貴州特產都有哪些

2021-01-09 達人美味館
貴州茅臺

貴州茅臺酒是一種醬香型大曲白酒,產於中國西南貴州省仁懷市茅臺鎮,與英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地並稱為「世界三大名酒」,也是中國最高端白酒之一,是中國國家地理標誌產品。 茅臺酒是大曲醬香型白酒的鼻祖,其生產可以追溯到漢代,到清代中期,茅臺酒的生產已具有一定的規模。茅臺酒素以色清透明、醇香馥鬱、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的「國酒」。

貴州威寧火腿

威寧火腿與金華火腿齊名,是威寧的名優特產之一。它之所以成為特產,威寧火腿是因為特殊的高原生產了特殊的豬種和特殊的飼料,加之本地特殊的加工製作,形成了威寧火腿特殊的色香味。威寧火腿產量大、銷路廣。火腿經醃燻,當年食用還不算最好。需隔年以上才精美。放上3年的,即使不煮不蒸,生切成薄片,粉紅粉紅的,又嫩又膩,芳香沁人心脾,生吃也美味無窮,如果用蒸用炒,那更是香氣洋溢,滿屋生香,令人生津滿口。

貴州海龍米

海龍米出產於地處遵義市紅花崗區的海龍壩。海龍米素負盛名,在歷史上有 「貢米」 之稱,向來專倉收貯,遠銷京都、省城待賓客。特殊的白膳泥田盈育的海龍貢米,晶瑩油潤,滋潤爽口,人稱"五裡香"。明洪武二十一年開始,即為貢米。 在上世紀五、六十年代,就連續多年送往北京中南海,被包括毛澤東在內的黨和國家領導人稱讚。因此,海龍貢米不但有質量優勢,更重要的是玉龍米擁有豐富的歷史文化內涵。

貴州湄江翠片

湄江翠片,貴州省遵義市特產,中國國家地理標誌產品,入選了中國農業品牌目錄。 它外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。

貴州都勻毛尖茶

都勻毛尖茶(原名魚鉤茶),是中國高端綠茶的精品,產於中國貴州省黔南州布依族苗族自治州境內,核心產區位於著有「全球綠色城市」「中國毛尖茶都」之稱的都勻市。都勻毛尖具有外形白毫顯露、條索緊細、捲曲似魚鉤,內質香高持久、湯色清澈明亮、滋味鮮爽回甘,葉底明亮、芽頭肥壯等特點。

貴州鎮遠接桃

鎮遠接桃指鎮遠所產的水蜜桃,其水蜜桃以早熟、果大、離核、色澤好、脆甜芳香而久負盛名。水蜜桃營養豐富:肉甜汁多,含豐富鐵質,能增加人體血紅蛋白數量,古人說,常吃桃子能「益顏色」,原因可能在此。

貴州畢節織金竹蓀

竹蓀是世界上最珍貴的 食用菌之一。因其具有優美的體姿、鮮美的口味和豐富的營養成分而被人們譽為「真菌皇后」、「真菌之花」。竹蓀系古代南方官吏對皇帝的貢品,官商士紳的重大筵宴上亦鮮有可見。竹蓀含有豐富的多種胺基酸、維生素、無機鹽等,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;

美麗貴州特產豐富!

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