肝臟，位於人體右上腹部，成人重約1500克。健康的肝臟，觸之柔軟，似口唇，質軟，所以說，肝是「吃軟，不吃硬」。
但是，因為肝臟沒有痛覺神經，也讓人們忽略了很多，每天都在胡亂造作，嘴過癮了，肝卻越傷越深。
5種食物堪稱「爛肝王」，儘早拉入黑名單
1、肥肉
肝臟是很討厭油膩的，相比於一些清淡的食物，肝臟代謝和分解這些食物需要更多的工作量，處理起來就會很難。
當食用肉類超過一定限度後，肝臟就無法及時代謝這些脂肪，脂肪就會越積越多，也就導致肝損傷越來越重。
2、鹹菜
鹹菜中含有較高的鹽分，進入身體後會由肝腎來代謝，經過肝腎並通過尿液排出體外。鹽分過高，會加重肝腎負擔，引發肝細胞的一系列病變，如肝細胞畸形，肝細胞死亡率高，肝細胞分裂率低，這些都會導致嚴重的損傷肝功能。
另外，一些醃製食品、加工食品中還含有一些有毒物質，這時候肝就更加需要付出更多時間來處理，如果長期吃，毒素淤積在體內，就會有慢性疾病的發生。
3、甜食
甜食的含糖量非常高，大量的糖攝入體內就會增加本就脆弱的肝的代謝負擔，並且糖分還容易轉換為脂肪，堆積在肝臟內部，加重脂肪肝的病情，所以少吃甜食減少肝臟代謝脂肪負擔。
4、動物肝臟
一些常見的豬肝、雞心類等動物的肝臟，內含的膽固醇都比較高，長期食用會使血液的血脂升高，不但會影響血液，還會加重脂肪肝的病情，所以脂肪肝患者要少吃動物類的肝臟。
5、久泡的菌類
幹菌是沒有毒的，食用前泡發半小時左右即可，但會有人為了方便一次泡發很多，需要時就撈出來洗洗。
殊不知，這些久泡的菌類，如木耳、銀耳、蘑菇、香菇等，浸泡時間太長，都容易被椰毒假單胞菌汙染。
而這種物質又會分解出米酵菌酸和黃麴黴毒素，它們都是「肝臟剋星」，攝入之後，會嚴重影響肝臟健康，誘發肝臟疾病，嚴重者甚至會導致肝癌、肝臟衰竭等。
以上5種食物都是肝最不喜歡的，不想肝變差，就儘量少吃或者不吃。
肝病雖然隱匿，但也有跡可循，當出現對應的肝病症狀時，就該注意養肝護肝了。
肝受損，身上會有4種變現，佔得越多，肝毒越深
1、腹部腫脹
肝硬化，是引起腹腔積液的主要原因，俗稱肝腹水。由於門脈高壓、低蛋白血症等多種因素的綜合作用，肝硬化腹腔積液主要由肝硬化引起。
肝臟腹水開始出現時，患者會出現四肢異常，如下肢腫大、面頰肥大、腹圍增大等，這些都是肝臟腹水的表現。
2、臉色發黑，乏力
肝不好的人，多數會有面色發黑的情況。
這是因為肝臟負責鐵的代謝和儲藏，當肝臟功能下降時，多出來的鐵就會流入血液，引起面色發黑。
正常情況下，有肝硬化的人基本有1/3的患者面容比較瘦弱，膚色多呈現為黑色，以眼部周圍的情況最為明顯。
3、肝掌
肝掌是慢性肝病患者經常會出現的症狀，由於肝臟功能的減弱，肝臟對於體內雌激素滅活作用下降，導致身體裡有過得的雌激素刺激著毛細血管擴張，從而在手掌出現了肝掌的表現，肝掌就是手掌的大小魚際上，出現了不規則的片狀充血以及紅色斑塊。
但是出現肝掌並不意味著就一定是肝病，所以說，出現了這樣的表現，就要及時的去醫院檢查肝功能，如果確定是肝病的話，就需要進一步檢查，確診是什麼肝病了。
4、鞏膜發黃
鞏膜就是人的眼白部分，鞏膜發黃是黃疸的標誌性症狀之一，原因多與血液中膽紅素增多有關。
膽紅素是膽汁中色素的一種，有一定的毒性，會對大腦和神經系統造成傷害，此外，它還有抗氧化的功效，膽紅素的含量是判斷黃疸的重要依據，也是肝功能的重要指標。
肝臟病變之後，對膽紅素的攝取和合成受阻，血液內膽紅素含量升高，進而引起黃疸症狀。
它被稱為養肝界的「槓把子」，有事沒事常喝，肝越來越乾淨
多喝水可以促進身體的新陳代謝，很多有害物質都能及時被排出，體內垃圾和毒素的減少，就可以在很大程度上降低對肝臟的損傷。
中醫文化博大精深，在中醫看來，應該如何養肝護肝呢？其實，老祖宗早給出了養肝護肝的配方。
