菠蘿是一種非常美味的水果，酸甜的口感受到許多朋友的青睞，但是大家有沒有嘗試過將菠蘿和雞肉一起炒制呢？事實上，雞肉和菠蘿之間的搭配是非常完美的，兩者之間的味道互相完美的融合，所以下面小編給您介紹一下菠蘿炒雞肉的做法。
1.首先大家準備好雞肉以後，在裡面加入生抽、料酒、胡椒粉、薑片進行醃製，大家可以根據自己的口味進行調節，同時醃製的時間最少是30分鐘，這樣進過炒制以後的雞肉才不會沒有味道。
2.之後將菠蘿切成適當的大小以後，將菠蘿在鹽水中充分的浸泡10分鐘左右。建議大家在做菜之前再切菠蘿，這樣能夠保證菠蘿的狀態最新鮮。
3.在鍋中加入雞肉進行翻炒，一直翻炒到雞肉的表面已經有金黃的顏色後在鍋中能夠加入菠蘿。
4.將鍋蓋蓋上以後稍微燜煮一下，大家注意不需要在鍋中加入多餘的水分，只需要菠蘿中的水分就足夠了，這樣才能夠讓菜品的味道更佳的美味。
5.充分翻炒收汁後，大家還可以加入一些糖進行調味，這樣最後的菜品就是酸甜的口感，但是鹽大家需要根據實際的情況來選擇是否加入，如果在醃製的時候已經非常入味就不需要加入過量的鹽，最後加入一些香菜進行提香就完成了菠蘿炒雞肉。
6.同時菠蘿有些朋友食用的時候舌頭可能會不舒服，這樣就需要延長泡鹽水的時間。當然如果對於菠蘿過敏的朋友是一定不能夠食用這一道美食的。
菠蘿炒雞肉的做法，這樣做美味又健康。上面小編給大家詳細的介紹了菠蘿炒雞肉的做法，相信對於大家製作這一道菜會有一定的幫助，建議大家在有空的時候可以自己在家裡製作一下這一道美味的菠蘿炒雞肉，感受其中非常美味的酸甜口感。