大紅袍
武夷山大紅袍素有（茶中之王）的美譽，為武夷名樅之首，原產於武夷山天心巖九龍窠的高巖峭壁上，據傳明朝永樂年間，舉子進京趕考，途經武夷患病，巧遇天心永樂禪寺住持，贈此茶其飲病癒。舉子高中狀元後將皇帝御賜紅袍蓋於茶樹之上，故得（大紅袍）之名。大紅袍外形緊結、壯實，葉底軟亮勻齊，葉邊帶硃砂色，色澤帶寶色或油潤，湯色橙黃明亮顯金圈。香氣利，濃長、馥鬱，具幽蘭之盛，滋味醇厚，帶有巖韻。
水仙
武夷巖茶，素有（香不過肉桂，醇不過水仙）的說法，水仙和肉桂是巖茶當家品種。水仙茶樹品種屬半喬木型，葉片比普通小葉種大一倍以上，是發源於福建省陽祝山洞的茶樹良種，1985年全國農作物品種審定評委會認定為國家品種，編號GS13009-1985。水仙被列為中國國家級茶樹良種48個之首又是緊結沉重，葉端扭曲，色澤油潤，間帶砂綠蜜黃（鱔皮色）肉質香氣與濃鬱，其有蘭花清香，湯色清澈顯橙紅色，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底肥軟黃亮，紅邊鮮豔，水仙是清爽的醇，淡而悠長，細而持久。
肉桂
肉桂是武夷巖茶中當家品種之一，又名玉桂。原產於武夷山馬振峰上為武夷名樅之一，分布於武夷山水簾洞與三仰峰，在清朝已負盛名。在溫長的歲月裡，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名樅後起之秀，初評定為省級良種。武夷肉桂外形條累勻整、緊結，色澤青褐，油潤有光。肉桂是（奇香異質）衝泡後香氣馥鬱持久，香中帶著股辛烈味，個性鮮明，以有清雅的桂皮香而著稱。滋味醇厚回甘，湯色橙黃清澈，葉底勻亮，紅邊鮮明，有人把肉桂和水仙形容成（大王和玉女）很是值得品味
正山小種
正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖，又稱拉普山小種，誕生於明末清初，產於風景秀麗，環境優美的世界雙世遺產地，中國國家級自然保護區------福建武夷山，是中國著名的歷史茗茶，早在17世紀就遠銷歐洲，並大受歡迎，曾經被當時的英國皇家選為皇家紅茶，並因此而掀起了聞名天下的「下午茶」，歷史上的BOHEA就是指正山小種紅茶，當時它是中國茶的象徵。茶葉是用松針或松柴燻制而成的，具有天然桂圓味及特有的松煙香。因為燻制的原因茶葉呈灰黑色，但茶湯為琥珀色，由於其產於原始森林內，野生採集，傳統工藝製作，茶葉具有獨特的保健功效。英國17世紀著名詩人拜倫在他著名的長詩《唐璜》裡寫道：「我覺得我的心兒變得那麼富於同情，我一定要去求助於武夷的紅茶，真可惜，酒卻是那麼的有害，因為茶和咖啡使我們更為嚴肅。由於其獨特的品質使其成為享譽世界的紅茶WUYI BOHEA
武夷山茶樹