醬油用法有新意,燒蝦一絕!

2021-01-13 美食臺

經過春節期間的養膘，這段時間想必大家在飲食上都收斂了不少，吃蝦是一個很好的選擇。今天推薦的豉油皇大蝦是經典粵菜，廣東等地把醬油叫豉油，粵菜中常見它作為主味的身影，比如玫瑰豉油雞、豉油皇煎蝦、煎焗魚腩等。今天這道菜會用豉油調製一種萬能的海鮮醬汁，這種醬汁能帶出蝦的甜味，鮮美不膩，很適合烹飪魚、蟹、貝等水產。

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一顆檸檬，讓白灼蝦瞬間鮮甜清香

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大蝦先醃後炒，3分鐘搞定，宴請必備！

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白菜吸收了蝦的湯汁，味道十分鮮美

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炒蛋又滑又嫩怎麼做，秘訣告訴你

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外殼金黃酥脆，流心綿滑細膩，能量爆炸！

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  • 30種蝦的做法快收藏了,總有一款是你愛吃的!
    五：黃金蝴蝶蝦原料 ：原只南美大蝦、麵粉、麵包渣、雞蛋做法 ：1.蝦洗淨去皮，劈開留蝦尾的最後一節不去2.準備麵粉、麵包渣、雞蛋打勻備用3.按照雞蛋——麵粉——麵包渣的順序4.依次將蝦裹好，鍋內放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟{炸蝦}即成六：泡菜爆河蝦原料 ：河 蝦 、四川泡菜
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  • 醬油蝦仁炒飯的做法
    在勤快的人也有想偷懶的時候 這幾天睡眠不是特別好，昨天午睡起來已經是晚飯時間 不是特別想動，想著冰箱還有一小碗剩飯炒個飯得了，後來材料一看，怕不夠吃 就只能現煮米飯還是認真的炒了碗自認為太好吃的醬油蝦仁炒飯 肖姐快遞來的酸野蔥，可是增添了不少風味兒By 美姐姐的小資生活 【豆果美食官方認證達人
  • 大廚教你如何熬製美極醬油,配上野生小河蝦,激燙油,太鮮了
    調味料：色拉油30克，蒜子2個，姜5克，香菜1棵，洋蔥15克，京蔥白5克，香蔥2棵，幹辣椒段2克，美極鮮醬油15克，東古一品鮮醬油8克，蝦籽醬油8克。1.將蒜頭拍破切末，裝入盤中備用；2.將生薑改刀切成片備用；3.將香菜改刀切成段備用；4.將洋蔥改刀切成絲備用；5.將京蔥白改刀切成片備用；6.將香蔥改刀切成蔥花備用；7.鍋點火燒熱；8.加入少許的清水；9.緊接著將京蔥片、薑片、洋蔥絲和香菜段下入鍋中；10.調入美極鮮醬油
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    龍蝦兩吃龍蝦是我的最愛，蝦頭熬粥，蝦身紅燒原料：龍蝦、姜、白胡椒、鹽、辣椒、醬油。做法步驟：第1步、龍蝦一隻，要活的第2步、處理龍蝦，放尿很重要，接著去蝦腮，蝦頭切碎和蝦腦一起裝碗熬粥備用。蝦身切兩半，裹澱粉備用第3步、鑄鐵鍋燒熱入油，下薑片爆香，下切碎的蝦頭，蝦腦直接放入裝粥的另一口鍋裡。我用staub的湯鍋熬的粥，口感非常好，感興趣的朋友可以試試。將蝦頭爆香，下少許料酒第4步、粥裡放入炒好的蝦頭以及炒鍋裡的少許油，加入少許現磨白胡椒去腥。我喜歡這一種，味道不錯。
  • 蝦的分類及營養價值
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  • 四種黃金蝦的簡單做法
    做法步驟：1、 處理好蝦，剪去須腳，挑去蝦線。2、 加入薑片，香蔥，料酒燒開後，放入蝦，煮兩分鐘，撈出瀝乾水分。3、 裝盤即可。香辣蝦食材：鮮蝦、醋、蔥、姜、蒜、幹辣椒、白糖、料酒、郫縣豆瓣醬、醬油、香菜、熟芝麻。做法步驟：1、 蝦須減去，挑去蝦線，蝦背改刀。蔥姜蒜切末。2、 調醬汁。
  • 寶寶怎麼吃蝦最好推薦四款美味菜譜
    蝦，脂肪含量不但低，且多為不飽和脂肪酸。另外，蝦的肌纖維比較細，組織蛋白質的結構鬆軟，水分含量較多，所以肉質細嫩，容易消化吸收，適合兒童食用，寶寶怎麼吃蝦最好？清蒸基圍蝦（資料圖）◆材料◆基圍蝦500克。
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    南極魚它以南極蝦為食，拒食雜物，鈣質含量豐富，不含血紅素， 是已經發現的蛋白質含量較高的生物，很適合現代人的健康食品。【家常燒南極魚】食材：南極魚3條400g，雞蛋1個，大蔥7小段，姜3片，大蒜3瓣，八角2個，花椒20餘粒，米醋3勺，料酒4勺，二鍋頭白酒少許，味極鮮醬油1勺，白糖半勺，鹽適量，植物油適量做法：1 備好食材。
  • 蝦的13種家常做法,蝦控們千萬不要錯過!
    最好用黃油做，味道會比較香，將蝦提前煎一下，一來是吸收了黃油的味道比較香，二來是蝦比較大，提前煎一下，後續在做的時候才不會因為需要長時間炒制而變老4)同一口鍋，再放入一些黃油，大火，等黃油融化後，下洋蔥絲5)翻炒至洋蔥略微變蔫，邊緣有點透明6)放入之前煎好的蝦，翻炒幾下，沿著鍋邊倒入（不要直接倒在菜上）一大勺、約15ml紅葡萄酒，根據自己口味加鹽調味，翻炒幾下