毛尖茶是一種綠茶，由原料一芽一葉或者一芽兩葉製成，毛尖 衝泡出來之後的茶湯呈碧綠色的，茶葉慢慢舒展開，而後沉入杯底，茶葉勻整，毛尖的特性是顏色鮮潤，乾淨，不含雜質，醇香，而且回甘十足。常見的毛尖茶有都勻毛尖，信陽毛尖，白馬毛尖，溈山毛尖等等。
1.都勻毛尖
都勻毛尖是貴州的三大茗茶之一，由於優越的生長環境，讓毛尖茶的茶毫明顯，內含物質豐富，常喝都勻毛尖不僅味道好，而且生津止渴，清心明目，提神醒腦，去膩消食，抑制動脈粥樣硬化，降脂減肥以及防癌，防治壞血病和防禦放射性原色等多種功效。
2.信陽毛尖
信陽毛尖又稱為豫毛峰，主要盛產於信陽市溮河區，是河南省著名的特產之一，信陽毛尖「細，圓，光，直，多毫毛，香高味濃」，不僅口感好，而且生津止渴，清心明目，提神醒腦，去膩消食。
3.白毛毛尖
白馬毛尖是湖南省的茗茶之一，外形緊結壯實，色澤翠綠有光澤，香高芬芳，滋味鮮爽，白馬毛尖產於雪峰山脈的白馬山支脈，與雲溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。
4 .溈山毛尖
溈山毛尖也是湖南省的特產茶之一，這款茶葉是屬於黃茶類的，色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃透亮，滋味醇甜甘爽。
這麼多毛尖茶，你都喝過嗎？每一種毛尖都有自己的韻味，值得細細品嘗。