「尋味成都」第六站:探訪甘食記成都肥腸粉

2021-01-08 三秦網

2019年4月12日-14日，西安媒體走進美食之都#尋味成都天天排隊餐廳# 。三秦都市報、三秦網作為此次活動中重點新聞媒體，全程參與此次活動，全媒體記者通過三秦都市報美食時尚新聞微博、三秦網等對活動進行實時報導。

#尋味成都天天排隊餐廳#第六站：探訪甘食記成都肥腸粉

清早來到吃肥腸粉來到青羊區北東街的甘食記文殊院店，體驗成都人早餐————肥腸粉。

對於西安媒體團來訪，「甘食記手打鮮粉」第三代傳人、甘食記成都肥腸粉品牌創始人甘樂非常高興。與記者暢聊甘食記品牌創立和發展過程，詳解肥腸粉製作過程，還親自手打紅薯粉，並邀請記者體驗。

手打鮮粉，匠心製作，天然食材，安全保障。因為如此，成就了甘食記。

據介紹，甘食記成都肥腸粉，2018年被列為成都第六批區級非遺名錄，獲2018年「天府杯」世界川菜特色餐廳稱號、2018年大眾點評成都肥腸粉排行榜第一品牌、2018年中央電視臺第二頻道《第一時間》欄目進行專題報導、2019年海峽衛視與騰訊視頻合作的《早餐中國》欄目專題報導品牌、王力宏「火力全開」傾情推薦、「天天向上」張靚穎手繪甘食記歷史老店線路圖。

甘樂於2018年被成都錦江區總工會授予「濯錦工匠」稱號。

該店招牌菜品：招牌肥腸粉，極品腸頭酸湯粉，阿甘酸辣粉。人均消費：21元

體驗推薦：招牌肥腸粉+節子+鍋魁。據說這是成都人嗦粉標配。 記者 唐朝 王華（特別鳴謝：部分照片由王文杰拍攝）

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手打鮮粉

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