下面先從配方的幾種食材說起：
1、枳椇——護肝之母
枳椇是一種性溫的清血劑，有很好的解渴利水作用，枳椇樹葉、枝幹含有豐富的葡萄糖、蘋果酸、鈣質等人體所需有益成分，用枳椇泡水喝不但能保持肝指數正常，並且有助水分的排解。
李時珍在《本草綱目》中曾提到：枳椇味甘、性平、無毒，有止渴除煩去膈上熱，潤五臟，利大小便，功同蜂蜜。
由此可見，李時珍對此藥用的重視，歷代醫學家也常把它用在護肝方中作為主藥。雖然枳椇對養肝、護肝、排毒有非常好的效果，但長期單純使用枳椇對胃不好，需要其他食材配合進行調理。
2、葛根——養肝高手
葛根有「千年人參」的美譽，它是十分低調的「養肝高手」。《本草綱目》中曾記載：葛根氣平、味甘，具清熱、降火、排毒等功效。
在我國，葛根有上千年的悠久歷史，其花、根、粉均是歷代清熱解毒通脈、保肝護肝的要藥，在古代更是一種官藥，由此可見葛根的地位舉足輕重。
葛根的提取物又稱「護肝寶」，富含肝臟所需的多種維生素、糖原、胺基酸等。
一是提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積；二是促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能；三是強化肝膽細胞自身免疫功能抵抗病毒入侵，還可預防肝臟功能障礙引起的急性肝炎。
3、桑葚——滋補肝臟
桑葚中含有大量的白藜蘆醇，是抗癌防癌的重要物質。中醫認為桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯肝臟、養心益智的佳果，具有補肝益腎、清腸排毒、補氣補血、清肺醒腦等功效。
那麼，以上這幾款食材和養肝護肝的配方有什麼聯繫呢？
長期以來，中醫在運用枳椇、葛根、桑葚調理肝臟時發現，單獨使用枳椇、葛根、桑葚進行養肝還不能達到最理想的狀態，因此在配方上面一直不斷改良，最終研製出了以枳椇、葛根、桑葚、人參、甘草、茯苓、菊花、佛手、薄荷、山藥等23種食材熬製出的【枳椇葛根膏】。
這20幾味食材各有益處，按照配方組合在一起使用，可充分發揮調和肝臟、養肝護肝的作用。
下面小編就將這款具有很好的養肝護肝效果的膏方，推薦給大家。
此膏方採用64倍原料反覆煎煮提取，把所有食材經過12小時浸泡、3道提取、4次濃縮，把食材有效成分幾乎全部提取出來，煉製的目的是針對原材料的精華反覆濃縮成膏滋，從而達到高度濃縮，把精華鎖在膏滋裡。
一瓶膏方需要大量食材來熬製，每一勺都是高倍濃縮的營養。這樣熬煉出來的【枳椇葛根膏】，膏體醇正粘稠；可衝飲，亦可直接入口，膏滋潤唇，粘稠，一拉成絲，輕鬆易吸收。
如果你是上了年紀肝火旺、經常熬夜肝氣弱、眼睛疲勞肝血虛、抽菸喝酒肝受損，又或是想要日常養肝護肝，都可以常喝這款膏方，排出肝毒身體棒，尤其適合秋季養肝。
最後，有時間的話，還可以做一套護肝保健操：
①揉大敦穴：盤腿端坐，赤足，用左手拇指按壓右足大敦穴（足大趾甲根部外側），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手按壓左足大敦穴，手法同前。
②按太衝穴：盤腿端坐，用左手拇指按太衝穴（足背第一、二趾骨之間）沿骨縫的間隙按壓並前後滑動，20次，然後用左手按壓右足大敦穴，手法同前。
③揉三陰交穴：盤腿端坐，用左手拇指按壓三陰交穴（內踝尖上3寸，脛骨後緣處），左旋按壓15次，右旋按壓15次，然後用右手按壓左三陰交穴，手法同前。
④推搓兩脅法：雙手按腋下，順肋骨間隙推搓至胸前兩手接觸時返回，來回推搓30次。本保健操有養肝護肝，增強肝的功能和降血壓的作用。
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