這種魚魚肉嫩，沒有魚刺，適合孩子吃，營養豐富，易吸收又補腦
人生有好幾個階段，在結婚生孩子之後的那個階段，我們的人生一直都圍繞著孩子，一切為了孩子。為了孩子掙錢、為孩子學會做飯等等，有了孩子之後，孩子就是我們的一切。因此在孩子的成長階段，我們最關心孩子的飲食了，吃什麼可以長高，吃什麼身體好，很多家長都會比較關心這些。大家應該都知道，魚肉的營養價值是比較高的，魚肉補鈣又補腦，適合孩子食用，但是有些孩子不喜歡吃魚，或許是因為魚腥味，也或許是因為魚刺，但無論如何，我們都要從小讓孩子學會吃魚。
魚的種類很多，淡水魚和海水魚，都有上千上萬種可以食用的魚類，那麼如何選擇魚肉呢？給小孩子吃，我們肯定要選擇魚刺少，魚肉不是那麼腥的，像鯽魚、鯉魚這些魚，魚刺很多，肯定不適合小孩子。個人覺得，小黃魚、鱸魚、鯧魚、帶魚、鱈魚等等，這些魚都比較合適，魚刺少，魚肉鮮嫩，營養價值高。還有一種魚肉更適合，這種魚肉魚肉嫩，沒有魚刺，適合孩子吃，營養豐富，易吸收又補腦。它就是巴沙魚，超市裡的巴沙魚都是處理好的冷凍魚肉塊，價格也便宜，烹飪起來很方便，而且沒有魚腥味，孩子一般都比較喜歡。那麼巴沙魚該怎麼做呢？下面教大家一個做法，孩子保證喜歡。
【番茄巴沙魚】
食材：巴沙魚魚肉1塊、西紅柿1個、大蒜2瓣、料酒適量、番茄醬1勺、蠔油1勺、蔥適量、姜適量、鹽少許、花生油適量。
做法：第一步，首先把巴沙魚解凍了，然後清洗乾淨，切成小塊，加薑絲和料酒，抓勻，醃製10多分鐘。
第二步，西紅柿剝皮切小塊，大蒜切末，蔥切蔥花，姜切末備用。
第三步，起鍋燒油，放入姜蒜末爆香，然後放入西紅柿翻炒出汁，再加1勺番茄醬翻炒均勻。
第四步，然後倒入適量水，大火燒開，加入魚肉煮熟，然後加蠔油和鹽調味，關火出鍋，撒些蔥花即可。
烹飪小技巧：
1、巴沙魚魚肉很嫩，不需要加澱粉醃製，直接下鍋煮，煮熟後魚肉還是很嫩的；2、番茄去皮用開水燙一下，就很容易剝皮了；3、番茄魚的做法比較普遍，也可以用其他魚肉，比如龍利魚或者鱈魚；4、早餐還可以用巴沙魚熬粥，因為巴沙魚味道不腥，熬粥味道很鮮美，孩子也喜歡吃。
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