品牌亟待輸血,從尷尬處境中走出進行反擊。


來源:浙江在線-今日早報 作者: 編輯:朱小燕


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